User manual

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri-
lla
Masa brisé – masa
batida
170 - 190 20 - 25 2
Apple pie / Tarta de
manzana (2 moldes
Ø 20 cm, decalados
en diagonal)
180 70 - 90 1
Tarta salada (p.ej.
Quiche Lorraine)
180 - 200 40 - 60 1
Tarta de queso 160 - 180 60 - 90 1
1)
Precaliente el horno.
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri-
lla
Trenza de pan/
Roscón
170 - 190 40 - 50 2
Pan de Navidad
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pan (pan de cente-
no):
1. Primera parte
del proceso de
horneado.
2. Segunda parte
del proceso de
horneado.
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Buñuelos rellenos/
bollos de crema
190 - 210
1)
20 - 35 3
Brazo de gitano
180 - 200
1)
10 - 20 3
Pastel de azúcar, se-
co
160 - 180 20 - 40 3
Pastel de almendra
con mantequilla /
tartas de miel
190 - 210
1)
20 - 30 3
Tarta de frutas (sobre
masa con levadura/
bizcocho)
2)
170 35 - 55 3
Tarta de frutas sobre
masa quebrada
170 - 190 40 - 60 3
ESPAÑOL 13