User manual

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Installazione di più elementi
Foratura
Calcolare nel seguente modo le misure del foro per la combinazione prescelta:
Profondità: 490 mm.
Larghezza:
1. Somma delle larghezze dei singoli elementi.
2. Sottrarre 20 mm dalla larghezza totale ottenuta.
Esempio:
Un piano di cottura da 720 mm + una cappa da banco da 180 mm + un piano di
cottura da 360 mm.
1. 720+180+360 = 1260 mm.
2. Larghezza del foro: 1260 - 20 = 1240 mm.
Distanza dalle pareti:
Min. 150 mm (materiale infiammabile)
Min. 50 mm (materiale non infiammabile)
4
9
0
m
m
Traverse di rinforzo
Distanza minima dalle pareti
(materiale non infiammabile):
50 mm
Distanza minima
dalle pareti: 150 mm
13
Potenza di cottura
0
1
2
3-4
4
5-6
6-7
7
7-8
8
Tipo di cottura
Mantenimento in caldo
Scioglimento
Riscaldamento
Cottura a fuoco lento
Cottura a fuoco medio
Cottura a fuoco vivo
Brasatura
Rosolatura
Rosolatura, frittura
Rosolatura
Esempi
Mantenimento in caldo di piccole porzioni
Colla di pesce, cioccolata, burro
Riscaldamento di salsa olandese e simili
Riso, piatti a base di latte
Cottura di fondi, minestre e simili
Completamento della cottura di verdure e patate
Fegato, wurstel, cubetti di pane
Completamento della frittura di bistecche
Uova all'occhio di bue, cotolette, polpettine,
verdure, patate
Crespelle, frittelle di mela, patate fritte, bistecche
Potenze di regolazione AUTOMAX