User manual

Brugsanvisning

Bio-funktioner

De lave temperaturer, denne ovn kan indstilles til, gør det muligt at til-

berede fisk særlig sart og saftig, at fremstille jogurt, få gærdej til at

hæve eller at tørre frugt.

Bemærk: Ved alle bio-funktioner skal temperaturforslaget ændres!

Ved stegning med lav temperatur bruger De ned til 20 procent mindre

energi end ved normal stegning.

Stegning med lav temperatur

Til stegning med lav temperatur benyttes ovnfunktionen infratherm-

grill

Bemærk: Indsæt fedtfiltret til stegning!

Stegeservice

• Alt varmebestandigt service egner sig til stegning.

• Ved service med kunststofhåndtag skal man være opmærksom på, at

disse er varmebestandige.

• Ved lav temperatur skal man altid stege åbent, uden låg.

Indsætningshøjde

• Til lavtemperatur-stegning skal man benytte den 4. indsætnings-

højde fra oven.

Almene henvisninger

Stegningen finder sted i 2 trin:

• I begyndelsen vælges en høj temperatur.

• Derefter stilles over på en lav temperatur.

Henvisninger til stegetabellen

Stegetiderne er kun vejledende værdier, de retter sig efter kødets eller

fiskens størrelse, art og kvalitet.

• Jo tykkere og tungere kødstykket er, desto længere varer for- og gen-

nemstegningen.

• Kun ved helt fjerkræ er det nødvendigt at vende stegemaden.

• Grøntsager tilsættes først efter ca. 2/3 af forstegningstiden.

• Efter forstegningstiden må ovnens dør ikke mere åbnes!

(Fjerkræ vendes forinden.) Varmetabet ville forlænge stegetiden bety-

deligt.