Operation Manual

Приготавливаемое
блюдо
Температура (°C) Время/Советы
Стейк «Шатобриан» 160, затем 100 Обжарьте мясо в масле
со всех сторон (перево‐
рачивайте только когда
мясо перестанет при‐
липать к сковороде).
Завершите приготовле‐
ние, дожарив на одной
стороне 10 минут при
100°C.
Свинина 160–180 Предварительно разо‐
грейте прибор
Медальоны из свинины 160 8 минут, перевернуть
через 4 минуты ( в за‐
висимости от толщи‐
ны).
Стейки из свинины 180 8 минут, перевернуть
через 4 минуты.
Эскалопы из свинины 160 6 минут, перевернуть
через 3 минуты.
Свиная грудинка 160 8–10 минут, много раз
переворачивать.
Свинина на шпажках 160 6–8 минут, хорошо об‐
жарить со всех сторон.
Баранина 160–180 Предварительно разо‐
грейте прибор
Котлеты из баранины 180 10 минут, перевернуть
через 5 минут.
Филе из баранины 160 10 минут, перевернуть
через 5 минут. Обжари‐
вать филе с обеих сто‐
рон.
Стейки из баранины 160 6–8 минут, перевернуть
через 3–4 минуты.
Птица 140–160 Предварительно разо‐
грейте прибор
Куриные грудки 140 8–10 минут, перевер‐
нуть через 4–5 минут.
Грудинка индейки, по‐
лосками
160 6 мин., при этом по‐
стоянно переворачи‐
вать.
Сосиски 160 Предварительно разо‐
грейте прибор
Глазунья 140 Предварительно разо‐
грейте прибор
РУССКИЙ 67