Recipe Book

Jídlo Teplota (°C) Poloha roštu Čas (hod)
1. poloha 2. poloha
Paprika, proužky 75 2 2 / 3 5 - 8
Polévková zelenina 75 2 2 / 3 5 - 6
Houby 50 2 2 / 3 6 - 9
Byliny 40 - 50 2 2 / 3 2 - 4
Švestky 75 2 2 / 3 8 -12
Meruňky 75 2 2 / 3 8 - 12
Jablečné plátky 75 2 2 / 3 6 - 9
Hrušky 75 2 2 / 3 9 - 13
ZAVAŘOVÁNÍ
Pečicí funkce: Zavařování
• Pro zavařování používejte pouze zavařovací
sklenice, které jsou na trhu dostupné ve stejné
velikosti.
• Sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo ba‐
jonetovým uzávěrem nejsou vhodné.
• Pro tuto funkci používejte první polohu roštu
odspodu.
• Na plech na pečení nedávejte více než šest li‐
trových zavařovacích sklenic.
• Sklenice naplňte stejným množstvím a
uzavřete je.
• Sklenice se nesmí navzájem dotýkat.
• Do plechu na pečení nalijte 1/2 litru vody, aby
v troubě bylo dostatečné vlhko.
• Jakmile začne tekutina v prvních sklenicích
perlit (u litrových sklenic asi za 35 - 60 minut),
troubu vypněte nebo snižte teplotu na 100 °C
(viz tabulka).
Tabulka zavařování - Bobuloviny
Zavařování Teplota (°C) Doba zavařování
do začátku perlení
(min)
Doba zavařová‐
ní při 100 °C
(min)
Jahody, borůvky, maliny, zralý
angrešt
160 - 170 35 - 45 ---
Nezralý angrešt 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tabulka zavařování - Peckoviny
Zavařování Teplota (°C) Doba zavařování
do začátku perlení
(min)
Doba zavařová‐
ní při 100 °C
(min)
Hrušky, kdoule, švestky 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tabulka zavařování - Zelenina
Zavařování Teplota (°C) Doba zavařování
do začátku perlení
(min)
Doba zavařová‐
ní při 100 °C
(min)
Mrkev
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Okurky 160 - 170 50 - 60 ---
Smíšená nakládaná zelenina 160 - 170 50 - 60 15
10
www.aeg.com