Recipe Book

ManualsBrandsAEG ManualsDomestic AppliancesKM8100001M

• ietaukota vai ar cepamo papīru pārklāta ce‐

pešpanna

Gatavošanas metode:

Ielieciet lielā bļodā kviešu miltus, rudzu miltus,

sāli un sauso raugu.

Sajauciet ūdeni, pienu un sāli un pievienojiet mil‐

tiem. Samīciet visas sastāvdaļas, līdz izveidojas

mīksta mīkla. Ļaut mīklai uzrūgt uz pusi lielākā

apjomā

Izveidojiet no mīklas garenu klaipiņu un uzlieciet

to uz ietaukotas vai ar cepamo papīru pārklātas

paplātes.

Ļaujiet klaipam vēlreiz uzbriest, līdz tā apjoms

dubultojies.

Pirms cepšanas nedaudz apkaisiet klaipus ar

miltiem un iegrieziet ar asu nazi 3–4 diagonālas

līnijas vismaz 1 cm dziļumā.

– Laiks cepeškrāsnī: 50 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 2

– Tvaika cepeškrāsnīm: ielejiet 100 ml ūdens

ūdens atvilktnē

Sviesta kūka

Mīklas sastāvdaļas:

• 750 g miltu;

• 30 g rauga;

• 400 ml remdena piena;

• 10 g cukura;

• 15 g sāls;

•1 ola;

• 100 g mīksta sviesta

Sastāvdaļas noformējumam:

• 1 olas dzeltenums;

• nedaudz piena;

Gatavošanas metode:

iesijājiet bļodā miltus, izveidojiet centrā iedobīti.

Sasmalciniet raugu un ielieciet iedobītē, sajauciet

ar pienu un nelielu daudzumu cukura, kā arī ar

miltiem, kas sakrājušies gar malām, pārkaisiet ar

miltiem un ļaujiet siltā vietā rūgt tik ilgi, kamēr uz

mīklas uzkaisītajiem miltiem veidojas plaisas.

Uzberiet atlikušo cukuru, sāli, olu un sviestu uz

miltiem. Samīciet visas sastāvdaļas, līdz izveido‐

jas mīksta rauga mīkla.

Nolieciet mīklu siltā vietā, lai tā uzrūgtu, līdz tās

apjoms dubultojies.

Sadaliet mīklu trijās vienādās daļās un izveidojiet

no katras garu virvi. Sapiniet visas trīs virves pī‐

nē.

Pārklājiet un atstājiet, lai uzbriest vēl kādu pus‐

stundu. Noziediet pīnes virsmu ar olas dzeltenu‐

ma un piena maisījumu un ielieciet cepeškrāsnī.

– Laiks cepeškrāsnī: 50 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 2

SAUTĒJUMS TERĪNĒ

Lazanja ar šķiņķi

2 – 3 personām

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas;

• 1 vidēji sīpoli, smalki sasmalcināti;

• 300 g nomizotu, kubiņos tomātiem (konservēti

tomāti);

• 300 g sīpolu, sagrieztu gredzenos;

• 1 tējkarote kaltētu zaļumu, piemēram, raude‐

nes vai timiāna;

•sāls;

• sāls, svaigi malti melnie pipari;

• 200 g / 2 unces jēra gaļas, sagrieztas strēme‐

lēs;

• 300 g svaigu vai pusfabrikātu lazanjas slokš‐

ņu;

• 200 g creme fraiche;

• 50 g rīvēta parmezana siera;

• sviests trauku ieziešanai.

Metode:

Ielejiet pannā olīveļļu un uzsildiet. Nosautējiet sē‐

nes un sīpolus. Pievienojiet kubiņos sagrieztus

tomātus, pielieciet zaļumus un vāriet apmēram 5

minūtes. Pielieciet mērcei pēc garšas sāli un pi‐

parus.

Ieziediet ar sviestu cepamo trauciņu. Pārklājiet

pamatni ar lazanjas sloksnes kārtu. Izveidot mai‐

nīgas kārtas ar tomātu mērci, šķiņķa sloksnēm,

creme fraiche, parmezana sieru un lazanjas

sloksnēm. Beidzamo kārtu uzlieciet ar parmeza‐

na sieru.

– Laiks cepeškrāsnī: 22 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 1

Pildīti kaneloni

Kā uzkodu 4 personām.

Kā otro ēdienu 2 personām.

Sastāvdaļas:

• 1 vidējs sīpols, smalki sasmalcināts;

• 1 tējkarote sāls;

• 1 ķiploka daiviņas;

• 1 paciņa saldētu lapu spinātu (300g);

• 100 g rīvēta siera;

• 1 tomātu konservu kārba (400g);