COMPETENCE E 8300 EЛЕКТРИЧЕСКА ГОТВАРСКА ПЕЧКА РЪКОВОДСТВО ЗА МОНТАЖ, ЕКСПЛОАТАЦИЯ И ОБСЛУЖВАНЕ AEG Уважаеми клиенти, Прочетете внимателно това ръководство. Преди всичко съблюдавайте раздела за безопасна работа. Запазете ръководството за по-нататъшно използване. Предайте го на евентуален следващ притежател на уреда. - С предупредителен триъгълник и/или чрез сигнална дума / Опасност! Внимание! / са подчертани указания, които са важни за Вашата безопасност и нормалната работа на уреда.
Обслужване на фурната Поставяне и изваждане на филтъра за мазнини Поставяне на скарата и тавата Включване и изключване на фурната Промяна температурата на фурната Промяна работата на фурната Проверка на температурата във фурната Бързо загряване Работа с автоматиката Автомотично изключване Автоматично включване и изключване Автоматична проверка на данни Автоматична допълнителна промяна на данни Автоматично анулиране на данни Информация за функционирането на автоматиката Настройване на таймера за кратки интер
Филтър за мазнини Комбиниран грил Лампа на фурната Количка за вратата Врата с прозорец за фурната Какво да правим, когато..... Специални принадлежности Инструкция за монтаж Технически данни Разпоредби, нормативи и директиви Упътване за безопасност при инсталиране Монтаж Сервизно обслужване УПЪТВАНЕ ЗА УПОТРЕБА Упътване за безопасност Монтажът и свързването на новия уред трябва да се извършат от квалифициран техник (Виж също раздел "Свързване и монтаж на уреда" в края на Ръководството за експлоатация).
• • • Ако използвате алкохолни добавки при готвене на ястие във фурната е възможно да се образува леснозапалима алкохолновъздушна смес. В този случай отворете внимателно вратата. Не стойте около печката с уреди, които могат да причинят възпламеняване. Препоръчваме Ви да оставите ястието при затворена врата да изстине във фурната за около 10-15 минути. Ремонтите на уреда трябва да се извършват само от квалифицирани специалисти. От неправилни ремонти могат да възникнат значителни опасности.
Изхвърляне на стария уред От гледна точка за опазване на околната среда, старият уред трябва да се отстрани правилно. Това важи както за досегашния уред, така и за новия, който един ден също няма да може повече да се ползва. ВНИМАНИЕ! Преди изхвърляне направете стария уред неизползваем.Извадете щепсела , прекъснете кабела от мрежата и отстранете или счупете, ако има палче за затваряне.
• парата се отвежда навън.Така се избягват замърсявания на уреда и неприятна миризма. Таймер: Таймерът дава информация за часовото време както при включена, така и при изключена фурна. От икономична гледна точка по желание все пак таймерът може да се изключи. ВЪНШНО ОФОРМЛЕНИЕ Контролен панел Контр. лампа за темп. котлоните Индик. за опциите на фурната Главен бутон Опции на фурната за Бързо загряване Индик. за темп./време Индик. за Индик.за опциите на таймера Осветл.
можете да изключите този бутон и само при необходимост да се включва.Така се пести енергия. Контролна лампа за температурата Контролната лампа за температурата свети докато фурната се загрее и угасва, когато се достигне зададената температура. Превключватели за котлоните и индикатори Върху контролния панел са монтирани и превключвателите за включване на котлоните.Избраната степен на котлона се показва с цифри на индикатора.
опциите Heissluft или Infratherm директно върху скарата, тавата или други открити съдове. Отвод за изпаренията във фурната Парата от фурната се отвежда по канал, намиращ се зад плот-котлона, директно към абсорбатора. Обдухване с въздух Обдухването се включва автоматично и работи докато е включена фурната.След изключване на фурната продължава да работи до охлаждане на уреда и след това се изключва само.
Допълнително един вентилатор в задната стена на фурната се грижи за постоянно обръщане на топлия въздуха във фурната. Топлината идва върху печивото от всички страни. Горно + долно загряване Горното и долно загряване са подходящи за печене на месни и тестени ястия на едно ниво.Топлината идва едновременно от горе и от долу. Инфра-печене Инфра-печенето е подходящо за грил и за печене на по-големи парчета от месо или птици на едно ниво. Опцията е подходяща също и за запичане.
