Operation Manual

Klein gebak/cakejes/gebak/broodjes
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster-
hoogte
Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40 1 / 3
Short bread / Zand-
taartdeeg/ Dee-
greepjes
140 25 - 45 1 / 3
Koekjes gemaakt van
sponsdeeg
160 - 170 25 - 40 1 / 3
Eiwitgebak, schuimge-
bak
80 - 100 130 - 170 1 / 3
Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80 1 / 3
Koekjes gemaakt van
gistdeeg
160 - 170 30 - 60 1 / 3
10.6 Pizza hetelucht
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza (dun) 200 - 230 15 - 20 3
Pizza (met veel garner-
ing)
1)
180 - 200 20 - 30 3
Taarten 180 - 200 40 - 55 3
Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 3
Quiche Lorraine (hartige
taart)
170 - 190 45 - 55 3
Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 3
Kwarktaart 140 - 160 60 - 90 3
Appeltaart, bedekt 150 - 170 50 - 60 3
Groentetaart 160 - 180 50 - 60 3
Ongedesemd brood 230 10 - 20 3
Bladerdeegtaart 160 - 180 45 - 55 3
Flammekuchen 230 12 - 20 3
Piroggen (Russische var-
iant op calzone)
180 - 200 15 - 25 3
1)
Gebruik braadpan.
10.7 Braden
• Grote braadstukken kunt u direct in
de diepe braadpan braden of op een
bakrooster boven een braadpan
(indien aanwezig).
NEDERLANDS
23