ES 505 Der umschaltbare Einbau-Herd Benutzerinformation
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Benutzerinformation sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt Sicherheit auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Benutzerinformation zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter. Mit dem Warndreieck und/oder durch Signalwörter (Warnung!, Vorsicht!, Achtung!) sind Hinweise hervorgehoben, die für Ihre Sicherheit oder für die Funktionsfähigkeit des Gerätes wichtig sind.
Inhalt INHALT Gebrauchsanweisung ...................................... 5 Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Geräteaufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhalt Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Sonderzubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gebrauchsanweisung GEBRAUCHSANWEISUNG 1 Sicherheitshinweise Montage und Anschluß des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt. Die Sicherheit von AEG Elektrogeräten entspricht den anerkannten Regeln der Technik und dem Gerätesicherheitsgesetz. Zusätzlich sehen wir uns jedoch als Hersteller veranlaßt, Sie mit den nachfolgenden Sicherheitshinweisen vertraut zu machen.
Gebrauchsanweisung Bestimmungsgemäße Verwendung Dieses Gerät darf nicht zu zweckentfremdetem Gebrauch, sondern nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden. Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen. Verwenden Sie den Backofen nicht zum Beheizen des Raumes. So vermeiden Sie Schäden am Gerät Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc.
Gebrauchsanweisung Öko-Isolierung Der Backofen ist werkseitig mit einer Öko-Isolierung ausgestattet. Diese Isolierung ist von unabhängigen Prüfinstituten auf Schadstoffe geprüft und als unbedenklich eingestuft worden 2 Entsorgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle verwendeten Werkstoffe sind uneingeschränkt recyclingfähig und können wiederverwertet werden. Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet: >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern.
Gebrauchsanweisung Geräteaufbau Bedienblende Backofen-Funktionen Drehschalter zum Einstellen der gewünschten Backofen-Funktion. Temperatur-Wahl Drehschalter zum Einstellen der gewünschten Backofen-Temperatur. Betriebs-Kontrollampe Die Betriebs-Kontrollampe leuchtet, sobald der Backofen oder die Kochstellen eingeschaltet sind. Temperatur-Kontrollampe Die Temperatur-Kontrollampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt und erlischt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.
Gebrauchsanweisung Ausstattung Backofen Einsatzebenen An beiden Seiten des Backofens befinden sich Einschubgitter mit je 6 Einsatzebenen zum Einschieben des Zubehörs. Auf zwei Ebenen befinden sich zusätzlich Backauszugschienen zur leichteren Entnahme des Gargutes. Beachten Sie bitte, daß die Ebenen von oben nach unten gezählt werden. Kippsicherung Alle Bleche sind gegen ein unbeabsichtigtes vollständiges Herausziehen mit einer Kippsicherung ausgestattet.
Gebrauchsanweisung Zubehör Backofen Folgende Teile gehören je nach Modell zum Lieferumfang: Backblech Für Kuchen und Plätzchen Kombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke Universalblech Für saftige Kuchen, Braten oder als Backblech bzw.
Gebrauchsanweisung Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: H Heißluft Heißluft eignet sich besonders zum Backen von Kleingebäck auf 2 Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen sind im allgemeinen 20-40 °C niedriger als bei Ober-/Unterhitze. Oberhitze und ein Teil der Unterhitze sind in Betrieb. Zusätzlich sorgt ein Ventilator in der Rückwand des Backofens für eine ständige Umwälzung der warmen Luft im Backraum. Die Wärme kommt von allen Seiten an das Gargut.
Gebrauchsanweisung Vor dem ersten Gebrauch Erstes Vorreinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen. Zur leichteren Reinigung können Sie den Backofen beleuchten. 0 1. Schalter Backofen-Funktion auf Backofenbeleuchtung L stellen. 2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen. 3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen. 4. Gerätefront nur feucht abwischen.
