FR Notice d'utilisation Four GG112102
www.aeg.com TABLE DES MATIÈRES 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................... 3 2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ...................................................................................... 4 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................... 7 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................................. 8 5.
FRANÇAIS 1. 3 CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement. 1.
www.aeg.com • • • • • • des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique. Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique. N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
FRANÇAIS • L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié. • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien. • Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée. • N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.
www.aeg.com mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. • Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. • Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci. AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil.
FRANÇAIS AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. • Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur. • N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications. 2.7 Mise au rebut 7 marche à suivre pour mettre l'appareil au rebut. • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Coupez le câble d'alimentation et mettez-le au rebut. • Aplatissez les tuyaux de gaz externes. 2.8 Maintenance • Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.
www.aeg.com 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Remettez les accessoires et les supports de grille en place. 4.3 Préchauffage 4.1 Plaque inférieure de la cavité du four Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse. Lorsque vous achetez l'appareil, la plaque inférieure de la cavité du four est placée sur les accessoires.
FRANÇAIS Fonction du four 9 Utilisation Chaleur tourPour cuire et déshydrater des aliments. Vous pouvez nante / Décon- utiliser le ventilateur combiné au brûleur du four à gaz. gélation Pour décongeler des aliments surgelés. Ne maintenez pas la manette des fonctions du four enfoncée plus de 15 secondes.
www.aeg.com Placez les aliments près de la voûte pour une cuisson rapide, et éloignés de la voûte pour une cuisson lente. • Il convient de disposer la plupart des aliments sur la grille dans le plat à rôtir, afin de favoriser une circulation optimale de l'air et de séparer les aliments des graisses et des sucs qui s'en dégagent. Si vous le souhaitez, vous pouvez poser directement les aliments comme le poisson, le foie ou les rognons dans le plat à rôtir.
FRANÇAIS A 11 sur le tournebroche et mettez en place la deuxième fourche. B C D A) B) C) D) Cadre du tournebroche Fourches Broche Poignée 1. Vissez la poignée du tournebroche sur la broche. 2. Placez le plat à rôtir sur le niveau de gradin le plus bas. 3. Installez le cadre de la broche sur le troisième niveau en partant du bas. 5. Servez-vous des vis pour resserrer les fourches. 6. Placez la pointe de la broche dans l'orifice du tournebroche. 7.
www.aeg.com 9.1 Informations générales • L'appareil dispose de cinq niveaux de grille. Comptez les niveaux de grille à partir du bas de l'appareil. • L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum.
FRANÇAIS Plat Quantité (kg) Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Kebab Hala 1.5 - 2.5 3 ou 4 190 35 - 40 Plat Quantité (kg) Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Mouton 1.7 3 180 - 200 80 - 100 Poulet 1 - 1.8 3 220 - 230 80 - 90 Canard 1.8 - 2.5 3 220 - 230 100 - 120 Oie 2.5 - 3.5 3 220 - 230 160 - 180 Lapin 2 3 180 - 190 60 - 80 Chèvre 1.
www.aeg.com 9.6 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux Avant la cuisson, faites préchauffer votre four à vide pendant 10 minutes.
FRANÇAIS Plat Chaleur tournante Durée (min) Commentaires Température (°C) Positions des grilles Éclairs 170 4 25 - 35 Sur un plateau de cuisson Tourtes 170 4 45 - 70 Dans un moule à gâteau de 20 cm Cake aux fruits min.
www.aeg.com Poisson Plat Chaleur tournante Durée (min) Commentaires Température (°C) Positions des grilles Truite/daurade 175 3 40 - 55 3 - 4 poissons Thon/saumon 175 3 35 - 60 4 - 6 filets 9.7 Cuisson au four à gaz Le temps de cuisson n'inclut pas le préchauffage. Préchauffez toujours le four à vide pendant 10 minutes. Viande & Volaille Plat Quantité (kg) Température Durée (min) (°C) Positions des grilles Commentaires Côte de bœuf 1 min. 40 - 50 3 Sur une grille métallique.
FRANÇAIS 17 Plat Quantité (kg) Température Durée (min) (°C) Positions des grilles Commentaires Poulet / Lapin 1,2 220 - 230 75 - 85 3 Sur une grille métallique. Placez le plat à rôtir sur le deuxième niveau. Canard 1 190 80 - 90 3 Sur une grille métallique. Placez le plat à rôtir sur le deuxième niveau. Dinde 4,5 - 5,5 160 210 - 240 2 Dans un plat à rôtir. Légumes cuits 1 160 - 3 Varie selon les légumes. Rôti de bœuf, saignant 220 44 - 50 3 Sur une grille métallique.
www.aeg.com Plat Quantité (kg) Température Durée (min) (°C) Positions des grilles Commentaires Tourte aux fruits - min.
