PREFERENCE E 81305 Innbyggings-komfyren for benkeskap Bruksanvisning
Kjære kunde, vennligst les nøye gjennom denne bruksanvisningen. Vær spesielt oppmerksom på kapittelet "Sikkerhet" på de første sidene. Oppbevar denne bruksanvisningen, slik at den kan konsulteres senere. Gi bruksanvisningen videre til den nye eieren ved et eventuelt videresalg av komfyren. Ved hjelp av advarselstrekanten og/eller signalord (Advarsel!, Forsiktig!, OBS!) fremheves informasjoner som er viktige for din egen sikkerhet eller for apparatets funksjonsdyktighet.
Innhold INNHOLD Bruksanvisning ............................................. 6 Sikkerhetsinformasjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Avfallsbehandling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Apparatets viktigste karakteristikker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Apparatets oppbygning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Innhold 4 Innstilling av signaluret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Inn-/utkopling av stekeovn-lampen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sikkerhetsutkopling av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stekeovnens barnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Innhold Hva må gjøres hvis ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Spesialtilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Montasjeveiledning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tekniske data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bestemmelser, standarder, direktiver . . . . . . . . . . . . . .
Bruksanvisning BRUKSANVISNING 1 Sikkerhetsinformasjoner Elektrisk og tilkopling av den nye komfyren må kun utføres av en autorisert fagmann. Montasje må gjøres av faglært person. Hvis dette ikke overholdes, bortfaller garantien ved eventuelle skader. Sikkerheten til AEG elektroapparater er i samsvar med de anerkjente regler innen teknikk samt med apparatsikkerhetsloven. Allikevel ser vi oss som produsent forpliktet til å gjøre kunden kjent med de følgende sikkerhetsinformasjonene.
Bruksanvisning Korrekt anvendelse • Denne komfyren må ikke brukes til andre formål enn de tilsiktede, som er vanlig koking, steking og baking av mat som normalt forekommer i en husholdning. • Komfyren må kun brukes til tilberedning av mat. • Stekeovnen må ikke brukes til å varme opp værelset med. Slik unngår man skader på komfyren • Ikke legg aluminiumfolie i bunnen av stekeovnen og ikke sett et brett, en kjele e.l. på bunnen, da varmeopphopningen ellers vil føre til skader på stekeovnens emalje.
Bruksanvisning Øko-isolasjon Ved levering er stekeovnen utstyrt med en øko-isolasjon. Denne isolasjonen er testet m.h.t. skadelige stoffer av uavhengige prøveinstitutter og er klassifisert som ufarlig. 2 Avfallsbehandling Avfallsbehandling av emballasjematerialet Alle materialer som brukes kan resirkuleres og gjenbrukes uten innskrenkninger. Kunststoffene er merket på følgende måte: • >PE< for polyetylen, f.eks. den ytre emballasjen og posene inne i komfyren. • >PS< for skummet polystyrol, f.eks.
Bruksanvisning Apparatets viktigste karakteristikker • Stekeovn-hovedtast: Ved hjelp av hovedtasten slåes stekeovnen på hhv. av. Dette betyr ekstra sikkerhet, fremfor alt hvis det bor barn i huset, da en utilsiktet innkopling av stekeovnen via de enkelte bryterne ikke er mulig. I tillegg er det enklere å betjene komfyren, da alle stekeovn-funksjonene kan slåes av ved å trykke på en tast. • Sikkerhetsutkopling: Apparatet er utstyrt med en sikkerhetsutkopling.
Bruksanvisning Apparatets oppbygning Betjeningspanel Stekeovn-hovedtast For inn- og utkopling av stekeovnen. Stekeovnen er: – slått på når nett-kontrollampen lyser, – slått av når nett-kontrollampen er slukket. Stekeovn-funksjoner og funksjonslamper Taster for aktivering av ønsket stekeovn-funksjon. Stekeovn-funksjonen som er valgt vises ved hjelp av den tilsvarende funksjonslampen.
Bruksanvisning Klokke-funksjoner og funksjonslamper / tidsdisplay Tast for innstilling av klokke-funksjonene. Funksjonen som er valgt indikeres ved hjelp av den tilsvarende funksjonslampen. Innstillingen som er valgt vises digitalt på tidsdisplayet. Varmesone-bryter og varmesone-display Forsenkbare dreiebrytere for innkopling av varmesonene. Varmetrinnet som er valgt vises digitalt på varmesone-displayet.
