User manual

Backware
Backofenfunkti-
on
Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Ober - /Unterhit-
ze
1 150-170 70 - 90
Fatless sponge
cake/Biskuit (fett-
frei)
Ober - /Unterhit-
ze
2 160-180 30 - 45
Tortenboden -
Mürbeteig
Ober - /Unterhit-
ze
2
190-210
1)
10 - 25
Tortenboden -
Rührteig
Ober - /Unterhit-
ze
2 170-190 20 - 25
Apple pie/Apfel-
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Ober - /Unterhit-
ze
1 180 70 - 90
Pikante Torte (z.
B. Quiche Lor-
raine)
Ober - /Unterhit-
ze
1 180-200 40 - 60
Käsekuchen
Ober - /Unterhit-
ze
1 160-180 60 - 90
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Backofenfunkti-
on
Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.
Hefezopf/Hefe-
kranz
Ober - /Unterhit-
ze
2 170-190 40 - 50
Christstollen
Ober - /Unterhit-
ze
2
160-180
1)
50 - 70
Brot (Roggen-
brot):
1. Erster Teil
des Backvor-
gangs.
2. Zweiter Teil
des Backvor-
gangs.
Ober - /Unterhit-
ze
1
1.
230
1)
2. 160-180
1. 25
2. 30 - 60
Windbeutel/Ec-
lairs
Ober - /Unterhit-
ze
3
190-210
1)
20 - 35
Biskuitrolle
Ober - /Unterhit-
ze
3
180-200
1)
10 - 20
Streuselkuchen
(trocken)
Ober - /Unterhit-
ze
3 150-160 20 - 40
Praktische Tipps und Hinweise 13