FR Notice d'utilisation Four GG112102M
www.aeg.com TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.................................................................................2 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................4 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................7 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION......................................................................... 8 5. UTILISATION QUOTIDIENNE......
FRANÇAIS 3 pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.
www.aeg.com • • • • • • • Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique. Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique. N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
FRANÇAIS • L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié. • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien. • Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée. • N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.
www.aeg.com mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. • Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. • Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci. AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil.
FRANÇAIS • N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications. 2.7 Mise au rebut AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou d'asphyxie. 7 • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. • Aplatissez les tuyaux de gaz externes. 2.8 Maintenance • Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l'appareil au rebut.
www.aeg.com 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Remettez les accessoires et les supports de grille en place. 4.3 Préchauffage 4.1 Plaque inférieure de la cavité du four Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse. Lorsque vous achetez l'appareil, la plaque inférieure de la cavité du four est placée sur les accessoires.
FRANÇAIS Fonction du four 9 Utilisation Chaleur tourPour cuire et déshydrater des aliments. Vous pouvez nante / Décon- utiliser le ventilateur combiné au brûleur du four à gaz. gélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler des aliments surgelés comme des légumes et des fruits. Le temps de décongélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés. 5.2 Voyant de mise sous tension Ne maintenez pas la manette des fonctions du four enfoncée plus de 15 secondes.
www.aeg.com 2. Ajustez le gril et la position du plat à rôtir en fonction de l'épaisseur des aliments. Placez les aliments près de la voûte pour une cuisson rapide, et éloignés de la voûte pour une cuisson lente. • Il convient de disposer la plupart des aliments sur la grille dans le plat à rôtir, afin de favoriser une circulation optimale de l'air et de séparer les aliments des graisses et des sucs qui s'en dégagent.
FRANÇAIS 1. Vissez la poignée du tournebroche sur la broche. 2. Placez le plat à rôtir sur le niveau de gradin le plus bas. 3. Installez le cadre de la broche sur le troisième niveau en partant du bas. Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas. Plat à rôtir : 4. Installez la première fourche sur la broche, puis placez la viande sur le tournebroche et mettez en place la deuxième fourche.
www.aeg.com Les petites indentations sur le dessus apportent plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser de la grille. 8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 8.1 Ventilateur de refroidissement Lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil.
FRANÇAIS 9.4 Temps de cuisson Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume. Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil. 9.5 Tableaux de cuisson Avant la cuisson, faites préchauffer votre four à vide pendant 10 minutes.
www.aeg.com Plat Quantité (kg) Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Génoise/Gâteau 1.0 - 1.5 Savoie 3 ou 4 170 - 180 40 - 50 Fitir michaltite 3 ou 4 190 40 - 45 1.2 - 1.5 Gril Plat Quantité (kg) Positions des grilles Position du gril Température (°C) Durée (min) Steaks ha- 0,6 (6 pièces) 4 max. max. 20 - 30 chés 1) Toast do- 0.5 4 max. max. 9 - 12 6 morceaux 4 max. max. 7 - 14 rés 1) Toast hawaïens 1) 1) Préchauffez le four pendant 5 minutes. 9.
FRANÇAIS Plat Chaleur tournante Durée (min) Commentaires Température (°C) Positions des grilles 165 4 30 - 40 Dans un moule à gâteau Génoise/Gâteau 160 Savoie 4 50 - 60 Dans un moule à gâteau Gâteau de Noël/Cake aux fruits 4 90 - 120 Dans un moule à gâteau de 20 cm Gâteau aux pru- 160 nes 4 50 - 60 Dans un moule à pain Petits gâteaux sur un seul niveau min. - 160 4 25 - 35 Sur un plateau de cuisson Biscuits/ Gâteaux secs/ Tresses feuilletées - sur un seul niveau min.
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FRANÇAIS 17 Viande & Volaille Plat Quantité (kg) Température Durée (min) (°C) Positions des grilles Commentaires Côte de bœuf 1 min. 40 - 50 3 Sur une grille métallique. Placez le plat à rôtir sur le deuxième niveau. Filet de bœuf 1 190 50 3 Sur une grille métallique. Placez le plat à rôtir sur le deuxième niveau. Agneau 1 min. 40 - 50 3 Sur une grille métallique. Placez le plat à rôtir sur le deuxième niveau. Porc 1 180 - 190 75 - 85 3 Sur une grille métallique.
www.aeg.com Plat Quantité (kg) Température Durée (min) (°C) Positions des grilles Commentaires Rôti de bœuf, saignant 220 44 - 50 3 Sur une grille métallique. Placez le plat à rôtir sur le deuxième niveau. Rôti de bœuf, à point 220 51 - 55 3 Sur une grille métallique. Placez le plat à rôtir sur le deuxième niveau. Rôti de bœuf, bien cuit 220 56 - 60 3 Sur une grille métallique. Placez le plat à rôtir sur le deuxième niveau.