Bruksanvisning Utstyr stekeovn Ovnsriller På begge sider i stekeovnen befinner det seg ovnsstiger med 6 riller hver for innskyvning av tilbehøret. Vær oppmerksom på at rillene telles ovenfra og nedover. - 1 er øverst. ✘ Vippesikring Ovnsinventaret er utstyrt med en vippesikring mot utilsiktet uttrekking for langt ut. Ved innsetting av ovnsinventaret må denne vippesikringen ligge bak. Fettfilter Fettfilteret som følger med beskytter ventilatoren i stekeovnens bakvegg mot smuss.
Bruksanvisning Stekeovn-damputgang Dampen fra stekeovnen ledes direkte oppover til kjøkkenventilatoren via kanalen som ligger bak på toppen. Vifte-etterløp Viften koples automatisk inn så snart stekeovnen slåes på. Etter at stekeovnen er slått av fortsetter viften å gå, slik at stekeovnen avkjøles, og koples deretter automatisk ut igjen.
Bruksanvisning Stekeovn-funksjoner For stekeovnen står følgende funksjoner til disposisjon: S Solo-varmluft Denne funksjonen er spesielt velegnet for steking av kake på en rille. I tillegg er den egnet for bakverk som skal få brunere og sprøere bunn. Dette er f.eks. tilfellet med pizza, quiche lorraine, ostekake osv. Stekeovn-temperaturene er generelt 20-40°C lavere enn ved over-/ undervarme. Over-/undervarme er i drift og i tillegg er ventilatoren slått på.
Bruksanvisning F Grill Grilling er spesielt velegnet for grilling eller risting av flate matvarer, som f.eks. biff, schnitzel, fisk eller toast. Varmen kommer fra grill-varmelegemet i stekeovnens tak. Ü Undervarme Ved hjelp av denne stekeovn-funksjonen kan bakverk, som f.eks. fuktige kaker, sprøstekes nedenfra på et senere tidspunkt. Ved denne funksjonen er kun varmeelementet under stekeovnens bunn i drift. ? Ferdigretter Ved hjelp av denne stekeovn-funksjonen kan det tilberedes ferdigretter, som f.eks.
Bruksanvisning Før første bruk Innstilling/endring av klokken Etter den elektriske tilkoplingen blinker det "12.00" på tidsdisplayet i ca. 3 sekunder. Først av alt skal nå klokken stilles inn. Klokken-innstillingen kan gjøres både når stekeovnen er slått på og når den er slått av. Innstilling av klokken Når tidsdisplayet ikke blinker lenger: 0 1. Trykk tastene G og < samtidig i ca. 3 sekunder for å velge klokkefunksjonen Klokkeslett D. Tidsdisplayet blinker. 2.
Bruksanvisning 3 Ved å trykke tastene + eller - i lengre tid enn 3 sekunder begynner minuttene å gå oppover eller nedover helt til tasten slippes opp igjen. På denne måten kommer man raskere frem til verdien som ønskes. 3 Hvis apparatet skilles fra nettet, f.eks. via en utkoplet sikring, lagres det innstilte klokkeslettet i ca. 10 minutter. Hvis apparatet ikke koples til nettet igjen før etter at denne tiden er utløpt, blinker det igjen "12.00" på tidsdisplayet.
Bruksanvisning Betjening av varmesonene Følg også bruksanvisningen for innbyggings-toppen. Denne inneholder viktige informasjoner om kokekar, betjening, rengjøring og pleie. 3 Merknad: Varmesonene fungerer uavhengig av stekeovn-hovedtasten. Beskrivelsen nedenfor gjelder ikke for induksjons-varmesoner. Hvis apparatet skulle være utstyrt med induksjons-varmesoner, så les den separate bruksanvisningen for disse! Varmetrinn • Innen områdene 1-9 kan det stilles inn 14 varmetrinn (inklusive mellomstillinger).
Bruksanvisning Matlaging uten oppkokings-automatikk 0 1. Ved bruk skal varmesonebryteren trykkes. Tasten stikker ut. 2. For oppkoking/bruning skal det velges en høyt trinn. 3. Så snart det dannes damp hhv. fettet er varmt skal varmesonen slåes ned til det nødvendige videretilberedningstrinnet. 4. For å avslutte tilberedningen skal bryteren dreies til null-posisjon. Det tilhørende varmesone-displayet viser "0" i ennå 3 sekunder og slukker. 5. Varmesonebryteren kan forsenkes ved å trykke den inn.
