CIB6642ABM USER MANUAL PT Manual de instruções Fogão
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA............................................................................ 3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................6 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO...................................................................................... 9 4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO.........................................................................10 5. PLACA - UTILIZAÇÃO DIÁRIA...........................
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis AVISO! Risco de asfixia, ferimentos ou incapacidade permanente.
www.aeg.com 1.2 Segurança geral • • • • • • • • • • • • • • Apenas uma pessoa qualificada pode instalar este aparelho e substituir o cabo. Este aparelho tem de ser ligado à alimentação elétrica com um cabo do tipo H05VV-F, para suportar a temperatura do painel traseiro. Este aparelho não pode ser utilizado a uma altitude superior a 2000 metros acima do nível do mar. Este aparelho não se destina a ser utilizado em qualquer tipo de embarcação.
PORTUGUÊS • • • • • • • • • • • 5 Se a superfície de vitrocerâmica/vidro apresentar alguma fenda, desative o aparelho e desligue-o da alimentação elétrica. Se o aparelho estiver ligado diretamente à alimentação elétrica numa caixa de derivação, desligue o disjuntor no quadro elétrico para desligar o aparelho da alimentação elétrica. Em qualquer caso, contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado.
www.aeg.com proteções de placa já incorporadas no aparelho caso existam. A utilização de proteções impróprias pode causar acidentes. 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA 2.1 Instalação AVISO! A instalação deste aparelho tem de ser efetuada por uma pessoa qualificada. • Remova toda a embalagem. • Não instale nem utilize o aparelho se ele estiver danificado. • Siga as instruções de instalação fornecidas com o aparelho. • Tenha sempre cuidado quando deslocar o aparelho porque é pesado.
PORTUGUÊS corrente eléctrica em todos os pólos. O dispositivo de isolamento deve ter uma abertura de contacto com uma largura mínima de 3 mm. • Feche totalmente a porta do aparelho antes de ligar a ficha na tomada eléctrica. 2.3 Utilização AVISO! Risco de ferimentos ou queimaduras. Risco de choque eléctrico. • Este aparelho destina-se apenas a uso doméstico. • Não altere as especificações deste aparelho. • Certifique-se de que as aberturas de ventilação não ficam obstruídas.
www.aeg.com estes objectos quando precisar de os deslocar sobre a placa. • Este aparelho serve apenas para cozinhar. Não pode ser usado para outras funções como, por exemplo, aquecimento de divisões. 2.4 Manutenção e limpeza AVISO! Risco de ferimentos, incêndio e danos no aparelho. • Antes de qualquer manutenção, desactive o aparelho. Desligue a ficha da tomada eléctrica. • Certifique-se de que o aparelho está frio. Existe o risco de quebra dos painéis de vidro.
PORTUGUÊS 9 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.1 Descrição geral 1 10 9 2 3 4 5 6 5 4 3 2 1 7 8 1 Botão das funções de aquecimento 2 Visor 3 Botão de comando (para a temperatura) 4 Símbolo / indicador de temperatura 5 Resistência 6 Lâmpada 7 Apoio para prateleiras, amovível 8 Ventoinha 9 Baixo relevo da cavidade 10 Posições de prateleira 3.2 Disposição da placa 1 2 140 mm 180 mm 180 mm 210 mm 6 3 5 4 3.3 Acessórios • Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados.
www.aeg.com 4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 4.4 Alterar a hora Não é possível alterar a hora do dia se a função Duração ou a função Fim estiver em funcionamento. 4.1 Limpeza inicial Remova todos os acessórios e apoios para prateleiras amovíveis do forno. Consulte o capítulo “Manutenção e limpeza”. Limpe o forno e os acessórios antes da primeira utilização. Volte a colocar os acessórios e os suportes removíveis da prateleira na sua posição inicial.
PORTUGUÊS 11 5.1 Painel de comandos da placa 1 2 3 4 5 10 9 6 8 7 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho. Os visores, indicadores e sons indicam as funções que estão em funcionamento. CamFunção po do sensor Comentário 1 ON/OFF 2 Bloqueio de funções / Blo- Para bloquear/desbloquear o painel de coqueio de segurança para mandos. crianças 3 STOP+GO 4 5 6 Para activar e desactivar a função. - Indicador do grau de coze- Para indicar o grau de cozedura.
www.aeg.com Visor Descrição STOP+GO activo. Aquecimento automático activo. PowerBoost activo. + dígito Existe uma anomalia. / OptiHeat Control (Indicador de calor residual com 3 níveis): continuar a cozinhar/manter quente/calor residual. / Bloqueio de funções /Bloqueio de segurança para crianças a funcionar. O tacho não é adequado, é demasiado pequeno ou não há tacho na zona de aquecimento. Desativação automática activo. 5.