+ Когато часът от денонощието не е настроен, фурната не може да се пусне в действие. Настройване часа от денонощието + 1.Натиснете бутоните /+/ или /-/ и задайте желаната стойност на часа от денонощието.При всяко натискане на бутона /+/ стойността се увеличава с една минута, а на бутона /-/ се намалява с една минута. 2.Натиснете бутона / -! / и задръжте около 5 секунди. В дисплея температура-/време се превключва часа от денонощието от мигане на продължително светене.С това часът от денонощието е настроен.
ОБСЛУЖВАНЕ НА ПЛОТ-КОТЛОНА Спазвайте инструкцията за употреба на Вашия плот за готвене.Тя съдържа важни указания за готварските съдове, обслужването, почистването и грижите. + Следващото описание не важи за индуктивни зони на готвене.Ако Вашият уред притежава индуктивен плот за готвене, прочетете упътването за употреба, което специално ще получите. Степени + В границите от 1 до 9 можете да зададете 14 степени /вкл. междинни положения/. + Междинните положения можете да избирате в границите от 2 до 7.
+ 4.Накрая върнете превключвателя върху предварително избраната степен. + 5.Показва се зададената степен. След кратко време отново се показва в индикатора буквата “А”. Предварително избраната степен се показва отново на индикатора, щом изтече времето за “удара”. + 6.След приключване на готвенето, завъртете превключвателя обратно на позиция “0”. + 7.За всеки случай изключете уреда с главния бутон. +Изключвайте котлона около 5-10 минути преди края на готвенето за да използвате остатъчната топлина.
Наблюдавайте първите процеси на готвене. Така ще установите кои степени при “Вашите съдове”, за “Вашите ястия и количества”, са найоптимални. Безопасно изключване на плот-котлона Ако някой от котлоните след определено време не се изключи или не се променя степента на готвене, то изключете автоматично всички котлони.
3.Чрез завъртане на ключа за “опциите на фурната” се настройва желаната опция. стр.14 Избраната опция се показва. В индикатора температура-/време светва предложение за температура. Ако след около 5 секунди не се промени предложената температура, то фурната започва да загрява. Контролната лампа за температурата показва, че фурната загрява.При достигане на зададената температура, контролната лампа угасва. 4.За изключване на фурната завъртете ключът за опциите на положение “0”. 5.
+ Внимание! Печивото поставете във фурната, когато бързото загряване е завършило и фурната работи на зададената опция. + 1. Настройте желаната опция /напр. ГОРНО + ДОЛНО ЗАГРЯВАНЕ /.Евентуално променете предложената температура. 2. Натиснете бутона за бързо загряване s. Контролната лампа над бутона за бързо загряване светва. стр.15 Бързото загряване започва. При достигане на зададената температура прозвучава звуков сигнал.Контролната лампа угасва.
1. Включете уреда с главния бутон. 2. Изберете опцията на фурната.Евентуално променете температурата. 3. Натиснете бутона на часовника /-! / толкова често, докато светлината спре на продължителност /DAUER / или / ENDE /. Индикаторът температура-/време и светлините DAUER , респект. ENDE мигат. 4. Натиснете бутона /+/ в интервала от 5 секунди, докато се настрои желаната продължителност, респект. край на печене. 5. След около 5 секунди светлините DAUER, респект. ENDE се превключват на постоянно светене.
+ С бутона на часовника /-! / се подновява избора на опциите DAUER, респект. ENDE. Съответната светлина започва да мига.Индикаторът температура-/време показва оставащото време за печене, респект. зададения край на печене. Допълнителна промяна на данните за автоматично печенe През време на процеса на печене можете да промените зададените данни за продължителност и край на печене. + 1. С бутона на часовника /-! / подновете избора на опциите продължителност , респект. край.
5. След изтичане на краткия интервал за около 2 минути прозвучава звуков сигнал. 6. Натиснете бутона на часовника /-! / за спиране на сигнала. Светлината на индикатора за “кратки интервали“ угасва. 7. Изключете уреда с главния бутон. Промяна настройката на таймера за “кратки интервали” стр.18 + 1. С бутона на часовника /-! / се подновява избора на опцията “KURZZEIT”. 2. В интервала от 5 секунди с бутоните /+/ или /-/ трябва да настроит желаната продължителност. 3.
стр.19 Предпазно изключване на фурната Ако след определено време фурната не бъде изключена или температурата не се промени, то тя се изключва автоматично. Светлината на избраната опция мига и индикатора температура-/време показва часовото време.
Готвене с плот-котлона Данните в следващата таблица са ориентировъчни.Кое положение на ключа на котлона ще изберете, зависи от качествата на тенджерата и вида и количеството на хранетелните продукти. Стойности за варене без автоматика Степен 9 Варене 7-8 Силно запържван е Леко запържван е 6-7 4-5 Варене 3-4 2-3 Задушаван е Накисване 1-2 Затопляне Подходящо за Варене на голямо количество вода; варене на пърженки. Пържене на месо, напр.: гулаш, картофена тиганица, пържене на парченца филе, стек.
