User manual

Backware
Backofenfunkti-
on
Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.
Mandel-/Zucker-
kuchen
Ober - /Unterhit-
ze
3
190-210
1)
15 - 30
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Ober - /Unterhit-
ze
3 170 35 - 50
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Ober - /Unterhit-
ze
3 170-190 40 - 60
Hefekuchen mit
empfindlichen
Belägen (z.B.
Quark, Sahne,
Pudding)
Ober - /Unterhit-
ze
3
160-180
1)
20 - 40
Pizza (mit viel Be-
lag)
2)
Ober - /Unterhit-
ze
1
180-200
1)
30 - 50
Pizza (dünner Bo-
den)
Ober - /Unterhit-
ze
1
220-250
1)
15 - 25
Ungesäuertes
Brot
Ober - /Unterhit-
ze
1 230-250 10 - 15
Wähen (CH)
Ober - /Unterhit-
ze
1 210-230 35 - 50
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen
Plätzchen
Backware
Backofenfunkti-
on
Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.
Mürbeteigplätz-
chen
Ober - /Unterhit-
ze
3 170-190 10 - 20
Short bread/Mür-
beteiggebäck/
Feingebäck
Ober - /Unterhit-
ze
3
160
1)
20 - 30
Rührteigplätz-
chen
Ober - /Unterhit-
ze
3 170-190 20 - 30
Eiweißgebäck,
Baiser
Ober - /Unterhit-
ze
3 80-100 120 - 150
Makronen
Ober - /Unterhit-
ze
3 120-130 30 - 60
Hefekleingebäck
Ober - /Unterhit-
ze
3 170-190 20 - 40
Blätterteiggebäck
Ober - /Unterhit-
ze
3
190-210
1)
20 - 30
14 Praktische Tipps und Hinweise