PORTUGUÊS Grau de cozedura ,1-3 13 A placa desactiva-se após curto período de tempo. Após esse tempo, a zona de cozedura de indução muda automaticamente para o grau de cozedura mais elevado. 6 horas Para activar a função para uma zona 5 horas de cozedura: toque em 8-9 4 horas Para desactivar a função: altere o grau de cozedura. 10 - 14 1,5 horas 4-7 5.
www.aeg.com Para parar o som: toque em 5.10 STOP+GO . CountUp Timer (Temporizador de contagem crescente) Pode utilizar esta função para monitorizar o tempo de funcionamento de uma zona de aquecimento. Esta função activa todas as zonas de cozedura com o grau de cozedura mais baixo. Para definir a zona de aquecimento: A função não desactiva as funções de temporizador. várias vezes até que o toque indicador de uma zona de aquecimento se acenda. Para ativar a função: toque no do temporizador.
PORTUGUÊS Para contornar a função por apenas um período de cozedura: ative a placa com . acende. Toque em durante 4 segundos. Defina o grau de cozedura em menos de 10 segundos. Pode utilizar a placa. Quando desativar a placa com ativa. , a função fica novamente 5.13 OffSound Control (Desactivar e activar os sons) Desactive a placa. Toque em durante 3 segundos. O visor acende e apaga. Toque em durante 3 segundos. ou acende.
www.aeg.com A base do tacho ou panela deve ser o mais espessa e plana possível. Certifique-se de que as bases dos tachos estão bem limpas e secas antes de colocar os tachos na placa. Dimensões dos tachos As zonas de aquecimento de indução adaptam-se automaticamente à dimensão da base do tacho. A eficiência da zona de aquecimento está relacionada com o diâmetro do tacho. Um tacho que tenha diâmetro inferior ao mínimo indicado recebe apenas uma parte da potência gerada pela zona de aquecimento. 6.
PORTUGUÊS Nível de calor Utilize para: Tempo (min.) 17 Sugestões 3-5 Cozer arroz e pratos à base de 25 - 50 leite em lume brando, aquecer refeições pré-cozinhadas. Adicione, no mínimo, duas partes de líquido para uma parte de arroz e mexa os pratos à base de leite a meio do tempo de cozedura. 5-7 Cozer legumes, peixe e carne a vapor. 20 - 45 Adicione duas colheres de sopa de líquido. 7-9 Cozer batatas a vapor. 20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de água para 750 g de batatas.
www.aeg.com 8. FORNO - UTILIZAÇÃO DIÁRIA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 8.1 Funções do forno Símbolo Função do forno Aplicação Posição Off (desligado) O forno está desligado. Ventilado + Resistência Circ Para cozer no máximo em 2 posições da grelha em simultâneo e para secar alimentos. Defina a temperatura entre 20 °C - 40 °C a menos do que o Aquecimento Convencional. Pizza Para cozer alimentos numa posição de prateleira com um alourado mais intenso e uma base estaladiça.
PORTUGUÊS 8.2 Activar e desactivar o forno Os botões, símbolos, indicadores e luzes do seu aparelho dependem do modelo: • O indicador acende quando o forno está a aquecer. • A lâmpada acende quando o forno está a funcionar. • O símbolo indica se o botão controla uma das zonas de cozedura, as funções do forno ou a temperatura. 1. Rode o botão das funções do forno para seleccionar uma função do forno. 2. Rode o botão da temperatura para seleccionar uma temperatura. 3.
www.aeg.com Com as calhas telescópicas, pode colocar e remover as prateleiras mais facilmente. Prateleira em grelha e tabuleiro para grelhar em conjunto: Introduza o tabuleiro para grelhar entre as barras-guia do apoio para prateleiras e a prateleira em grelha sobre as barras diretamente acima. • Todos os acessórios possuem um pequeno entalhe na parte superior das extremidades direita e esquerda para mais segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação.
PORTUGUÊS 21 9. FORNO - FUNÇÕES DE RELÓGIO 9.1 Visor A B C A. Funções de relógio B. Temporizador C. Função de relógio 9.2 Botões Botão Função Descrição MENOS Para definir o tempo. RELÓGIO Para selecionar uma função de relógio. MAIS Para definir o tempo. 9.3 Tabela das funções de relógio Função de relógio Aplicação HORA DO DIA Para definir, alterar ou verificar a hora do dia. DURAÇÃO Para definir o tempo de funcionamento do aparelho.
www.aeg.com 9.5 Definir o FIM 1. Seleccione uma função do forno e uma temperatura. 2. Prima várias vezes até que fique intermitente. 3. Prima ou O visor apresenta para definir a hora. . 4. Quando o tempo terminar, fica intermitente e é emitido um sinal sonoro. O aparelho desactiva-se automaticamente. 5. Prima qualquer botão para parar o sinal. 6. Rode o botão das funções do forno e o botão da temperatura para a posição de desligado (off). 9.6 Definir o INÍCIO DIFERIDO 1.
