User manual

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Sugerencias para hornear
Resultado del hor-
neo
Causa probable Remedio
El pastel está muy
claro por su parte in-
ferior
La bandeja está a un nivel in-
conveniente
Pasar el pastel a un nivel in-
ferior
El pastel se desmoro-
na (se torna pastoso,
terroso,
con estrías de agua)
Temperatura excesiva del hor-
no
Bajar un poco la temperatu-
ra de horneo
El horneo dura muy poco Alargue la duración del hor-
neo
La duración del horneo no
se puede acortar elevando
la temperatura
Demasiado líquido en la masa La próxima vez reduzca la
cantidad de líquido.
Tenga en cuenta la duración
del batido, sobre todo al tra-
bajar con robots de cocina.
El pastel está muy
seco
Temperatura de horneo muy
baja
Eleve un poco la temperatu-
ra la próxima vez
El horneo dura mucho Acorte la duración del hor-
neo
La pastel presenta un
dorado disparejo
Temperatura muy alta y hor-
neo muy corto
Reduzca un poco la tempe-
ratura y alargue la duración
del horneo.
La masa está distribuida de
forma desigual
Reparta la masa de forma
pareja sobre la bandeja de
hornear
El horneo dura mucho Temperatura muy baja Eleve un poco la temperatu-
ra la próxima vez