Operation Manual

www.aeg.com
88
Таблиця: Низькотемпературне приготування їжі (стандартні
значення)
Застосування
Кількість
Обережне смаження
на пательні
Час
приготування
Яловичина
Зовсім не
просмажена
1kg
З усіх боків, 2 хв. на
кожному
1 година
Не просмажена
1kg
З усіх боків, 3 хв. на
кожному
1,25 години
Середня
1kg
З усіх боків, 3 хв. на
кожному
1,75 год.
Добре
просмажена
1kg
З усіх боків, 3 хв. на
кожному
2,25 год. – 2,5
год.
Ростбіф одним
шматком
1kg
З усіх боків, 3 хв. на
кожному
3 год. не
просмажений
4,5 год. середній
Телятина
Ціле філе
1kg
З усіх боків, 2 хв. на
кожному.
1,75 – 2 год.
Корейка одним
шматком
1kg
З усіх 4 боків, 3 хв. на
кожному
2 – 2,5 год.
М’ясо для печені
1kg
З усіх боків, 3 хв. на
кожному
2 – 2,5 год.
М’ясо для печені,
лопатка
1kg
З усіх боків, 3 хв. на
кожному
2,5 год.
Свинина
Ціле філе
500-600
g
З усіх боків, 2 хв. на
кожному.
1,5 год.
Корейка
600 -
1000g
Навкруги, 10-15 хв.
2 - 3 год.
Ягня
Окіст зі стегном
2kg
З усіх боків, 4 хв. на
кожному.
3 – 4 год.
Біфштекс зі
стегна
2kg
З усіх боків, 2 хв. на
кожному.
0,75-1 год.
Філе
400g
З усіх боків, 2 хв. на
кожному.
1 – 1,25 год.
Якщо Ви бажаєте зберігати приготоване м’ясо теплим, установіть режим на
60° C. Ми не рекомендуємо використовувати функцію підігрівання довше ніж
1 годину.