Recipe Book

Ryby (dušené)
Jídlo Hmotnost
(g)
Poloha ro‐
štu
Teplota (°C) Čas (min)
Celá ryba nad 1 kg 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75
Drůbež
Jídlo Hmotnost
(g)
Poloha ro‐
štu
Teplota (°C) Čas (min)
Kuře, jarní kuře 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75
Půlka kuřete á 400 - 500 1 200 - 220 35 - 50
Kousky drůbeže á 200 - 250 1 200 - 220 35 - 50
Kachna 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105
Zvěřina
Jídlo Hmotnost
(g)
Poloha ro‐
štu
Teplota (°C) Čas (min)
Zaječí hřbet, zaječí kýty až 1000 1
220 - 230
1)
25 - 40
Hřbet z vysoké zvěře 1500 - 2000 1 210 - 220 75 - 105
Kýta z vysoké zvěře 1500 - 2000 1 200 - 210 90 - 135
NÍZKOTEPLOTNÍ PEČENÍ
• Nízkoteplotní pečení je vhodné pro přípravu
šťavnatých kousků jemného, libového masa a
ryb.
• Nízkoteplotní pečení nepoužívejte pro přípra‐
vu tučných vepřových pečení nebo dušeného
masa.
• Při používání funkce Nízkoteplotní pečení
vždy vařte bez pokličky nebo víka.
• S funkcí Nízkoteplotní pečení trouba nejdříve
dosáhne nastavené teploty a poté zazní zvu‐
kový signál. Pak se trouba automaticky
přepne na nižší teplotu a pokračuje v pečení.
Pečení s funkcí Nízkoteplotní pečení :
1.
Maso k pečení osmahněte na rozpálené
pánvi.
2.
Vložte maso do mísy na pečení nebo přímo
na tvarovaný rošt.
3.
Pod rošt položte plech k zachytávání tuku.
4.
Vložte rošt do trouby.
5.
Nastavte funkci Nízkoteplotní pečení .
V případě potřeby, změňte teplotu a pokra‐
čujte v přípravě, dokud není pokrm hotový
(viz Tabulka pro funkci Nízkoteplotní peče‐
ní ).
Hovězí
Jídlo k přípravě
Hmotnost
(g)
Osmahnout
na obou
stranách
(min)
Teplota
(°C)
Poloha
roštu
Čas
(min)
Střední filet 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110
Hovězí pečeně,
středně propeče‐
ná
1000 - 1500 4 80 - 90 1 180 - 240
ČESKY 7