Gebrauchsanweisung Bedienen der Kochstellen Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege. 3 Hinweis: Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für InduktionsKochzonen. Sollte Ihr Gerät Induktions-Kochzonen besitzen, lesen Sie bitte die Gebrauchsanweisung, die Sie speziell dazu erhalten haben! Kochstufen Mit den Kochstellenschaltern kann die Heizleistung stufenlos in 3 Bereichen eingestellt werden.
Gebrauchsanweisung Bedienen des Backofens Rost und Blech einsetzen Der Rost ist rechts und links mit zwei Führungsschienen und zwei Führungsstiften ausgestattet, die immer nach unten weisen müssen. 0 0 0 14 Rost einsetzen Rost so einsetzen, daß die beiden Führungsschienen nach unten zeigen. Auf den Backauszugschienen den Rost so einsetzen, daß die beiden Bohrungen in die Haltebolzen der Backauszugschienen greifen.
Gebrauchsanweisung Backofen ein- und ausschalten 0 1. Durch Drehen des Schalters Backofen-Funktionen gewünschte Funktion einstellen. 2. Durch Drehen des Schalters Temperaturwahl gewünschte Temperatur einstellen. Die Betriebskontrollampe leuchtet, solange der Backofen oder die Kochstellen in Betrieb sind. Die Temperatur-Kontrollampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt und erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist. 3.
Gebrauchsanweisung Anwendungen, Tabellen und Tips Kochen Die Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtgrößen. Welche Schalterstellung für Kochvorgänge erforderlich ist, hängt von der Qualität der Töpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab.
Gebrauchsanweisung Backen Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft H oder Ober-/Unterhitze O verwenden. Backformen Für Ober-/Unterhitze O eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. Für Heißluft H sind auch helle Metallformen geeignet. Einsatzebenen Backen mit Ober-/Unterhitze O ist jeweils nur auf einer Ebene möglich. Mit Heißluft H können Sie trockene Gebäcke und Kleingebäck auf 2 Backblechen gleichzeitig backen.
Gebrauchsanweisung Allgemeine Hinweise Beachten Sie, daß die Einsatzebenen von oben nach unten gezählt werden. Backblech bis an die Rückwand schieben. Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. Sie können mit Ober-/Unterhitze O auch zwei Formen gleichzeitig backen. Stellen Sie die Formen in diesem Fall nebeneinander auf den Rost. Die Backzeit verlängert sich dann nur unwesentlich.
Gebrauchsanweisung Tabelle Backen Art des Gebäcks Heißluft H Ober-/Unterhitze O Zeit EinsatzEinsatzfür beide TemperaTemperaebene ebene Funktiotur tur von von nen ºC ºC oben oben Std.: Min. Gebäck in Formen Napf- oder Rodonkuchen 5. 150-170 5. 160-180 0:50-1:10 Sandkuchen/ Königskuchen 5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30 Biskuittorte 3. 140-160 5. 160-180 0:25-0:40 Tortenboden Mürbeteig 3. 170-180 5. 190-2101 0:10-0:25 Tortenboden Rührteig 3. 150-170 5.
Gebrauchsanweisung Art des Gebäcks Heißluft H Ober-/Unterhitze O Zeit EinsatzEinsatzfür beide TemperaTemperaebene ebene Funktiotur tur von von nen ºC ºC oben oben Std.: Min. Blechkuchen mit empfindlichen Belägen (z.B. Quark, Sahne usw.) - - 3. 170-190 0:40-1:20 Pizza (mit viel Belag)2 5. 180-200 5. 190-2101 0:30-1:00 Pizza (dünn) - - 5. 230-3001 0:10-0:25 Fladenbrot - - 3. 275-3001 0:08-0:15 Wähen (CH) 5. 180-2001 5. 210-2301 0:35-0:50 Mürbeteigplätzchen3 3. 150-160 3.