Bruksanvisning 3 Hvis du velger et høyere videretilberedningstrinn mens automatikkfunksjonen er slått på, f.eks. ved å slå over fra "3" til "6", tas det hensyn til den allerede utløpte tiden for oppkokingsstøtet. Hvis du velger et lavere videretilberedningstrinn, avsluttes automatikk-funksjonen med en gang. 3 Automatikk-funksjonen kan avsluttes før tiden ved å først sette varmesonebryteren på "0" og deretter innstille videretilberedningstrinnet som ønskes igjen.
Bruksanvisning Sikkerhetsutkopling av varmesonene Hvis en av varmesonene ikke slås av eller hvis varmetrinnet ikke forandres etter en bestemt tid, koples alle varmesonene automatisk ut. På varmesone-displayet for alle de innkoplede varmesonene vises det -. Varmesonene kopler ut ved: . . • Varmetrinn 1 – 2 etter 6 timer . . • Varmetrinn 3 – 4 etter 5 timer . . • Varmetrinn 4 – 5 etter 4 timer . .
Bruksanvisning Betjening av stekeovnen Innsetting/uttaking av fettfilteret Bruk alltid fettfilteret når det stekes åpent på risten, i langpannen eller i et åpent stekekar. 0 Innsetting av fettfilteret Hold fettfilteret i håndtaket og sett de to holderne ovenfra og ned inn i åpningen i stekeovnens bakvegg (ventilatoråpning). 0 Uttaking av fettfilteret Hold fettfilteret i håndtaket og ta det opp og ut.
Bruksanvisning Inn- og utkopling av stekeovnen 0 1. Stekeovnen slåes på ved hjelp av stekeovn- Stekeovn- hovedtasten. Nett-kontrollampen over tasten lyser. Den aktuelle temperaturen i stekeovnen vises. 2. Ved å trykke tasten for stekeovn-funksjoner flere ganger, kan funksjonen som ønskes stilles inn. Funksjonslampen for den valgte stekeovn-funksjonen lyser. På temperatur-displayet vises det tilsvarende temperatur-forslaget. Stekeovnen begynner å varme opp. 3.
Bruksanvisning Endring av stekeovn-temperaturen 0 3 Etter at stekeovn-funksjonen er valgt, vises det et temperaturforslag for denne funksjonen på temperatur-displayet. Dette temperaturforslaget kan om nødvendig justeres både før og under tilberedningen av maten. Trykk tasten + eller - for å endre temperaturen oppover eller nedover. Endringen utføres i skritt på 5 °C.
Bruksanvisning Hurtigoppvarming R Etter at det er valgt en stekeovn-funksjon kan den tomme stekeovnen forhåndsoppvarmes i løpet av relativt kort tid ved hjelp av tilleggsfunksjonen "Hurtigoppvarming". 1 OBS: Maten må første settes inn i stekeovnen når hurtigoppvarmingen er avsluttet og stekeovnen arbeider i funksjonen som ønskes. Innkopling av hurtigoppvarmingen 0 1. Innstilling av ønsket stekeovn-funksjon. 2. Endre ev. temperatur-forslaget. 3. Trykk tasten for hurtigoppvarming R.
Bruksanvisning Bruk av automatikk-funksjonen Det finnes to måter å bruke automatikk-funksjonen på: • Automatisk utkopling: Når stekeovnen er slått på og du ikke ønsker å glemme å slå av ovnen igjen på riktig tidspunkt, kan enten koketiden eller stopptiden fastlegges ved hjelp av klokken. Stekeovnen slåes da automatisk av. • Automatisk inn- og utkopling: Hvis du for eksempel ønsker å forberede en rett for kvelden allerede om morgenen eller formiddagen, kan koketiden og i tillegg stopptiden fastlegges.
Bruksanvisning 3 Etter at en klokke-funksjon er valgt har man ca. 5 sekunder til å legge inn data. Deretter slukker funksjonslampen for klokke-funksjonen som er valgt og funksjonen må aktiveres på nytt igjen. Automatisk utkopling 0 1. Slå ev. på stekeovnen med stekeovn-hovedtasten. 2. Velg stekeovn-funksjon. Endre ev. temperaturforslaget. 3. Trykk tasten for koketid < eller stopptid >. Funksjonslampen over tasten lyser. Tidsdisplayet viser 0.00. 4.
Bruksanvisning Automatisk inn- og utkopling For automatisk inn- og utkopling må både koketiden og stopptiden legges inn. I beskrivelsen nedenfor legges først koketiden inn og deretter stopptiden. Omvendt rekkefølge kan imidlertid også brukes. 0 1. Slå ev. på stekeovnen med stekeovn-hovedtasten. 2. Velg stekeovn-funksjon. Endre ev. temperaturforslaget. 3. Trykk tasten for koketid <. Funksjonslampen over tasten lyser. Tidsdisplayet viser "0.00". 4.
