User Manual

4.5 Seguro de sobreaquecimento
O termostato de segurança é uma
segunda medida da temperatura.
Em caso de problema, corta
automáticamente a alimentação
eléctrica da fritadora.
A colocação de novo em
funcionamento não é automática e
deve ser realizada pelo serviço
técnico que deverá também
proceder à troca do banho de
fritura.
5. CONSELHOS
A temperatura ideal de fritura situa-
se entre 140 C e 180 C. Se se
sobrepassarem estas temperaturas,
o óleo degrada-se rápidamente.
Se se utiliza uma temperatura
demasiado baixa, os alimentos não
se fritam impregnam-se de óleo.
Claro está, quanto maior a
espessura dos alimentos, mais
tempo deven estar no banho de
óleo. Assim, convém escolher uma
temperatura que permita fritar o
interior dos alimentos sem queima-
los exteriormente.
A temperatura escolhida é
alcançada quando se apaga a luz
vermelha (°C).
Posição do botão, a título indicativo,
seguno o tipo de alimento a cozinhar.
Estas posições podem variar segundo a
qantidade de alimento e o gosto pessoal
do consumidor.
POSIÇÃO DO
TERMOSTATO
PREPARAÇÃO
140ºC Batatas fritas (pré-
cozinhadas)
160ºC Coxas e asas de
frango
170ºC Bolinhos, peixe
180ºC Croquetes
180ºC Batatas fritas (fritar)
Para parar a cozedura, volte a posição
0.
103