Наденица Сладкиши Палачинки Пържене Супи Варене Картофи Зеленчуци Задушава не Зеленчуци Задушава А2,5 - А4,5 20-45мин. не Размразя ване Накисване А2 - А3,5 25-50мин. Ориз, просо, елда Готови ястия гювеч А6 - А7 Непрекъс нато пържене А3,5 - А5,5 40-50мин. А3 - А5 Затопляне А2 - А3,5 20-60мин. 10-30мин. Обръщане през определен интервал от време. До 2л вода плюс съставки Използвайте малко вода! Напр.: 1/4л вода на 750гр. картофи.
+ За опциите соло-горещ въздух и мулти-горещ въздух са подходящи форми и от светли метали. Нива на поставяне + Опциите соло-горещ въздух и горно и долно загряване са подходящи за печене на едно ниво.
Печене на тестени изделия на едно ниво Вид на сладкиша Сладкиши във форми Кексови и козуначени сладкиши Ронливи и царски сладкиши Бисквитена торта Solo-Heissluft Горно/Долно загряване Изпо Темпе Изпо Темпер лзва ратура лзва атура не на `С не на `С горни горни те те нива нива Време за всички видове загряван е Час:Мин.
Плодови сладкиши с маслено тесто1 Сладкиш с чувствително покритие, печен в тава (напр. извара, сметана) Пица (с много шунка, кашкавал и др.
Шприцовани сладки Дребни сладки от бъркано тесто Сладки с белтъци Макарони Дребни сладки с мая Сладки от многолистно тесто Хлебчета Съвети при печене Как да установим дали сладкишът е готов Сладкишът спада (става тестен, появяват се струйки вода) Сладкишът е по-светъл отдолу Сладкишите с глазура/Изделията с кашкавал не са изпечени добре Прободете с дървена клечка най-високата част на сладкиша. Ако върху клечката не полепва тесто може да изключите фурната и да използвате остатъчната топлина.
Стр.29 Таблица за дълбоко замразени/готови ястия Ястие Нива за използване 3 Вид загряване Горно и долно Картофи на фурна (300600гр.) Франзели 2 Инфратерм 2/3 Горно и долно Плодови сладкиши 2/3 Горно и долно Дълбоко замразена пица Температура Времетраен е Показания Показания на на производите производите ля ля 200-220 15-25мин.
Упътване към таблиците за печене В таблиците ще намерите информация за температурата, времето за печене и използваните нива при готвене на различните видове месо. Данните за времето за печене са само ориентировъчни. Препоръчваме Ви да печете във фурната около 1кг. месо или риба. За печене на нетлъсти меса, като риба и дивеч, особено подходяща е опцията с горно и долно загряване.За всички други видове месо /особено птици / препоръчваме опцията инфратерм.
Бут/Агнешко печено Агнешки ребра Дивеч Заешки гръб, Бутчета Гръб от Сърна/Елен Бут от Сърна/Елен Птици Части от птици 4-6 парчета Половинки 24парчета Петлета Патици Гъски Пуйка Риба (задушена) Всички видове риба 1-1,5кг. 3 210-220 3 150-170 1:15-2:00 1-1,5кг. 3 210-220 3 160-180 1:00-1:30 до 1кг. 1,5-2кг. 1,5-2кг. 2 3 3 220-250 210-220 200-210 2 3 3 160-170 160-170 150-160 0:25-0:40 1:00-1:30 1:15-1:50 ++ 0,40,5кг. 1-1,5кг. 1,5-2кг. 3,5-5кг. 2,5-3,5кг. 4-6кг.
Фрикадели Свинско филе Наденица Телешко Говеждо (1кг.) Препечен сандвич Препечена филийка Тава/Скара 2/1 2/1 2/1 2/1 2/1 2/1 2/1 1 страна 8-10мин. 10-12 мин. 8-10 мин. 6-7 мин. 10-12 мин. 6-8 мин. 2-3 мин. 2 страна 6-8 мин. 6-10 мин. 6-8 мин. 5-6 мин. 10-12 мин. 2-3 мин. БИО /BIO / - опции Ниските температури, които могат да се настройват с тази печка, дават възможност да се приготвя особено крехко и сочно месо, да се прави кисело млеко, да бухва тесто с мая или да се сушат плодове.