Bruksanvisning Endring av automatikk-innlegginger på et senere tidspunkt Den fastlagte tilberedningstiden hhv. tilberedningstidens slutt kan også endres under tilberedningen av maten. 0 1. Velg funksjonen for koketid hhv. stopptid på nytt ved hjelp av tasten < eller >. Den tilsvarende funksjonslampen begynner å blinke. Tidsdisplayet viser den resterende tilberedningstiden hhv. stopptiden som er lagt inn. 2. Trykk tasten + eller - i løpet av 5 sekunder og helt til ønsket tilberedningstid hhv.
Bruksanvisning Innstilling av signaluret Signaluret kan innstilles både mens stekeovnen er på og når ingen stekeovn-funksjon er aktivert. 0 2. Trykk tasten G for å velge klokke-funksjonen for signaluret. Kontrollampen over tasten G lyser. Tidsdisplayet viser "0.00". 3. Legg inn ønsket tidsvarighet i løpet av 5 sekunder ved hjelp av tasten +. Etter ca. 5 sekunder kopler tidsdisplayet over til det aktuelle klokkeslettet igjen. Signaluret begynner å gå. Det innstilte antallet minutter telles bakover. 4.
Bruksanvisning Steketermometer Etter at ønsket kjøtt-kjernetemperatur er innstilt styres tilberedningstiden i stekeovnen av steketermometeret som er satt inn i kjøttet. 1 OBS: Bruk kun steketermometeret som følger med! Hvis dette må skiftes ut må det kun brukes en original AEG-reservedel! Tilberedning med steketermometeret 0 1. Stikk om mulig hele steketermo- meterets spiss inn i kjøttet, slik at spissen befinner seg i midten av kjøttstykket. 2.
Bruksanvisning Kontroll av temperaturer Også mens maten tilberedes kan man få indikert fire forskjellige temperaturverdier: – Forslaget for kjøttes kjernetemperatur, – Den aktuelle oppnådde kjernetemperaturen for kjøttet, – Forslaget for stekeovn-temperaturen, – Den aktuelle oppnådde stekeovn-temperaturen. 0 1. Trykk tasten E 1 gang. Kjøttets aktuelle kjernetemperatur vises. 2. Trykk tasten E 2 ganger. Forslaget for stekeovn-temperaturen vises. 3. Trykk tasten E 3 ganger.
Bruksanvisning Inn-/utkopling av stekeovn-lampen 0 Stekeovnlampen er automatisk alltid slått på når stekeovnen er i bruk. Stekeovnlampen kan imidlertid også slåes på og av uavhengig av stekeovn-funksjonene. For å slå lampen på eller av må stekeovn-hovedtasten trykkes. Stekeovn-belysningen er fortsatt slått på i ca. 10 minutter. Sikkerhetsutkopling av stekeovnen Hvis stekeovnen ikke slås av eller temperaturen ikke forandres etter en bestemt tid, kopler stekeovnen automatisk ut.
Bruksanvisning Stekeovnens barnesikring Stekeovnen er utstyrt med en barnesikring. Så snart barnesikringen er slått på, er det ikke mulig å slå på stekeovnen. Kun signaluret kan fortsatt brukes. 3 For å kunne slå på barnesikringen må stekeovnen være slått av. Innkopling av barnesikringen 0 Nett-kontrollampen lyser ikke. Trykk tastene E og - samtidig i ca. 3 sekunder. Som en bekreftelse gis det et akustisk signal. På tidsdisplayet blinker en prikk til høyre for minuttene.
Bruksanvisning Anvendelser, tabeller og tips Koking Verdiene i tabellene nedenfor er veiledende verdier. Hvilken bryterstilling som er nødvendig for en bestemt tilberedningsprosess, er avhengig av kjelenes kvalitet og av matvarenes type og mengde. Veiledende verdier for matlaging uten automatikk Bryterstilling Tilberedningsprosess/ videretilberedningstrinn egnet for 9 Oppkoking Oppkoking av store mengder vann, koking av "Spätzle" 7-8 Sterk bruning Fritering av pommes frites, bruning av kjøtt, f.