PORTUGUÊS 10.1 Cozer • Utilize a temperatura mais baixa na primeira vez. • A cozedura pode demorar mais 10–15 minutos se cozer bolos em mais do que uma posição de prateleira. • Os bolos e pastéis com diferentes alturas não alouram uniformemente. 23 Não é necessário alterar a regulação de temperatura se o alouramento não for uniforme. As diferenças desaparecem durante a cozedura. • Os tabuleiros podem empenar no forno durante a cozedura. Os empenos desaparecem quando os tabuleiros ficarem novamente frios.
www.aeg.com 10.3 Ventilado + resistência circular Assar em um nível Cozedura em formas Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Bolo em coroa ou brioche 150 - 160 50 - 70 2 Bolo Madeira/Bolo de fruta 140 - 160 50 - 90 1-2 Pão-de-ló sem gordura 150 - 1601) 25 - 40 3 Base de flan - massa batida 150 - 170 20 - 25 2 1) Pré-aqueça o forno. Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 25 Tabela de assar e gratinar Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Baguetes cobertas com queijo derre- 160 - 1701) tido 15 - 30 1 Legumes recheados 30- 60 1 160 - 170 1) Pré-aqueça o forno. Cozedura multinível Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira 2 posições Duchaises/éclairs 160 - 1801) 25 - 45 2/4 Bolo areado (seco) 150 - 160 30 - 45 2/4 Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Bolo Madeira/Bolo de fruta 150 - 170 50 - 90 1-2 Base de flan - massa areada 190 - 2101) 10 - 25 2 Base de flan - massa batida 170 - 190 20 - 25 2 Tartes salgadas (por exemplo, quiche 180 - 220 lorraine) 35 - 60 1 Cheesecake 60 - 90 1-2 160 - 180 1) Pré-aqueça o forno. Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 27 Biscoitos Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Biscoitos de massa areada 170 - 190 10 - 20 3 Massa amanteigada / Tiras de massa folhada 1601) 20 - 35 3 Biscoitos de massa batida 170 - 190 20 - 30 3 Bolos de claras, merengues 80 - 100 120 - 150 3 Maçapão 120 - 130 30 - 60 3 Biscoitos de massa levedada 170 - 190 20 - 40 3 Pastéis de massa folhada 190 - 2101) 20 - 30 3 Pastéis 190 - 2101) 10 - 55 3 1) Pré-aqueça o forno.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Quiche Lorraine (flan salgado) 170 - 190 45 - 55 1-2 Flan suíço 170 - 200 35 - 55 1-2 Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1-2 Tarte de legumes 160 - 180 50 - 60 1-2 Pão sem fermento 230 - 2502) 10 - 20 2-3 Flan de massa folhada 160 - 1802) 45 - 55 2-3 Flammekuchen 230 - 2502) 12 - 20 2-3 Piroggen (versão russa do calzone) 180 - 2002) 15 - 25 2-3 1) Utilize um tabuleiro para grelhar.
PORTUGUÊS Peixe Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Peixe em bolsas 300 g 180 25 - 35 3 Peixe inteiro 200 g 180 25 - 35 3 Filetes de peixe 300 g 180 25 - 35 3 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Carne em bolsa 250 g 200 25 - 35 3 Espetadas de carne 500 g 200 30 - 40 3 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 10.7 Ventilado + Res. Circ PLUS Padaria Alimento Temperatura Água na Tempo de (°C) área de bai- pré-aquecixo relevo mento (min.) da cavidade (ml) Tempo (min.
PORTUGUÊS 31 Alimento Temperatura Água na Tempo de (°C) área de bai- pré-aquecixo relevo mento (min.) da cavidade (ml) Tempo (min.) Posição de prateleira Massa 110 100 - 15 - 27 2 Carne 110 100 - 15 - 28 2 Assar Alimento Temperatura (°C) Água na área de baixo relevo da cavidade (ml) Tempo de Tempo (min.) pré-aquecimento (min.
www.aeg.com Porco Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pá, cachaço, pernil 1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1 Costeleta, entrecosto 1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1 Rolo de carne 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1 Jarrete de porco (pré-cozido) 750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1 Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 33 Alimento Quantidade Temperatura Tempo (min.) (°C) Posição de prateleira Ganso 3,5 - 5 kg 200 - 210 150 - 180 1 Peru 2,5 - 3,5 kg 200 - 210 120 - 180 1 Peru 4 - 6 kg 180 - 200 180 - 240 1 Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Peixe inteiro 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 70 1 Peixe 10.10 Assar com Grelhador Ventilado Porco Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pato 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1 Ganso 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 1 Peru 2,5 - 3,5 kg 160 - 180 120 - 150 1 Peru 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 1 10.11 Grelhador Recomendações gerais • Grelhe apenas pedaços de carne ou peixe com pouca espessura. AVISO! Grelhe sempre com a porta do forno fechada. • Grelhe sempre com a definição de temperatura máxima.