Не отваряйте вратата повече след изтичане на времето за запичане./Преди това обърнете птицата /. Загубата на топлина ще удължи значително времето за печене. 1.Подгответе месото както обикновено /измиите, подсушете, сложете подправки и др./. 2.Изберете опцията на фурната INFRABRATEN 3. Променете температурата на запичане съгласно таблицата. 4.След изтичане на времето за запичане превключете температурата на готово печене, съгласно таблицата.
Поставете скарата на ниво 3 от горе надолу. 1.Сварете млякото /напр. 1 литър за 6-8 порции/. 2.Оставете го да се охлади до 40оС. 3.Сложете в прясното мляко кисело за подквасване и го разбъркайте. Налейте го в съдовете и го покриите. 4.Съдовете поставете върху скарата. 5.Изберете опцията Горно и долно загряване и температурата поставете на 40оС. 6.След около 5-8 часа извадете киселото мляко Щом стане гъсто/. Бухване на тесто с мая За бухване на тесто се използва опцията Горно и долно загряване.
Хранителен продукт Температура Количество оС Време часове Кръгчета от ябълки с дебелина ½ см Сливи Гъби 1/ Времето зависи от влагосъдържанието на продукта. Размразяване За размразяване се използва опцията Размразяване /AUFTAUEN /. Внимание! При размразяване винаги оставяйте да свети лампата на фурната.Иначе времето за размразяване се удължава. Съдове за размразяване Ястието поставете върху една чиния, а чинията върху скарата. За покриване използвайте само пергаментна хартия.
Ягоди, 300гр. Масло 250гр. Сметана 2х200гр. 30-40 мин. 30-40 мин. 80-100 мин. Торта 1400гр. 60 мин. 10-20 мин. Включете на размразяване 10-15 мин. Включете на размразяване 10-15 мин. Включете на размразяване. (Сметаната, в която дори и да са останали неразмразени топчета се разбива добре.) 60 мин. Включете на размразяване Консервиране За консервиране използвайте опцията Мулти-горещ въздух. Съдове за консервиране За консервиране използвайте само стандартни съдове.
UNTERHITZE AUFTAUEN 150oC 30oC /не се променя/ Стр.36 Почистване и грижи за печката Почистване на уреда отвън Забърсвайте лицевата страна на уреда с мека кърпа и топъл миещ разтвор. Не използвайте протриващи препарати, разяждащи средства за почистване и предмети, които могат да издраскат повърхността. При никелираните лицеви повръхности можете да изполвате обичайните почистващи препарати за никелирана стомана.Те едновременно образуват предпазен филм против отпечатъци от пръсти.
Поставете всички превключватели на уреда в положение “0” или “Изключено”. Спуснете нагревателния елемент едва след като няма вече опасност от изгаряне. Спускане на нагревателния елемент Завъртете двете закачалки към средата. Нагревателният елемент се спуска надолу и така имате свободен достъп за почистване на горната повърхност на фурната (Виж илюстрацията). Внимание: Не използвайте сила, за да свалите нагревателния елемент надолу. При силен натиск той може да се счупи.
1.Откачете вратата и с дръжката надолу я поставете върху мека, равна подложка. 2.Хванете горното стъкло откъм долния ръб и го натиснете внимателно срещу натиска на пружината в посока към дръжката на вратата, докато се освободи отдолу /1/. 3.Повдигнете леко стъклото и го извадете/2/. Внимание!В никакъв случай не бива да се свалят закачалките.Опасност от счупване. Демонтаж на средното стъкло 1.
Ако извикате сервизен техник и се окаже, че повредата е една от гореизброените или че се дължи на неправилна работа с уреда, посещението на специалиста от сервиза няма да бъде безплатно, дори и по време на гаранционния период. Ако тази информация не Ви е достатъчна, то се обърнете към специалист. Внимание!Ремонтите на уреда трябва да се извършват само от квалифицирани специалисти.При неправилни ремонти могат да възникнат сериозни опасности за ползвателите.При необходимост от ремонт се обърнете към сервиза.
- 73/23/EWG от 19.02.1973 - 89/336/ЕWG от 03.05.1989, както и на направените промени в 92/31/ ЕWG. Стр.45 - В електрическата инсталация е предвидена възможността урерът да бъде отделен от електрическата мрежа посредством разстояние от мин. 3мм за отваряне на контактите. Подходящи разделящи устройства могат да бъдат напр. LS-шалтер, предпазители (завиващите се предпазители са извадени от гнездата), FL-шалтер. Относно защитата от опасност от пожар, уредът отговаря на Typ Y ( IEC 335 - 2 - 6).
