User manual

Tabella di cottura al forno
Cottura su un livello
Tipo di dolce COTTURA
VENTILATA AD
UN SOLO
LIVELLO
RISCALDAMENTO
TRADIZIONALE
DA SOPRA E DA
SOTTO
Tempo
Livello
dall'alto
Tempera-
tura °C
Livello
dall'alto
Tempera-
tura °C
Per entrambe
le funzioni
ore:min.
Dolci in stampo
Panettone oppure Kugelhpf 5. 150-160 5. 160-180 0:50 - 1:10
Pan di Spagna/Dolce a cassetta 5. 140-160 5. 150-170 1:10 - 1:30
Fondo di biscuit 4. 150-160 5. 160-180 0:25 - 0:40
Fondo torta pasta frolla 3. 170-180 5. 190-210
1
0:10 - 0:25
Fondo torta impasto sbattuto 3. 150-170 5. 170-190 0:20 - 0:25
Torta alle mele ricoperta 5. 150-170 5. 170-190 0.50 - 1:00
Torta salata
(ad es.: quiche Lorraine)
5. 160-180 5./6. 180-200 0:30 - 1:10
Tortino al formaggio 5. 140-160 5. 160-180 1:00 - 1:30
Torte su piastra da forno
Dolce di pasta lievitata 3. 160-170 3. 170-190 0:30 - 0:40
Tronchetto di Natale 3. 160-170
1
3. 160-180
1
0:40 - 1:00
Pane integrale (pane di segala)
prima
dopo
5. 180-200
1
140-160
5. 250
1
160-180
0:20
0:30 - 1:00
Bigné/Eclairs 3. 160-170
1
3. 190-210 0:15 - 0:30
Rotolo di biscuit 3. 160-170 3. 180-200
1
0:10 - 0:20
Torta secca 3. 150-160 3. 160-180 0:20 - 0:40
Torta al burro/allo zucchero 3 160-170
1
3. 190-210
1
0:15 - 0:30
Crostata di frutta (su pasta lievi-
tata/sbattuta)
2
3. 150-170 3. 170-190 0:25 - 0:50