Gebrauchsanweisung Tips zum Backen Tip So stellen Sie fest, ob der Kuchen durchgebacken ist Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, können Sie den Backofen ausschalten und die Nachwärme nutzen. Der Kuchen fällt zusammen Überprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie beim näch(wird klitschig, spundig, Was- sten Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührserstreifen) zeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen.
Gebrauchsanweisung Tabelle Aufläufe und Überbackenes Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Zeit Einsatzebene von oben Temperatur °C Einsatzebene von oben Temperatur °C Std.: Min. Nudelauflauf 4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00 Lasagne 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40 Überbackenes Gemüse 3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30 Überbackene Baguettes 3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30 Süße Aufläufe 4. 200-220 - - 0:40-0:60 Fischaufläufe 3. 210-220 3.
Gebrauchsanweisung Braten Zum Braten die Backofen-Funktion Infrabraten I oder Ober-/Unterhitze O verwenden. Bratgeschirr Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet. Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, daß diese hitzebeständig sind. Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z.B. Pute, Gans, 3-4 Hähnchen, 3-4 Haxen). Alle mageren Fleischarten empfehlen wir, im Bratentopf mit Deckel zu braten (z.B.
Gebrauchsanweisung Tabelle Braten Fleischart Menge Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Zeit Gewicht Einsatz- Tempera- Einsatz- Temperaebene tur ebene tur Std.:Min. von oben ºC von oben ºC Rindfleisch Schmorbraten 1-1,5 kg 4. 200-250 - Roastbeef oder Filet - 2:00-2:30 je cm Höhe - innen rot je cm Höhe 4. 250-2701 4. 190-200 0:05-0:06 - innen rosa je cm Höhe 4. 250-2701 4. 180-190 0:06-0:08 - durch gebraten je cm Höhe 4. 210-2501 4.
Gebrauchsanweisung Fleischart Menge Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Zeit Gewicht Einsatz- Tempera- Einsatz- Temperaebene tur ebene tur Std.:Min. von oben ºC von oben ºC Geflügel Geflügelteile 4-6 Stück je 200-250g 3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50 Hähnchenhälfte je 400-500 g 2-4 Stück 3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50 Hähnchen, Poularde 1-1,5 kg 4. 220-250 4. 170-180 0:45-1:15 Ente 1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-180 1:00-1:30 Gans 3,5-5 kg 5. 200-210 5.
Gebrauchsanweisung Flächengrillen Zum Grillen die Backofen-Funktion Grill F mit der Temperatur 275°C verwenden. 1 Achtung: Den leeren Backofen mit der Grill-Funktion immer 5 Minuten vorheizen! Grill-Geschirr Zum Grillen Rost und Universalblech gemeinsam benutzen. Einsatzebenen Zum Grillen flacher Lebensmittel immer die 2. Einsatzebene von oben verwenden. Hinweise zur Grilltabelle Die Grillzeiten stellen nur Richtwerte dar und sind von der Art und Qualität des Fleisches bzw. Fisches abhängig.
Gebrauchsanweisung Reinigung und Pflege Gerät von außen Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen. Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder scheuernde Gegenstände. Bei Edelstahlfronten können Sie handelsübliche Pflegemittel für Edelstahl verwenden. Diese bilden gleichzeitig einen Schutzfilm gegen Fingerabdrücke. 0 Backofeninnenraum Backofenbeleuchtung Zur leichteren Reinigung können Sie die Backofenlampe einschalten. Reinigung 0 1.
Gebrauchsanweisung Backauszug 0 Backauszug mit heißer Spülmittellauge reinigen. 1 Achtung! Backauszugschienen auf keinen Fall fetten. Zur leichteren Reinigung läßt sich der Backauszug auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Backauszug abnehmen und einsetzen. 0 1. Schraube (evtl. mit Geldstück) lösen. 2. Backauszug unten nach vorne ziehen und oben aushängen. 3. Zum Wiedereinbau Backauszug wieder oben einhängen und anlegen. 4. Schraube wieder befestigen.
