User manual

Bruksanvisning
46
0 1. Forbered kjøttet på vanlig måte (vask godt, tørk, krydre, bind opp ved
behov osv.).
2. Velg stekeovn-funksjonen VARMLUFTSGRILL.
3. Endre temperaturforslaget til brunings-temperaturen som er oppført i
tabellen.
4. Etter at bruningstiden er ferdig skal det slås over til ferdigtilbered-
nings-temperaturen som er oppført i tabellen.
Tabell for steking ved lave temperaturer - Biofunksjon
3
Lavtemperatur-steking anbefales for:
møre, magre kjøttstykker og fisk.
Lavtemperatur-steking er ikke egnet for:
f.eks. grytestek, svinestek.
VARMLUFTSGRILL
1. trinn
Bruning
2. trinn
Ferdigtilberedning
Matvare
Vekt
kg
Temperatur
°C
Tid
min.
Temperatur
°C
Tid
min.
Kjøtt 220
Roastbeef 1-1,5 25-45 85 30-60
Okse-, kalvefilet 1-1,5 20-40 85 20-40
Kalvesadel 1-2 30-50 90 20-60
Vilt 220
Rådyrsadel 1,5-2 25-45 90 20-60
Rådyrlår 1,5-2 25-45 120 40-120
Fjærkre 200
Kalkunbryst 1-2 25-50 100 60-150
Kylling 1-1,5 25-40 100 40-60
And 1,5-2,5 30-40 100 40-60
Fisk 180
Laksørret 0,5-1 15-20 80 10-20
Laks (midtstykke) 1-2 25-40 80 10-20
Gjørs / gjedde 0,7-1,5 15-35 80 10-20