User manual

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Tabela para cozer no forno
Espécie de pastelaria Ar quente ¤ Tradicional ¡ Tempo
Nível
do
forno
Temperatura
ºC
Nível
do
forno
Temperatura
ºC
para as
duas
funções
hora:
minutos
Pastelaria em forma
Bolos de godé
redondos
1 150-170 1 160-180 0:50-1:10
Bolos secos (areados)/
bolos rei
1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Bases para tarde de pão-
de-ló
1 140-160 2 160-180 0:25-0:40
Base para tarte de massa
areada
3 170-180 2 190-210
1)
0:10-0:25
Base para tarte de massa
batida
3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Tarte de maça coberta 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Tarte picante
(por exemplo, Quiche
Lorraine)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
Bolo de queijo 1 140 -160 1 170-190 1:00-1:30
Pastelaria de tabuleiro
Trança/coroa de massa
levedada
3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
Bolo de Natal alemão 3 160-170
1
3 160-180
1
0:40-1:00
Pão (pão de centeio) em
primeiro lugar
em seguida
1
180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Profiteroles/Eclairs
2)
3 160-170
1
3 190-210 0:25-0:40
Torta de pão-de-ló 3 150-170
1
3 180-200
1
0:10-0:20
Bolo seco alemão polvi-
lhado de grãozinhos de
massa areada
3
3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
Bolo de manteiga/açú-
car
3 160-1701 3 190-210
1
0:15-0:30