User manual
Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè
59
Áèîôóíêöèè
Íèçêèå òåìïåðàòóðû, êîòîðûå ìîãóò áûòü óñòàíîâëåíû íà äàííîé
ïëèòå, ïîçâîëÿþò ïðèãîòîâèòü îñîáåííî íåæíîå è ñî÷íîå ìÿñî,
éîãóðò, ïîñòàâèòü äðîææåâîå òåñòî, ÷òîáû îíî ïîäîøëî, à òàêæå
ñóøèòü è âÿëèòü ôðóêòû.
1
Âíèìàíèå: ïðè âñåõ áèîôóíêöèÿõ ïðåäëîæåííàÿ òåìïåðàòóðà
äîëæíà áûòü èçìåíåíà!
2
Æàðêà ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ òðåáóåò çàòðàò ýëåêòðîýíåðãèè
äî 20 % ìåíüøèõ, ÷åì îáû÷íàÿ æàðêà.
Æàðêà ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ
Äëÿ æàðêè ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ
äóõîâîãî øêàôà INFRABRATEN.
1
Âíèìàíèå: Ïðè æàðêå èñïîëüçóéòå æèðîâîé ôèëüòð!
Ïîñóäà äëÿ æàðêè
• Äëÿ æàðêè ãîäèòñÿ ëþáàÿ æàðîóñòîé÷èâàÿ ïîñóäà.
• Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïîñóäû ñ ïëàñòèêîâûìè ðó÷êàìè ñëåäèòå
çà òåì, ÷òîáû èõ ìàòåðèàë áûë æàðîóñòîé÷èâûì.
• Ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå æàðüòå âñåãäà â îòêðûòóþ, áåç
êðûøêè.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
• Äëÿ æàðêè ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå èñïîëüçóéòå ÷åòâåðòûé
ñâåðõó óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà.
Îáùèå óêàçàíèÿ
Ïðîöåññ æàðêè èìååò äâå ñòàäèè:
• Äëÿ îáæàðèâàíèÿ óñòàíîâèòå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó.
• Âñëåä çà òåì ïåðåñòàâüòå íà íèçêóþ òåìïåðàòóðó.
Ïðèìå÷àíèÿ ê òàáëèöå äëÿ æàðêè
Âðåìÿ äëÿ æàðêè äàíî òîëüêî îðèåíòèðîâî÷íî, òàê êàê òî÷íîå
âðåìÿ çàâèñèò îò âåëè÷èíû (êîëè÷åñòâà), ñîðòà è êà÷åñòâà ìÿñà
èëè ðûáû.
• ×åì òîëùå è òÿæåëåå êóñîê ìÿñà, òåì áîëüøåå âðåìÿ
òðåáóåòñÿ äëÿ îáæàðèâàíèÿ è äîâåäåíèÿ äî ãîòîâíîñòè.
• Ïåðåâîðà÷èâàíèå ïðîäóêòà íåîáõîäèìî òîëüêî ïðè æàðêå
öåëûõ ïòèö.