Gebrauchsanweisung Backofenlampe 1 Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: Backofen ausschalten! Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Backofenlampe austauschen/Glas reinigen 0 1. Tuch auf den Backofenboden legen. 2. Glasabdeckung durch drehen nach links abnehmen und reinigen. 3. Backofen-Beleuchtung 40 Watt, 230 V, 300 °C hitzebeständig, austauschen. 4. Abdeckglas wieder anbringen. 5. Tuch aus dem Backofen entfernen.
Gebrauchsanweisung Backofentür Zum Reinigen läßt sich die Backofentür Ihres Gerätes abnehmen. Backofentür aushängen 0 1. Backofentür vollständig öffnen. 2. Farbig markierte Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen (1). 3. Backofentür über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen (2). 4. Backofentür mit beiden Händen an den Seiten anfassen. Tür nach oben anheben (Vorsicht: schwer!) und vom Backofen wegziehen (3). Backofentür einhängen 0 1.
Gebrauchsanweisung Was tun, wenn ... 0 0 .... der Backofen nicht aufheizt? Überprüfen Sie, ob das Gerät eingeschaltet ist, alle erforderlichen Einstellungen erfolgt sind, die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) ausgelöst hat. Sollten die Sicherungen mehrfach auslösen, rufen Sie bitte einen zugelassenen Elektroinstallateur. .... die Backofenbeleuchtung ausfällt? Backofenlampe austauschen (siehe Reinigung und Pflege).
Gebrauchsanweisung Sonderzubehör Zu Ihrem Gerät können Sie folgendes Sonderzubehör über den Fachhandel beziehen: 32 Brat-/Fettpfanne E 611 898 624 Universalblech E 611 898 626 Backblech E 611 898 620 Kombirost (nicht für Backauszug geeignet) E 944 189 010 Pizzastein: H1,2 x B34,5 x T34,5cm E 944 189 008 Glaskeramik-Fettpfanne: H6,5 x B32,0 x T27,0cm E 611 899 660 2 Seitenleisten, weiß für weißen Möbelumbau E 611 898 700 Edelstahlpflegemittel für alle Edelstahlgeräte E 944 190 002
Montageanweisung MONTAGEANWEISUNG 1 Achtung: Montage und Anschluß des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt.
Montageanweisung 1 Sicherheitshinweise für den Installateur In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom Netz zu trennen. Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LS-Schalter, Sicherungen (Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen), FI-Schalter und Schütze. Das Gerät entspricht bezüglich des Schutzes gegen Feuergefahr dem Typ Y (IEC 335-2-6).
Montageanweisung Montage 35
Montageanweisung Gerät auspacken 36
Montageanweisung Wichtige Hinweise 37
Montageanweisung Kombination nur mit 38
Montageanweisung Vorbereitung Küchenmöbel 39
Montageanweisung Softline-Mulde: Ausschnitt nur nach Schablone! 40
Montageanweisung 41
Montageanweisung 42
Montageanweisung Einbau Ú altenativ Ú 43
Montageanweisung Sonderzubehör E-Nr.
Montageanweisung 45
Montageanweisung Elektrischer Anschluß Absicherung: 400V 3N~25A 400V 3N~20A 400V 2N~25A 400V 1N~32A 230V 3N~32A 230V 2N~32A Alternativ L-Automat B-C-Automat 46 400V 2(N)~20A 400V 2 ~16A 230V 2 ~10A VDE 0641/6.78 VDE 0641 A4/11.
Montageanweisung 47
Montageanweisung Befestigung 48
Montageanweisung 49
Kundendienststellen KUNDENDIENSTSTELLEN Der Werkskundendienst für AEG Hausgeräte ist dezentral organisiert. Damit bieten wir Ihnen überall einen zuverlässigen Service. Bei nachfolgenden Kundendienst-Stellen können Sie im Bedarfsfall einen unserer Kundendienst-Spezialisten anfordern. Ihre Ersatzteilbestellungen geben Sie bitte bei den hierfür ausgewiesenen Kundendienst-Stellen auf. Darüber hinaus können Sie sich auch an Ihren Fachhändler mit Serviceangebot wenden.
