User manual

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Funciones del horno
El horno dispone de las siguientes funciones:
H Aire caliente
El aire caliente se presta en especial para hornear pastas a dos nive-
les al mismo tiempo.
Las temperaturas del horno son por regla general 20-40° C menores
que con Bóveda / Solera.
La bóveda y una parte de la solera están conectadas. Además, un venti-
lador montado en el panel de fondo del horno hace circular el aire cal-
deado por el ámbito del mismo. El calor envuelve así por todas partes
los productos a hornear.
O Bóveda / Solera
Bóveda/ Solera es adecuada para hornear y asar a un mismo nivel.
El calor llega parejo desde arriba y desde abajo.
Ü Solera
Con esta función del horno puede usted hornear pastas desde abajo
hasta dejarlas crujientes como en el caso de las tartas y pasteles con
ingredientes húmedos.
En este caso se enciende solamente la resistencia montada bajo la
solera del horno.
A Descongelar
La función Descongelar permite descongelar del todo o en parte tar-
tas, mantequilla, helados, pan, fruta u otros productos delicados, siem-
pre de manera uniforme.
Con esta función activada trabaja el ventilador solo sin que se encien-
dan las resistencias.
F Grill
El grill doble sirve para asar o tostar productos planos como bistecs,
filetes empanados, pescado o pan.
El calor llega desde el grill montado en la bóveda del horno.
Z Grill doble
El grill doble sirve para dorar o tostar productos planos en porciones
más o menos grandes, como bistecs, filetes empanados, pescado o pan.
Al entrar en servicio esta función se enciende un segundo grill en la
cubierta superior del horno adicionalmente al grill sencillo.