User manual

Si prestano all'essiccazione:
§ tipi di frutta come mele, pere, prugne.
Usare solo frutta matura di ottima qualità!
§ Funghi commestibili.
* 1. Lavare la frutta e la verdura, se necessario sbucciarla, sminuzzarla ed asciugarla
tamponandola delicatamente
2. Distribuire uniformemente la frutta e la verdura sulla griglia o sulla piastra.
3. Selezionare la funzione del forno CALORE A CONVEZIONE e modificare la
temperatura proposta portandola a 50 - 70 °C.
4. Di tanto in tanto rivoltare la frutta.
5. Togliere la frutta dal forno quando è ancora morbida, ma prima verificare se
schiacciandola leggermente non esca più succo.
CALORE A CONVEZIONE
Alimenti Quantità Temperatura °C Tempo - ore
Anelli di mela (½ cm di
spessore)
700 g 50 - 70 5 - 8
Prugne 1 - 1,2 kg 50 - 70 8 - 10
Funghi
1
500 g - 1 kg 50 - 80 5 - 7
1) il tempo dipende dalla concentrazione di umidità negli alimenti
Scongelamento
Per scongelare occorre selezionare la funzione del forno SCONGELAMENTO.
Attenzione: durante lo scongelamento, lasciare sempre accesa la lampada
d'illuminazione del forno, altrimenti si allunga in tempo di scongelamento !
Stoviglie per lo scongelamento
§ Sistemare le vivande da scongelare su di un piatto che va appoggiato sulla griglia del
forno
§ Per coprire il piatto, usare solo carta pergamena oppure pellicola trasparente. Non usare
piatti né terrine, poiché questi prolungano considerevolmente il tempo di scongelamento.
Livelli
§ Per scongelare, inserire la griglia nel 4° livello dall'alto.
I La temperatura di 30 °C proposta per la funzione SCONGELAMENTO non si può
modificare.
Indicazioni sulla tabella dello scongelamento
!