Recipe Book
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コンビ調理を行う
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〔ローストビーフ〕
【材料 5 人分】
牛もも肉
（ローストビーフ用）
400 ∼ 500ｇ
塩、粗挽き黒こしょう 適量
（ニンジンのグラッセ）
ニンジン 1/2 本
砂糖、バター 各 10ｇ
（ソース）
醤油、みりん 各大さじ 2
砂糖、水 各大さじ 1
水溶き片栗粉 適量
（付け合わせ野菜）
プチトマト 5 ∼ 6 個
パプリカ 1/2 個
サラダ菜 適量
① 牛肉に多めに塩こしょうをすり込んで､たこ糸で縛り、耐熱容器に入れる。
② グリルプレートをオーブンの下から１段目にセットし①を入れる。グリル 230℃で 3 分ずつ
上下を焼き、焼き色をつける。 続けて、
コンビ機能で
約 15 分焼き、そのまま、10 分程度余熱
する。
＊竹串を中央まで刺してみて、さわって温かければ OK です。
※ ローストビーフの焼け具合は肉の大きさや厚みによって違うので、好みに合わせて途中で
確認して時間を加減して下さい。
③ ( ニンジンのグラッセ ) ニンジンを 8mm くらいの輪切りにし、耐熱皿に並べる。
砂糖、バターを上に乗せてラップをかけ、レンジ 700W で 2 分加熱する。
④ ソースを作る。材料をすべて鍋に入れて煮詰める。水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤ ローストビーフは、粗熱が取れたら薄切りにし、お皿に盛り付け、ソースを添える。
①グリル：予熱 230℃⇒3 分ずつ上下を焼く。
②コンビ調理 : トゥルーファンクッキング 200℃＋レンジ 100W･調理時間⇒約 15 分
〔ハンバーグ〕
【材料 ３∼４人分】
合挽き肉 ( 牛 7：豚 3) 300ｇ
玉ねぎ ( みじん切り ) 200ｇ
パン粉 1/3 カップ
牛乳 大さじ 3
塩 小さじ 1/2
卵 1/2 個
こしょう 適量
ナツメグ 適量
ブロッコリー 1/2 個
にんじん 1/2 本
【ハンバーグソース】
ケチャップ 大さじ 2
ウスターソース 大さじ 2
バター 少々
白ワイン 少々
① パン粉を牛乳に浸しておく。
② 玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジ 700Ｗで 2 分加熱し、冷ましておく。
③ 合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょう、ナツメグ、卵を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
④ 3 ∼ 4 個に分割し、俵型に丸め、耐熱容器に入れる。
⑤ グリルプレートをオーブンの下から 1 段目にセットし④を入れる。
コンビ調理で
10 分焼
く。続けて、グリル 230℃でさらに 6 ∼ 7
分加熱し、表面に焼き色をつける。※ハンバーグの
形状などによって焼き時間は変わります
ので、途中で焼け具合を確認してください。
⑥ 付け合せのブロッコリーは小房に分け、にんじんは 6 ∼ 7 ㎜の輪切りにする。電子レンジ
700Ｗで 1 分半∼ 2 分好みの固さに加熱する。
⑦ （ハンバーグソース）材料をすべて耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけ、電子レンジ 700Ｗで
40 ∼ 50 秒加熱して混ぜる。
〔彩り野菜のマヨネーズ焼き〕
【材料 2 人分】
ブロッコリー 1/2 個
アスパラガス 3 本
パプリカ（黄） 1/2 個
じゃがいも 中 1 個
①ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは半分に切る。
② パプリカは 1 ∼ 2cm 幅、じゃがいもは厚さ 5 ∼ 6 ㎜、プチトマトは半分に切る。
③ ハーブソルトとコショウをふっておく。
④ ①②を耐熱容器に彩りよく並べ、マヨネーズとチーズを乗せる。
⑤ グリルプレートをオーブンの下から１段目にセットし④を入れる。
コンビ調理
で 13 ∼ 15 分
焦げ目がつくまで焼く。
プチトマト 3 ∼ 4 個
ハーブソルト、コショウ 適量
マヨネーズ 適量
溶けるチーズ 適量
〔ナスとトマトの重ね焼き〕
【材料 :15×22cm の耐熱皿１個分】
ナス 2 個
トマト 1.5 個
ズッキーニ 2/3 本
パプリカ（黄） 1 個
①トマトは半分に切り、厚さ 1cm の半月切り、ナスとズッキーニ、パプリカは１cm の輪切りに
する。
② 切った野菜をバットに並べ、塩を振り、オリーブオイルをまわしかけておく。
③ 耐熱容器に野菜を彩りよく並べ、パン粉とパルメザンチーズを乗せ、オリーブオイルを所々に
振りかける。
④
オーブンを 230℃に予熱後、グリルプレートをオーブンの下から 1 段目にセットし、③ を入れ
る。コンビ調理で約 15 分焦げ目がつくまで 焼く。
＊野菜の大きさや厚さは、できるだけそろえて切るときれいに並べられます。
＊お好みで、オリーブオイルではなくバターを乗せて焼くとよりコクが出ます。
塩 適量
オリーブオイル 大さじ 2
パン粉 大さじ 2
パルメザンチーズ 大さじ 3
〔かぼちゃの肉詰め〕
① かぼちゃをオーブンに逆さに入れ、レンジ 700W で 3 ∼ 4 分加熱する。※大きさによって
時間を加減してください。
② 上部を切り、ふたの部分と本体に切り分け、中の種とわたをスプーンで取り除く。
③ 玉ねぎをみじん切りにし、レンジ 700W で 2 ∼ 3 分加熱して冷ましておく。
④ マッシュルームは薄切り、パプリカは粗めのみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておく。
⑤ ボールにひき肉を入れよく混ぜる。玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカも入れてよく混ぜる。
⑥ 溶き卵、パン粉、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜ、かぼちゃにきっちり詰める。
⑦オーブンを 180℃に予熱後、グリルプレートをオーブンの下から１段目にセットし⑥を入れ
る。 コンビ調理で約 12 分焼く。
※火の入り具合を竹串などでさして確認しながら加熱を続けてください。
【材料 8 人分】
坊ちゃんかぼちゃ ( 約 250ｇ） 2 個
合挽き肉 250ｇ
玉ねぎ ( 中 ） 1/2 個
パプリカ 1/2 個
マッシュルーム 3 個
パン粉 大さじ 3
牛乳 大さじ 2
溶き卵 1/3 個
塩、こしょう、ナツメグ 適量
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①
コンビ調理 : トゥルーファンクッキング 230℃＋レンジ 100W･調理時間⇒約 10 分
②グリル：予熱 230℃⇒3 分ずつ上下を焼く。
コンビ調理 : トゥルーファンクッキング 180℃＋レンジ 200W･調理時間⇒約 13 ～ 15 分
コンビ調理 : 予熱 230℃・ トゥルーファンクッキング 230℃＋レンジ 200W･調理時間⇒約 15 分
コンビ調理 : 予熱 180℃・ トゥルーファンクッキング 180℃＋レンジ 500W･調理時間⇒約 15 分
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AEG Microwave Oven KM8100001M