User manual

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Indicações gerais
• Observe que os níveis do forno são numerados de baixo para cima.
• Colocar o tabuleiro com a parte inclinada para a frente!
• Colocar os bolos em formas, sempre no meio da grelha.
• Com Tradicional O ou Ar quente H , pode cozer ao mesmo tempo
duas formas. Neste caso, coloque as formas sobre a grelha, ao lado
uma da outra. Assim, o tempo de cozedura prolonga-se apenas mini-
mamente.
Indicações para as tabelas de cozedura
Nas tabelas, encontrará, para uma selecção de alimentos, as indicações
da temperatura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno.
• Para temperatura e tempos de cozedura são indicadas gamas, porque
estes são dependentes da composição da massa, da quantidade e da
forma para bolos.
• Ao cozer em 2 tabuleiros, o de baixo tem de cozer eventualmente por
5 a 10 minutos a mais.
• Pastelaria húmida (por exemplo, pizzas, bolos com frutas, etc.) só po-
dem ser cozidos em um nível.
• Quando da primeira vez, aconselhamos a colocar o valor mais baixo
de temperatura, e só se for necessário, por exemplo, quando é dese-
jado um escurecimento forte ou o tempo de cozedura dura muito
tempo, a escolher uma temperatura mais alta.
• Se, para uma receita própria, não encontrar nenhuma indicação con-
creta, oriente-se por uma receita semelhante.
• As diferentes alturas dos alimentos a cozer podem, no começo da co-
zedura, conduzir a diferentes corados. Neste caso, não modifique o
ajuste de temperatura. A diferença no corado é igualada durante a
cozedura.
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Desligue o forno 10 a 15 minutos antes do fim do tempo de cozedura,
para utilizar o calor residual.
As tabelas são válidas, quando não for dada indicação contrária, para a
colocação no forno frio.