User manual

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Funciones biocompatibles
Las bajas temperaturas que se pueden programar con este aparato per-
miten dejar la carne especialmente tierna y jugosa, elaborar yogur, es-
ponjar la masa levada o incluso secar fruta.
1
Atención: ¡Al trabajar con las funciones biocompatibles tiene que
modificar las temperaturas propuestas!
2
Para asar a temperaturas bajas se requiere hasta un 20 por ciento me-
nos de energía que para el asado convencional.
Asado a temperaturas bajas
Para asar a temperaturas bajas aplique la función TURBO+GRILL.
1
Atención: ¡Para asar utilice el filtro de grasas!
Recipientes para asar
• Para hornear es apropiado cualquier recipiente resistente al calor.
• Al utilizar recipientes con asas de plástico, estás tienen que ser
resistentes al calor.
• A temperaturas bajas es preciso asar siempre con el recipiente abierto,
sin tapadera.
Niveles de horneo
• Para asar a bajas temperaturas utilice el primer nivel de horneo
a contar desde abajo.
Observaciones generales
El asado se realiza en 2 etapas:
• Para empezar a asar seleccione una temperatura elevada.
• Seguidamente pase a una temperatura baja.