Bruksanvisning Anvendelseseksempler for matlaging med automatikk Bryterstil- Tilberedningsling prosess egnet for Varighet Informasjoner Tips Sterk steking Biff 3-10 minutter Må snus A6 til A7 Steking Schnitzel, kjøttkaker, speilegg, stekepølse 10-20 minutter Må snus A6 til A7 Baking Pannekaker, "Flädle" stekes fortløpende Må snus A3½ til A5½ Koking Supper 40-150 minutter Opp til 2 l væske pluss ingredienser A3 til A5 Dampkoking Poteter, grønnsaker 20-60 minutter Bruk lite væske f
Bruksanvisning Baking Ved baking skal stekeovn-funksjonen solo-varmluft S, multi-varmluft U eller over-/undervarme O brukes. 1 OBS! Ved baking skal det ikke brukes fettfilter! Bakeformer • For over-/undervarme O er former av mørkt metall og belagte former egnet. • For solo-varmluft S hhv. multi-varmluft U er også lyse metallformer egnet. Innsettingsriller • Baking med solo-varmluft S eller over-/undervarme O er kun mulig på en rille.
Bruksanvisning Generelle informasjoner • Vær oppmerksom på at innsettingsrillene telles ovenfra og nedover. • Sett inn brettet med skråkantene foran! • Skyv brettet helt inn til bakveggen. • Sett alltid kaker i form i midten av risten. Med solo-varmluft S eller over-/undervarme O er det også mulig å steke to former samtidig. Sett i dette tilfellet formene ved siden av hverandre på risten. Steketiden forlenges da kun i ubetydelig grad.
Bruksanvisning Tabell baking Steking på en innsettingsrille Bakverkets type Solo-varmluft S Over-/undervarme O Tid Innsettingsrille ovenfra Temperatur ºC Innsettingsrille ovenfra Ringformkake av deig eller røre 5. 150-160 5. 160-180 0:50-1:10 Tysk sandkake/ kongekake 5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30 Kjekskake 4. 150-160 5. 160-180 0:25-0:40 Kakebunn mørdeig 3. 170-180 5. 190-2101 0:10-0:25 Kakebunn røre 3. 150-170 5. 170-190 0:20-0:25 Dekket eplekake 5. 150-170 5.
Bruksanvisning Bakverkets type Solo-varmluft S Over-/undervarme O Tid Innsettingsrille ovenfra Temperatur ºC Innsettingsrille ovenfra Fruktkake med mørdeig1 3. 160-170 3. 170-190 0:40-1:20 Brettkake med ømfintlig belegg (f.eks. kvarg, krem, mandelsplitterkake) 3. 140-160 3. 160-180 0:40-1:20 Pizza (med mye belegg)2 5. 180-200 5. 190-2101 0:30-1:00 Pizza (tynn) 5. 200-220 5. 230-3001 0:10-0:25 Flatt rundt brød 3. 200-220 3. 270-3001 0:08-0:15 Sveitsiske "Wähen" 3.
Bruksanvisning Steking på flere innsettingsriller Multi-varmluft U Bakverkets type Innsettingsrille ovenfra Temperatur °C Tid Timer: min. 2 riller 3 riller Vannbakkels/eclairs 2. og 5. – 170-180 0:35-0:60 Strøkake, tørr 2. og 5. – 140-160 0:30-0:60 Pizza 2. og 5. – 170-190 0:40-0:70 Mørdeigskaker 2. og 5. 1. 3. og 5. 150-160 0:15-0:35 Sprutkaker 2. og 5. 1. 3. og 5. 140-150 0:20-0:60 Småkaker av røre 2. og 5. 1. 3. og 5. 160-170 0:25-0:40 Eggehvitekaker, marengs 2.
Bruksanvisning Tabell for gratenger og gratinerte retter Over-/undervarme O Infrasteking I Tid InnsettingInnsettingTemperatur Temperatur srille srille °C °C ovenfra ovenfra Timer: min. Pastagrateng 4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00 Lasagne 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40 Gratinerte grønnsaker 3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30 Gratinert baguette 3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30 Søte gratenger 4. 200-220 – – 0:40-0:60 Fiskegratenger 3. 210-220 3.
Bruksanvisning Steking Ved steking skal stekeovn-funksjonen infrasteking I eller over-/undervarme O brukes. 1 OBS: Ved steking skal fettfilteret brukes! Stekeutstyr • Alle varmebestandige kar er egnet for steking. • Kontroller at kar med kunststoffhåndtak har varmebestandige håndtak. • Større steker kan stekes direkte på universalbrettet eller på risten med universalbrettet under (f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger, 3-4 skanker). • Vi anbefaler å steke alle magre kjøttyper i stekegryte med lokk (f.eks.
