User manual

68
Tabla de conservas y confituras
Los tiempos y temperaturas indicados son valores orientativos.
Productos a conservar
Temperatura
en
°C
Tiempo en min.
hasta las pri-
meras
perlas
Cocción
ulterior
a 100°C
min.
dejar en
el horno
apagado
Bayas comestibles
Fresas, arándanos, fram-
buesas
uva espina madura
160-170 35-45 - -
uvas espinas verdes 160-170 35-45 10-15 -
Fruta con hueso
Peras, membrillos,
ciruelas
160-170 35-45 10-15 -
Hortalizas
Zanahorias 160-170 50-60 5-10 60
Setas 160-170 40-60 10-15 60
Pepinos 160-170 50-60 -
Mixed Pickles 160-1700 50-60 15 -
Colinabo, guisantes
espárragos
160-170 50-60 15-20 -
Judías 160-170 50-60 - -
Mermelada de ciruela
160-170
50
45
-
6-8 hrs.
-
-