User manual

Bruksanvisning
39
Steking på flere innsettingsriller
Tips om baking
Bakverkets type
VARMLUFT
Tid
Timer: min.
Innsettingsrille ovenfra
Temperatur
°C
2 riller 3 riller
Bakverk på brett
Vannbakkels/eclairs 2. og 5. – 170-180 0:35-0:60
Strøkake, tørr 2. og 5. – 140-160 0:30-0:60
Pizza 2. og 5. – 170-190 0:40-0:70
Småkaker
Mørdeigskaker 2. og 5. 1. 3. og 5. 150-160 0:15-0:35
Sprutkaker 2. og 5. 1. 3. og 5. 140-150 0:20-0:60
Småkaker av røre 2. og 5. 1. 3. og 5. 160-170 0:25-0:40
Eggehvitekaker, marengs 2. og 5. – 80-100 2:10-2:50
Makroner 2. og 5. 1. 3. og 5. 100-120 0:40-1:20
Småkaker av gjærdeig 2. og 5. – 160-170 0:30-0:60
Småkaker av butterdeig 2. og 5. –
.170-180
1
0:30-0:50
Rundstykker 2. og 5. –
.180-190
1
0:30-0:55
Tips
Slik fastslår man om kaken er
gjennomstekt
Stikk inn en trepinne på det høyeste stedet i kaken.
Når det ikke lenger sitter deig på pinnen, kan steke-
ovnen slåes av og ettervarmen utnyttes.
Kaken synker sammen
(er rå, vassen)
Gå gjennom oppskriften. Bruk mindre væske neste
gang. Vær forsiktig med røretidene, spesielt hvis det
brukes kjøkkenmaskiner.
Kaken er for lys under.
Velg en mørk kakeform neste gang eller sett inn
kaken en rille lavere.
Kake med fuktig belegg/kaken
er ikke gjennomstekt, er ujevnt
brun.
Stek kaken ved lavere temperatur og i lengre tid neste
gang.