User manual

ManualsBrandsAEG ManualsDomestic AppliancesEP3003011M

9.1 Eksempler på tilberedningsanvendelser for kogesektionen

Varmetrin Egnet til Tid (min.) Råd

1 Til at holde tilberedt mad varm. efter be-

hov

Læg et låg på kogegrejet.

1 - 2 Til hollandaisesovs og til smelt-

ning af smør, chokolade og hus-

blas.

5 - 25 Rør med mellemrum.

1 - 2 Til størknede, luftige omeletter

og bagte æg.

10 - 40 Læg låg på under tilberednin-

gen.

2 - 3 Til småkogning af ris og mælke-

retter samt til opvarmning af

færdigretter.

25 - 50 Tilsæt mindst dobbelt så me-

get væske som ris. Rør i mælke-

retter, når halvdelen af tiden er

gået.

3 - 4 Til dampning af grøntsager, fisk

og kød.

20 - 45 Tilføj nogle spsk. af væske.

4 - 5 Til dampning af kartofler. 20 - 60 Brug højst 1/4 l vand til 750 g

kartofler.

4 - 5 Til kogning af større portioner,

sammenkogte retter og supper.

60 - 150 Tilføj højst 3 l væske til ingredi-

enserne.

6 - 7 Til let stegning af schnitzel, cor-

don bleu (kalvekød), koteletter,

frikadeller, pølser, lever, æg,

pandekager, æbleskiver samt

opbagt sauce.

efter be-

hov

Vendes undervejs.

7 - 8 Til rösti, tournedos, steaks. 5 - 15 Vendes undervejs.

9 Til kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, gryde-

steg) og til friturekogning af pommes frites.

9.2 Lågens inderside

På indersiden af lågen på nogle

modeller finder du:

• ovnrillernes numre.

• oplysninger om ovnfunktioner,

anbefalede rillepositioner og

temperatur for typiske retter.

9.3 Bagning

• Din ovn kan have andre bage-/

stegeegenskaber end den ovn, du

havde før. Tilpas dine sædvanlige

indstillinger (temperatur,

tilberedningstid) og ovnriller efter

tabellernes angivelser.

• Producenten anbefaler, at du bruger

den laveste temperatur første gang.

• Hvis du ikke kan finde indstillingerne

til en bestemt opskrift, kan du bruge

den opskrift, der ligner mest.

• Bagetiden kan kan forlænges med 10

– 15 minutter, når du bager på mere

end én ribbe.

• Kager og bagværk med forskellig

højde kan brune ujævnt i starten. I så

fald bør temperaturindstillingen ikke

ændres. Forskellene udlignes under

bagningen.

• Ved længere bagetider kan man

slukke for ovnen cirka 10 minutter før

bagetiden er slut, så restvarmen kan

udnyttes.