User manual

Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils
Bœuf 160 – 180 Préchauffez la table de cuis-
son.
Steak de bœuf, bleu 180 2 minutes, retournez au bout
de 1 minute.
Steak de bœuf, saignant 180 6 minutes, retournez au bout
de 3 minutes.
Steak de bœuf, à point 180 8 minutes, retournez au bout
de 2 minutes.
Steak de bœuf, bien cuit 180 8 minutes, retournez au bout
de 4 minutes. Sans matières
grasses, les temps de cuis-
son augmentent d'environ
20 %.
Steak haché 160 6 - 8 minutes, retournez au
bout de 3 - 4 minutes.
Châteaubriand 160 puis 100 Faites revenir la viande dans
de l'huile sur tous les côtés
(retournez uniquement lors-
que la viande n'adhère pas à
la poêle). Terminez la cuis-
son pendant 10 minutes sur
un côté (100 °C).
Porc 160 – 180 Préchauffez la table de cuis-
son.
Médaillons de porc 160 8 minutes, retournez au bout
de 4 minutes (en fonction de
l'épaisseur).
Échine de porc 180 8 minutes, retournez au bout
de 4 minutes.
Escalopes de porc 160 6 minutes, retournez au bout
de 3 minutes.
Côtes levées 160 8 - 10 minutes, retournez
plusieurs fois.
Brochettes de porc 160 6 - 8 minutes, faites sauter
sur tous les côtés.
Agneau 160 – 180 Préchauffez la table de cuis-
son.
Côtelettes d'agneau 180 10 minutes, retournez au
bout de 5 minutes.
FRANÇAIS 35