Recipe Book

Ēdiens Karsēšanas
funkcija
Plaukta pozīci‐
ja
Temperatūra (°C) Laiks (min.)
Augļu pīrāgs Ventilatora kar‐
sēšana
3 pēc ražotāja norādīju‐
miem
pēc ražotāja no‐
rādījumiem
1)
Gatavošanas laikā frī kartupeļus 2 vai 3 reizes apgrieziet
CEPŠANA
• Cepšanai izmantojiet siltumizturīgus cepeš‐
krāsns traukus (skatiet ražotāja instrukcijas).
• Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz cepa‐
majā pannā vai uz restotā plaukta virs cepa‐
mās pannas.
• Cepiet liesus gaļas gabalus cepamajā traukā
zem vāka. Šādi gaļa būs sulīgāka.
• Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt vai kurai
var būt kraukšķīga garoziņa, var gatavot cepa‐
majā traukā bez vāka.
• Mēs iesakām cepeškrāsnī cept zivis un gaļu
kuru svars ir lielāks par 1kg.
• Lai izvairītos no gaļas sulas vai tauku piedeg‐
šanas, mēs iesakām dziļajā cepamajā pannā
ieliet mazliet šķidruma.
• Ja nepieciešams (pēc 1/2 - 2/3 cepšanas lai‐
ka), apgrieziet cepeti otrādi.
• Cepšanas laikā vairākas reizes aplaistiet lielus
cepeša gabalus un putnu gaļas gabalus ar ce‐
peša sulām. Tā iegūsiet labākus cepšanas re‐
zultātus.
• Ierīci var izslēgt apm. 10 minūtes pirms cepša‐
nas laika beigām, lai izmantotu atlikušo siltu‐
mu.
GAĻAS CEPŠANAS TABULAS
Karsēšanas funkcija: Ventilatora karsēšana
Cūkgaļa
Ēdiens Svars
(g)
Plaukta po‐
zīcija
Temperatūra
(°C)
Laiks
(min.)
Pleca, kakla, šķiņķa gabals 1000 - 1500 1 170 - 190 90 - 120
Karbonādes, (žāvēta cūkas
mugura)
1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90
Gaļas rulete 750 - 1000 1 180 - 200 45 - 60
Cūkas stilbiņš (iepriekš vā‐
rīts)
750 - 1000 1 170 - 190 90 - 120
Liellopu gaļa
Ēdiens Svars
(g)
Plaukta po‐
zīcija
Temperatūra (°C) Laiks
(min.)
Sautēts cepetis 1000 - 1500 1 180 - 200 120 - 150
Liellopu gaļas cepetis vai fi‐
leja
pēc biezuma
cm
1
210 - 230
1)
6 - 9
pēc biezuma
cm
1)
Iepriekš sasildiet cepeškrāsni
Teļa gaļa
Ēdiens Svars
(g)
Plaukta po‐
zīcija
Temperatūra (°C) Laiks
(min.)
Sautēts cepetis 1000 - 1500 1 170 - 190 150 - 120
6
www.aeg.com