Kundendienststellen PLZ Adresse Telefon Telefax 18069 Rostock, Gewerbestr.
Kundendienststellen PLZ Adresse 33154 Salzkotten 33609 Bielefeld, Schillerstr. 44 Technikeranforderung Ersatzteil-Service 05 21/80 51 33 05 11/6 30 42 21 05 21/80 51 01 05 11/6 30 43 97 34123 Kassel, Lilienthalstr. 150 Techhnikeranforderung Ersatzteil-Service 05 61/5 02 29 70 05 11/6 30 42 21 05 61/5 02 29 82 05 11/6 30 43 97 35043 Marburg * 06 421/8 48 05 35080 Bad Endbach * 0 27 76/63 72 35390 Gießen, Schanzenstr.
Kundendienststellen PLZ Adresse Telefon Telefax 44805 Bochum, J.-Baumannstr.
Kundendienststellen PLZ Adresse Telefon Telefax 66121 Saarbrücken-St. Johann, Mainzer Str. 176 Technikeranforderung Ersatzteil-Service 06 81/8 10 33 44 06 21/7 20 51 00 06 81/8 10 33 42 06 21/7 20 52 27 67655 Kaiserslautern 06 31/1 30 85 06 21/1 04 48 68309 Mannheim-Käfertal, Heppenheimer Str. 31-33 Technikeranforderung Ersatzteil-Service 0 621/7 20 52 00 0 621/7 20 51 00 06 21/7 20 52 38 06 21/7 20 52 27 71034 Böblingen-Hulb, Dornierstr.
Kundendienststellen PLZ Adresse Telefon 84347 Pfarrkirchen-Mooshof 0 85 61/84 13 84427 Armstorf 0 80 81/13 88 85055 Ingolstadt * 0 84 56/9 61 61 86167 Augsburg 08 21/7 90 31 00 86609 Donauwörth 09 06/43 37 86865 Markt Wald 0 82 62/8 13 87437 Kempten, Brodkorbweg 22 Technikeranforderung Ersatzteil-Service 08 31/7 71 22 0 89/1 30 57 54 87527 Sonthofen 88213 Ravensburg, Henri-Dunant-Str.
Kundendienststellen PLZ Adresse Telefon 96215 Lichtenfels 0 95 71/35 28 96317 Kronach 0 92 61/9 45 77 96450 Coburg 0 95 61/9 54 68 97078 Würzburg 09 31/2 10 43 97421 Schweinfurt 0 97 21/1 64 62 97616 Bad Neustadt/Saale 0 97 71/9 78 14 97688 Bad Kissingen 09 71/6 46 20 98529 Suhl 0 36 81/30 04 91 0 36 81/30 04 91 99096 Erfurt, Arnstädter Str.
Garantiebedingungen GARANTIEBEDINGUNGEN 1. 2. 3. 4. 5. Für dieses Gerät leisten wir - zusätzlich zu der gesetzlichen Gewährleistung des Händlers aus Kaufvertrag - dem Endabnehmer gegenüber zu den nachstehenden Bedingungen Garantie: Die Garantiezeit beträgt 12 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe des Gerätes, der durch Rechnung oder andere Unterlagen zu belegen ist.
Service SERVICE Im Kapitel Was tun, wenn sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach. Wenn Sie dort keine Hinweise finden, haben Sie zwei Möglichkeiten: Handelt es sich um eine technische Störung? Dann wenden Sie sich an Ihre Kundendienststelle. (Adressen und Telefonnummern finden Sie im Verzeichnis Garantiebedingungen/ Kundendienststellen.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