Bruksanvisning Tabell steking Kjøttype Mengde Over-/undervarme O Vekt Innset- Temperatingsrille tur ovenfra ºC Infrasteking I Tid InnsetTemperatingsTimer:mi tur rille n. ºC ovenfra Oksekjøtt Grytestek 1-1,5 kg 4. 200-250 – Roastbeef eller filet – 2:00-2:30 pr. cm høyde - rødt innvendig pr. cm høyde 4. 250-2701 4. 190-200 0:05-0:06 - rosa innvendig pr. cm høyde 4. 250-2701 4. 180-190 0:06-0:08 - gjennomstekt pr. cm høyde 4. 210-2501 4.
Bruksanvisning Kjøttype Mengde Over-/undervarme O Infrasteking I Tid Vekt Innset- Temperatingsrille tur ovenfra ºC InnsetTemperatingstur rille ºC ovenfra Timer: min. Vilt Haresadel, harelår opp til 1 kg 3. 220-2501 3. 160-170 0:25-0:40 Rådyr-/hjortesadel 1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-170 1:00-1:30 Rådyr-/hjortelår 1,5-2 kg 4. 200-210 4. 150-160 1:15-1:50 Fjærkredeler 4-6 stykker pr. 200-250g 3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50 Halv kylling 2-4 stykker pr. 400-500 g 3.
Bruksanvisning Tabell steketermometer Matrett Kjøttets kjernetemperatur Storfekjøtt Grytestek (surstek) Roastbeef eller filetstek 90 – 95 °C rødt innvendig rosa innvendig (medium) gjennomstekt 45 – 50 °C 60 – 65 °C 75 – 80 °C Svinekjøtt Svineskulder, skinkestykke, nakke 80 – 82 °C Kotelett (sadel), røkt svinekam 75 – 80 °C Forloren hare 75 – 80 °C Kalvekjøtt Kalvestek 75 – 80 °C Kalveskank 85 – 90 °C Får / lam Fårelår 80 – 85 °C Fåresadel 80 – 85 °C Lammestek, lammelår 75 – 80 °C Vilt
Bruksanvisning Flategrilling For å grille skal stekeovn-funksjonen grill F brukes ved temperaturen 300°C. 1 OBS: Den tomme stekeovnen skal alltid forhåndsoppvarmes i 5 minutter med grill-funksjonen! Det er ikke nødvendig å bruke fettfilteret. Grill-utstyr • Ved grilling skal både risten og langpannen brukes. Ovnsriller • For å grille flate matvarer skal alltid 2. ovnsrille ovenfra brukes. Informasjoner om grilltabellen Grilltidene er kun veiledende verdier og er avhengige av kjøttets hhv.
Bruksanvisning Bio-funksjoner De lave temperaturene som kan stilles inn med denne komfyren gjør det mulig å tilberede kjøttet slik at det blir spesielt mørt og saftig, lage yoghurt, heve gjærdeig og også å tørke frukt. 1 2 OBS: Ved alle bio-funksjonene må temperaturforslaget endres! Ved steking med lav temperatur bruker man opp til 20 prosent mindre strøm enn ved vanlig steking. Steking med lav temperatur Ved lavtemperatur-steking skal stekeovn-funksjonen Varmluftsgrill I brukes.
Bruksanvisning 0 1. Forbered kjøttet på vanlig måte (vasking, tørking, krydring, ev. binding osv.). 2. Velg stekeovn-funksjonen Varmluftsgrill I. 3. Endre temperaturforslaget til brunings-temperaturen som er oppført i tabellen. 4. Etter at bruningstiden er ferdig skal det slås over til ferdigtilberednings-temperaturen som er oppført i tabellen. Tabell for steking ved lave temperaturer Varmluftsgrill I 1. trinn Bruning Matvare Vekt kg Kjøtt Tid min. Temperatur °C Tid min.
Bruksanvisning Laging av yoghurt For å lage yoghurt skal stekeovn-funksjonen Over-/undervarme O brukes. Beholdere • Som beholder for yoghurt skal det brukes kopper eller glass som skal tildekkes med folie eller lokk. Ovnsrille • Sett risten på 3. ovnsrille ovenfra. 0 1. Kok opp melk (f.eks. 1 liter for 6-8 porsjoner) 2. La melken avkjøle til 40 °C. 3. Rør inn naturyoghurt i melken, fyll blandingen i beholderne og dekk til disse. 4. Sett beholderne på risten. 5.
Bruksanvisning Tørking av frukt og grønnsaker For tørking skal stekeovn-funksjonen Varmluft U brukes. Beholdere • Legg matpapir på risten eller stekebrettet. Ovnsrille • Frukt kan tørkes på opp til 2 riller samtidig. • Sett risten eller stekebrettet på 2. og 5. ovnsrille ovenfra. Generelle informasjoner Følgende egner seg til tørking: • Fruktsorter som epler, pærer, plommer. Bruk kun helt moden frukt av god kvalitet! • Matsopp 0 1. Frukten hhv. grønnsakene skal vaskes og ev.
