User manual

Varmetrin Anvendes til: Tid
(min.)
Råd
- 1
At holde færdigtilberedt mad
varm.
efter
behov
Læg et låg på kogegrejet.
1 - 3 Hollandaise sauce, smelte:
smør, chokolade, husblas.
5 - 25 Rør ind imellem.
1 - 3 Stivne/størkne: luftige omelet-
ter, bagte æg.
10 - 40 Læg låg på under tilberednin-
gen.
3 - 5 Videre kogning af ris og mæl-
keretter, opvarmning af fær-
digretter.
25 - 50 Tilsæt mindst dobbelt så me-
get væske som ris, rør rundt i
mælkeretter under tilbered-
ningen.
5 - 7 Dampning af grøntsager, fisk,
kød.
20 - 45 Tilføj nogle spsk. væske.
7 - 9 Dampning af kartofler. 20 - 60 Brug højst ¼ l vand til 750 g
kartofler.
7 - 9 Kogning af større portioner,
sammenkogte retter og sup-
per.
60 - 150 Op til 3 l væske plus ingredi-
enser.
9 - 12 Nænsom stegning af: schnitz-
ler, cordon bleu (kalvekød), ko-
teletter, frikadeller, pølser, le-
ver, æg, pandekager, æbleski-
ver.
efter
behov
Vendes undervejs.
12 - 13 Kraftig stegning, brasede kar-
tofler, tournedos, steaks.
5 - 15 Vendes undervejs.
14 Kogning af vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friturekog-
ning af pommes frites.
Kogning af større mængder vand. Boosterfunktionen er aktiveret.
5.5 Oplysninger og råd til Fry
Assist-funktionen
Sådan opnår du de bedste resultater
med funktionen:
• Start funktionen, når kogesektionen er
kold (ingen manuel opvarmning af
kogegrejet er nødvendigt).
• Brug kogegrej af rustfrit stål med
sandwichbund.
• Brug ikke kogegrej med prægning i
midten af bunden.
Eksempler på
tilberedningsanvendelser for
funktionen
Data i tabellerne viser eksempler på
fødevarer for hvert varmetrin.
Fødevarens mængde, tykkelse, kvalitet
og temperatur (f.eks. frossen) har
indflydelse på det korrekte varmetrin.
Vælg det varmetrin og den justering, der
er bedst til dine tilberedningsvaner og
gryder/pander.
www.aeg.com58