Operation Manual

31Anwendungen, Tabellen und Tipps
Backen
BackofenFunktion: ProfiHeißluft oder Ober/Unterhitze
Backformen
• Für Ober/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und be
schichtete Formen.
• Für ProfiHeißluft sind auch helle Metallformen geeignet.
Einsatzebenen
• Backen mit Ober/Unterhitze ist auf einer Ebene möglich.
• Mit ProfiHeißluft können Sie auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen:
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 3
1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1
2 Backbleche:
z. B. Einsatzebenen 1 und 3
3 Backbleche:
Einsatzebenen 1, 3 und 5