Bruksanvisning Tining For tining skal stekeovn-funksjonen Tining A brukes ved 30°C. Tiningsutstyr • Legg maten på en tallerken og sett tallerkenen på risten. • For tildekking må det kun brukes matpapir eller folie. Ikke bruk en tallerken eller skål, da dette vil forlenge tiningstiden betydelig. Ovnsriller • Ved tining skal risten settes på 4. rille ovenfra. Informasjoner om tiningstabellen Tabellen nedenfor gir noen veiledende verdier for tinings-tidene.
Bruksanvisning Hermetisering Ved hermetisering skal stekeovn-funksjonen Varmluft U brukes. Hermetiserings-utstyr • Ved hermetisering må det kun brukes vanlige hermetiseringsglass (hermetiseringsglass med gummiring og glasslokk). • Glass med skrulokk eller bajonettlås og metallbokser er ikke egnet. Ovnsriller • Ved hermetisering skal 4. ovnsrille ovenfra brukes. Informasjoner om hermetisering • Bruk langpannen ved hermetisering.
Bruksanvisning Ferdigretter 0 Ved bruk av denne funksjonen er det ikke nødvendig å forhåndsoppvarme stekeovnen. Gå frem som beskrevet nedenfor: Velg stekeovnfunksjonen ?. Temperaturen og steketiden som skal innstilles er oppført på pakken med ferdigretten under rubrikken Varmluft.
Bruksanvisning Rengjøring og pleie Komfyren sett utenfra Komfyrens frontside skal tørkes med en myk klut og varmt såpevann. • Ikke bruk skuremidler, aggressive rengjøringsmidler eller skurende gjenstander. • For spesialstår-fronter skal det brukes vanlige pleiemidler for spesialstål. Disse danner samtidig en beskyttende hinne mot fingeravtrykk. 0 Stekeovnens indre Stekeovn-belysning For å lette rengjøringen kan stekeovn-lampen slåes på. Rengjøring 0 1.
Bruksanvisning Innskyvningsgitter For å lette rengjøringen av sideveggene kan innskyvningsgitrene på høyre og venstre side i stekeovnen taes av. Avtaking og innsetting av innskyvningsgitre. 0 1. Løsne skruen (evtl. ved hjelp av en mynt). 2. Trekk innskyvningsgitteret fremover nede og ta det av oppe. 3. Ved montering skal innskyvningsgitteret henges på igjen oppe og legges an. 4. Fest skruen igjen.
Bruksanvisning Grillkombinasjon For å lette rengjøringen av taket i stekeovnen kan grillkombinasjonen taes av. 1 Advarsel: Grillen må kun taes av når stekeovnen er slått av og når det ikke lenger er fare for forbrenning! 0 Avtaking av grillkombinasjonen Drei de to holdekrokene 90° (1/4 omdreining) mot midten. Varmelegemet svinges ned. 1 OBS: Ikke trykk varmelegemet ned med makt! Dette kan føre til at varmelegemet brekker av.
Bruksanvisning Stekeovn-lampe 1 Advarsel: Fare for elektrisk støt! Før utskiftning av stekeovn-lampen: – Slå av stekeovnen! – Skru ut hhv. slå av sikringene i sikringsboksen. Skift ut stekeovn-lampen/rengjør glasset 0 1. Legg et klede på bunnen av stekeovnen. 2. Ta av glassdekselet ved å dreie det mot venstre og rengjør det. 3. Skift ut stekeovn-belysningen 40 watt, 230 V, 300 °C varmebestandig. 4. Sett på plass dekkglasset igjen. 5. Ta kledet ut av stekeovnen.
Bruksanvisning Stekeovndør Stekeovndøren på komfyren kan taes av ved rengjøring. Demontering av stekeovndøren 0 1. Åpne stekeovndøren helt. 2. Slå de fargemerkede klemspakene på de to dørhengslene helt opp (1). 3. Lukk stekeovndøren ca. 3/4 mot motstanden (2). 4. Grip tak i stekeovndøren på sidene med begge hender. Løft døren opp (forsiktig: tung!) og trekk den bort fra stekeovnen (3). 5. Legg døren på et mykt, jevnt underlag med utsiden ned, f.eks. på et pledd, slik at riper unngås.
