User manual

Slēdža
stāvoklis
Pagatavošanas
etaps
Kam piemērots
4-5
Vārīšana
Lielāku ēdiena daudzumu pagatavošana, sautējumu un zupu
vārīšana, kartupeļu sutināšana, gaļas buljona pagatavošana
3-4
Tvaicēšana,
šmorēšana
Dārzeņu tvaicēšana, gaļas šmorēšana, rīsu vārīšana
2-3
Uzbriedināšana
Rīsu un piena ēdienu uzbriedināšana (procesā apmaisot), nelielu
kartupeļu vai citu dārzeņu daudzumu tvaicēšana, gatavu ēdienu
uzkarsēšana
1-2
Kausēšana
Putotās omletes, olu kulteņa, Holandes mērces pagatavošana,
ēdienu turēšana siltumā, sviesta, šokolādes un želatīna kausēšana
0
Akumulētā siltuma izmantošana pēc izslēgšanas, izslēgts stāvoklis
Veicot uzvārīšanu vai apcepšanu, mēs iesakām
izmantot jaudas pakāpi "9", bet pēc tam ēdienus ar
ilgāku pagatavošanas laiku gatavot, pārslēdzot uz
attiecīgajam ēdienam atbilstošo zemāko jaudas pakāpi.
Cepšana.
Cepšanai lietojiet sekojošas cepeškrāsns funkcijas:
Karstais gaiss vienam līmenim , Karstā gaisa
cirkulācija , Augšējais un apakšējais siltums
Uzmanību! Cepot (cepšanas režīmu) neizmantojiet
tauku filtrus!
Cepamās formas:
• Augšējam un apakšējam siltumam
piemērotas formas no tumša metāla vai ar kādu
materiālu pārklātas formas.
• Cepšanai vienā līmenī , respektīvi ar gaisa
cirkulāciju der arī gaiša metāla formas.
Izmantošanas līmeņi.
• Karstā gaisa tieša pievadīšana vai
apakšējā/augšējā siltuma pievadīšana notiek tikai
vienam līmenim.
• Izmantojot cirkulējošo karsto gaisu Jūs varat
vienlaicīgi cept pat uz 3 cepamajām plātīm.
COMPETENCE E 4100
1 cepamā plāts
3.līmenis
1 cepamā forma
5.līmenis
11