FRANÇAIS 19 Plat Quantité (kg) Température Durée (min) (°C) Positions des grilles Commentaires Vol-au-vent - 170 15 - 20 4 Sur le plateau multiusages en aluminium Tarte à la confiture - 165 40 - 50 4 Dans un moule rond de 30 cm sur une grille métallique Quantité (kg) Température Durée (min) (°C) Positions des grilles Commentaires min.
www.aeg.com Plat Quantité (kg) Température Durée (min) (°C) Positions des grilles Commentaires Petit four - min. - 170 35 - 50 4 Sur le plateau multiusages en aluminium min.
FRANÇAIS Plat Quantité Température (°C) Durée (min) 1re face 2e face 21 Positions des grilles Morceaux (g) Poulet (coupé en deux) 2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4 Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4 Escalope de poulet 4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4 Steak haché 6 600 max. 13 - 15 12 - 14 4 Filet de poisson 4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4 Sandwiches toastés 4-6 - max. 5-7 - 4 Toasts 4-6 - max. 2-4 2-3 4 9.
www.aeg.com Plat Quantité (g) Durée de décongélation (min) Décongélation complémentaire (min) Commentaires Viande 500 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps. Truite 150 25 - 35 10 - 15 - Fraises 300 30 - 40 10 - 20 - Beurre 250 30 - 40 10 - 15 - Crème 2 x 200 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée. Gâteau 1400 60 60 - 10.
FRANÇAIS 23 10.4 Retrait des supports de grille Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille 1. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale. 2. Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le support. 1 2. Soulevez et faites tourner les leviers sur les 2 charnières. 2 Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. 10.5 Nettoyage de la porte du four La porte du four est dotée de deux panneaux de verre.
www.aeg.com 5. Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture. Veillez à installer correctement le panneau de verre intérieur dans son logement. A 2 B 1 6. Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant. 7. Prenez le panneau de verre de la porte par son bord supérieur et tirezle doucement. Assurez-vous que la vitre glisse entièrement hors de ses supports. 8.
FRANÇAIS 25 11.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Anomalie Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. Le four est désactivé. Mettez le four en marche. Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites appel à un électricien qualifié. Le four ne fonctionne pas. L'allumage automatique ne fonctionne pas. Allumez le brûleur à la main en utilisant une longue allumette.
www.aeg.com Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......................................... Référence du produit (PNC) ......................................... Numéro de série (S.N.) ......................................... 12. INSTALLATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 12.1 Raccordement au gaz AVERTISSEMENT! Avant tout raccordement au gaz, débranchez l'appareil électriquement ou déconnectez le fusible dans la boîte à fusible.
FRANÇAIS AVERTISSEMENT! Avant de remplacer les injecteurs, assurez-vous que les manettes du gaz sont en position Arrêt. Débranchez l'appareil de la prise murale. Laissez l'appareil refroidir. Risque de blessure ! D E 12.3 Remplacement de l'injecteur du four 1. Retirez la plaque inférieure de la cavité du four (A) pour accéder au brûleur du four (B). B A 2. Desserrez la vis (C) qui maintient le brûleur en place. F 4. Déplacez-le ensuite lentement vers la gauche.
www.aeg.com 2. Tournez la manette de commande du gaz sur la position minimale, puis retirez-la. 3. Ajustez la vis de réglage (A) à l'aide d'un tournevis à lame fine. A Changement de type de gaz Ajustement de la vis de réglage Du gaz naturel au gaz liquéfié Serrez entièrement la vis de réglage. Du gaz liquéfié au gaz naturel Desserrez la vis de réglage d'environ 1/3 de tour. Une petite flamme régulière doit sortir de la couronne du brûleur du four.
FRANÇAIS • Si l'appareil doit être « superposé » (sous une table de cuisson), installez la table de cuisson avant le four. • Les matériaux doivent être résistants à une augmentation de température d'au moins 60 °C au dessus de la température ambiante. • Pour que le four ne devienne pas trop chaud, une alimentation en air continue est nécessaire autour du four.
www.aeg.com 13. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 13.1 Caractéristiques techniques PUISSANCE TOTALE : Électrique : 1.76 kW Gaz d'origine : G20 (2H) 20 mbar = 2.7 kW Gaz de remplacement : G30/G31 (3B/P) 30/30 mbar = 2.7 kW Alimentation électri- 220 - 240 V ~ 50 / 60 Hz que : Catégorie de l'appareil : II2H3B/P Raccordement au gaz : G 1/2" Classe de l'appareil : 3 13.
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