Bruksanvisning Stekeovn-dørvindu Stekeovnens dør er utstyrt med tre glass som er plassert etter hverandre. De to innerste glassene kan tas av for rengjøring. 1 Advarsel: Skrittene nedenfor må kun utføres når stekeovnens dør er demontert! Når stekeovnens dør er montert kan den sprette opp når glassene tas bort (grunnet den lettere vekten) og føre til personskader. Demontering av det øvre dørglasset 0 1. Ta av stekeovndøren og legge den på et mykt, jevnt underlag med håndtaket ned. 2.
Bruksanvisning Innsetting av det midtre dørglasset 0 1. Sett de to avstandsprofilene på høyre og venstre side av det midtre glasset. 2. Før det midtre glasset skrått ovenfra inn i dørprofilen på håndtaksiden (1). 3. Senk det midtre glasset ned (2) og skyv det i retning av dørens underkant under den nedre holderen til anslag. Innsetting av det øvre dørglasset 0 1. Før det øvre glasset skrått ovenfra inn i dørprofilen på håndtaksiden (1). 2. Senk ned glasset (2).
Bruksanvisning Hva må gjøres hvis ... 0 0 .... stekeovnen ikke varmes opp? Kontroller om – komfyren er slått på, – klokken er innstilt, – alle nødvendige innstillinger er foretatt, – barnesikringen for stekeovn-funksjonene er aktivert, – apparatets sikkerhetsutkopling har utløst, – sikringen i husets elektroinstallasjonen (sikringsboks) har utløst. Hvis sikringene skulle utløse flere ganger, så ta kontakt med en autorisert elektroinstallatør. ....
Bruksanvisning Spesialtilbehør Følgende spesialtilbehør kan kjøpes til komfyren hos en fagforhandler: Steke-/langpanne E-Nr. 611 898 624 Universalbrett E-Nr. 611 898 626 Stekebrett E-Nr. 611 898 620 Kombirist (ikke egnet for bakeuttrekk) E-Nr. 944 189 010 Bakeuttrekk BAZ2 med kombirist E-Nr. 944 189 014 Bakeuttrekk BAZ3 med kombirist E-Nr.
Bruksanvisning Pizzastein: H1,2 x B34,5 x T34,5cm E-Nr. 944 189 008 Glasskeramikk-langpanne: H6,5 x B32,0 x T27,0cm E-Nr. 611 899 660 Katalysesett KTF, 4-dels E-Nr. 944 189 030 2 sidelister, hvite for hvit møbelombygging E-Nr. 611 898 700 64 Spesialstål-pleiemiddel for alle spesialstål-apparater E-Nr.
Montasjeveiledning MONTASJEVEILEDNING 1 OBS: Elektrisk tilkopling av den nye komfyren må kun utføres av en autorisert fagmann. Hvis dette ikke overholdes, bortfaller garantien ved eventuelle skader.
Montasjeveiledning 1 Sikkerhetsinformasjoner for installatøren • Dersom appratet tilkobles uten kabel med plugg, skal det i den elektriske installasjonen være montert en innretning som gjør det mulig å skille stekeovnen fra strømnettet på alle poler med en kontaktvidde på minst 3mm. Egnede skilleinnretninger er f.eks. lastskillebrytere, sikringer (skrusikringer skal taes ut av sokkelen). • Når det gjelder beskyttelse mot brann er stekeovnen i samsvar med type Y (IEC 335-2-6).
Montasjeveiledning Montasje 67
Montasjeveiledning Viktige informasjoner 68
Montasjeveiledning Må kun kombineres med 69
Montasjeveiledning Forberedelse av kjøkkenmøblene 70
Montasjeveiledning Softline-topp: Utskjæring kun etter sjablong! 71
Montasjeveiledning 72
Montasjeveiledning 73
Montasjeveiledning Innbygging alternativt 74
Montasjeveiledning Spesialtilbehør E-nr.
Montasjeveiledning 76
Montasjeveiledning 77
Montasjeveiledning Elektrisk tilkopling 78
Montasjeveiledning Befestigelse 79
Montasjeveiledning 80
Service SERVICE I kapittelet "Hva må gjøres hvis ..." er det oppført noen problemer som du kan avhjelpe selv. Konsulter først dette kapittelet hvis det oppstår en feil. Dreier det seg om en teknisk forstyrrelse? Ta i tilfelle kontakt med kundeservice. (Adresser og telefonnumre er å finne i fortegnelsen "kundeserviceadresser".) Forbered samtalen godt. På denne måten er det lettere å fastslå feilen og å avgjøre om det er nødvendig med et kundeservice-besøk.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