FRANÇAIS Plat Quantité (kg) Température Durée (min) (°C) Positions des grilles Commentaires Cake aux fruits - min. 150 4 Dans un moule à gâteau de 20 cm sur une grille métallique Gâteau de Savoie au madère - min. 105 - 120 4 Dans un moule à gâteau de 20 cm sur une grille métallique Petit four - min. - 170 35 - 50 4 Sur le plateau multiusages en aluminium min.
www.aeg.com Plat Quantité Température (°C) Durée (min) 1re face 2e face Positions des grilles Morceaux (g) Filet de bœuf 4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4 Steaks de bœuf 4 600 max. 10 - 12 6-8 4 Saucisses 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4 Côtelettes de porc 4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4 Poulet (coupé en deux) 2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4 Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4 Escalope de poulet 4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4 Steak haché 6 600 max.
FRANÇAIS 21 9.10 Décongélation Plat Quantité (g) Durée de décongélation (min) Décongélation complémentaire (min) Commentaires Poulet 1000 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une sous-tasse retournée, posée sur une grande assiette Retournez à la moitié du temps. Viande 1000 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps. Viande 500 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps.
www.aeg.com 10.2 Appareils en acier inoxydable ou en aluminium Nettoyez la porte uniquement avec une éponge humidifiée. Séchezla avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou acides ni d'éponges métalliques car ils peuvent endommager la surface du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces mêmes recommandations. 10.3 Nettoyage du joint d'étanchéité de la porte • Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la porte.
FRANÇAIS 23 6. Faites pivoter les deux fixations de 90° et retirez-les de leurs logements. 3. Fermez la porte du four à la première position d'ouverture (mi-parcours). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement. 90° 7. Soulevez doucement puis sortez le panneau de verre. 1 4. Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux. 5. Désengagez le système de verrouillage pour retirer le panneau de verre intérieur. 2 8. Nettoyez le panneau de verre à l'eau savonneuse.
www.aeg.com ATTENTION! Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l'ampoule. 1. Éteignez l'appareil 2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Éclairage arrière 10.6 Remplacement de l'éclairage Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité. AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! Déconnectez le fusible avant de remplacer l'ampoule.
FRANÇAIS 25 Problème Cause probable Solution Le four ne fonctionne pas. L'allumage automatique ne fonctionne pas. Allumez le brûleur à la main en utilisant une longue allumette. Approchez une flamme de l'orifice situé dans le bas de la cavité du four. Dans le même temps, enfoncez la manette de contrôle du gaz et tournez-la vers la gauche jusqu'à la température maximale.
www.aeg.com 12. INSTALLATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 12.1 Raccordement au gaz AVERTISSEMENT! Avant tout raccordement au gaz, débranchez l'appareil électriquement ou déconnectez le fusible dans la boîte à fusible. Fermez le clapet principal de l'arrivée de gaz. La rampe d'alimentation en gaz est située à l'arrière de l'appareil.
FRANÇAIS 12.3 Remplacement de l'injecteur du four 1. Retirez la plaque inférieure de la cavité du four (A) pour accéder au brûleur du four (B). B A 2. Desserrez la vis (C) qui maintient le brûleur en place. 27 connecteur de la bougie d'allumage (F) ni sur le conducteur du thermocouple (E). 5.
www.aeg.com Changement de type de gaz Ajustement de la vis de réglage Du gaz naturel au gaz liquéfié Serrez entièrement la vis de réglage. Du gaz liquéfié au gaz naturel Desserrez la vis de réglage d'environ 1/3 de tour. 50 548 21 min. 550 110 590 558 16 La responsabilité du fabricant n'est pas engagée si vous ne respectez pas ces mesures de sécurité. 12.5 Encastrement • Installez l'appareil uniquement dans une cuisine ou une cuisine américaine.
FRANÇAIS de chaque côté pour un meuble en bois. • Si vous installez une table de cuisson au-dessus du four, effectuez des raccordements électriques différents pour la table de cuisson et le four. Pour les raccordements, utilisez des câbles appropriés à l'alimentation fournie. Après l'installation, assurezvous qu'il est facile d'accéder au four au cas où une opération de maintenance ou de réparation serait nécessaire. 12.
www.aeg.com Alimentation électri- 220 - 240 V ~ 50 / 60 Hz que : Catégorie de l'appareil : II2H3B/P Raccordement au gaz : G 1/2" Classe de l'appareil : 3 13.2 Brûleur du four à gaz Type de gaz PUISDÉBIT DE Puissance SANCE GAZ NOM- réduite du NOMINALE INAL g/h gaz (kW) DU GAZ (kW) AIGUILLE DE DÉRIVATION (1/100 mm) G20 (2H) 20 mbar 2.7 - 0.7 Rég. G30/G31 (3B/P) 30/30 mbar - 196 0.7 43 MODÈLE D'INJECTEUR (1/100 mm) 80 14.
FRANÇAIS 31
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