Recipe Book

Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Koláč hnědne nerovnoměrně.
Teplota trouby je příliš vysoká
a doba pečení je příliš krátká.
Nastavte nižší teplotu pečení
a prodlužte dobu pečení.
Koláč hnědne nerovnoměrně.
Směs je nerovnoměrně rozlo‐
žena.
Směs rovnoměrně rozložte na
plech na pečení.
Koláč není při dané délce pe‐
čení hotový.
Teplota trouby je příliš nízká.
Při příštím pečení nastavte
trochu vyšší teplotu trouby.
PEČENÍ NA JEDNÉ ÚROVNI
Pečicí funkce: Pravý horký vzduch
Pečení ve formě
Jídlo Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Kulatý koláč nebo brioška 1 160 - 170 50 - 60
Linecký koláč / Biskupský chle‐
bíček
1 150 - 170 70 - 90
Fatless sponge cake / Piškotový
koláč bez tuku
1 160 - 180 25 - 40
Dortový korpus, křehké těsto 2
170 - 190
1)
10 - 25
Dortový korpus – piškotové tě‐
sto
2 150 - 170 20 - 25
Jablečný koláč s horní vrstvou 1 160 - 180 50 - 60
Apple pie / Jablkový koláč (2
formy Ø 20 cm, příčně překláda‐
ný)
1 180 - 190 65 - 80
Slaný koláč (např. slaný lotrin‐
ský koláč)
2 170 - 190 30 - 70
Tvarohový dort 1 160 - 180 60 - 90
1)
Troubu předehřejte
Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení
Jídlo Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Kynutá pletýnka / věnec 1 160 - 180 30 - 40
Vánoční štola 1 160 - 180 40 - 60
Chléb (žitný chléb) 1 180 - 200 45 - 60
Větrníky 2 170 - 190 30 - 40
Piškotová roláda 2
200 - 220
1)
8 - 15
Koláč s drobenkou (suchý) 2 160 - 180 20 - 40
Máslový/cukrový koláč 2
180 - 200
1)
15 - 30
ČESKY 3