PORTUGUÊS Alimento Função 35 Temperatura (°C) Tempo (min.) Acessórios Posição de prateleira Tarte de maçã, 2 for- Pizza mas (ø 20 cm) na grelha, desfasadas diagonalmente 170 70 - 90 Grelha 1 Tarte de maçã, 2 for- Ventilado + Res. mas (ø 20 cm) na gre- Circ PLUS lha, desfasadas diag- 160 70 - 80 Tabuleiro 2 onalmente.
www.aeg.com Para limpar as superfícies de metal, utilize um produto de limpeza próprio. Após cada utilização, limpe o interior do forno. A acumulação de gordura ou outros resíduos de alimentos pode resultar num incêndio. O risco é superior no tabuleiro para grelhados. Utilize vinagre a 6% no máximo e sem aditivos. 2. Deixe o vinagre dissolver os resíduos de calcário à temperatura ambiente durante 30 minutos. 3. Limpe a cavidade com água morna e um pano macio.
PORTUGUÊS CUIDADO! Certifique-se de que o arame de fixação mais longo está na parte da frente. As extremidades arredondadas dos dois arames devem ficar viradas para a parte de trás. Uma instalação incorrecta pode provocar danos no esmalte. 11.5 Retirar a porta do forno Para facilitar a limpeza, remova a porta. 1 37 1. Segure o friso da porta B no topo da porta, nos dois lados, e pressione para dentro para soltar o vedante de encaixe. 2 B 1 2. Puxe o friso da porta para a frente para o remover. 3.
www.aeg.com 3. Substitua a lâmpada do forno por uma lâmpada do forno adequada, resistente ao calor até 300 °C. Utilize uma lâmpada do forno do mesmo tipo. 4. Instale a protecção de vidro. 2 1 11.8 Retirar a gaveta AVISO! Quando o forno estiver ligado, poderá haver acumulação de calor na gaveta. Não mantenha objectos inflamáveis no seu interior (p. ex., materiais de limpeza, sacos de plástico, luvas de forno, papel, sprays de limpeza, etc.).
PORTUGUÊS Problema Causa possível 39 Solução É emitido um sinal sonoro e Colocou algum objeto sobre Retire o objeto dos campos a placa desativa-se. um ou mais campos de sen- do sensor. A placa emite um sinal sono- sor. ro quando é desativada. A placa desativa-se. Colocou algum objeto sobre Retire o objeto do campo de sensor. o campo de sensor . O indicador de calor residual A zona não está quente por- Se a zona tiver funcionado não acende.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução O forno não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio. O forno não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Certifique-se de que as definições estão corretas. A lâmpada não funciona. A lâmpada está avariada. Substitua a lâmpada. O visor apresenta “12.00”. Houve uma falha de corrente elétrica. Acerte o relógio. Há vapor e água condensada sobre os alimentos e no compartimento do forno.
PORTUGUÊS 41 13. INSTALAÇÃO AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 13.1 Dados técnicos Dimensões Altura 847 - 867 mm Largura 596 mm Profundidade 600 mm 13.2 Localização do aparelho Pode instalar o aparelho independente em armários de um ou dois lados e de canto. superior do fogão ao mesmo nível das outras superfícies. 13.4 Proteção anti-inclinação CUIDADO! Instale a proteção antiinclinação para evitar que o aparelho tombe se for sujeito a cargas incorretas.
www.aeg.com 2. Instale a proteção anti-inclinação 176 mm abaixo da superfície superior do aparelho e 24 mm à esquerda do aparelho, no orifício circular do suporte. Consulte a ilustração. Aparafuse-a em material sólido ou utilize um reforço aplicável (parede). 3. O orifício encontra-se no lado esquerdo da parte de trás do aparelho. Consulte a ilustração. Coloque o aparelho no meio do espaço entre os armários (1).
PORTUGUÊS Tecnologia de aquecimento Indução Diâmetro das zonas de aquecimento circulares (Ø) Dianteira esquerda Traseira esquerda Dianteira direita Traseira direita 21.0 cm 14.0 cm 18.0 cm 18.
www.aeg.com No caso de cozeduras com duração superior a 30 minutos, reduza a temperatura do forno para o mínimo nos últimos 3-10 minutos, dependendo da duração da cozedura. O calor residual no interior do forno concluirá a cozedura. Placas, fornos, fornos a vapor e grelhadores - Métodos de medição do desempenho. 14.4 Forno - Poupança de energia Utilize o calor residual para aquecer outros pratos. O forno possui funções que ajudam a poupar energia nos cozinhados de todos os dias.
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