Recipe Book

28
キルシュに漬けておいたレーズンを手で生地に練り込みます。
油をひいて粉をはたいたクグロフ型のくぼみにそれぞれアーモンドを入れます。
生地をソーセージ状に成形して、クグロフ型に入れます。蓋をしてさらに 45分発酵させます。
−
プレート位置: 1
Brownies
ブラウニー
設定:
レシピオート（
Recipe Automatic
）
調理温度：150 ℃ / 調理時間：50分
材料:
󱛠 プレーンチョコレート 250 g
󱛠 バター 250 g
󱛠 砂糖 375 g
󱛠 バニラシュガー 2包 (約 16 g)
󱛠 塩 ひとつまみ
󱛠 水 大さじ5
󱛠卵 5個
󱛠 クルミ 375 g
󱛠 小麦粉 250 g
󱛠 ベーキングパウダー 小さじ1
調理方法:
チョコレートを大きめの塊に砕き、湯煎にかけて溶かします。
バター、砂糖、バニラシュガー、塩、水を練り合わせ、卵と溶かしたチョコレートを加えます。
クルミを粗みじんにし、小麦粉、ベーキングパウダーと合わせて、チョコレートの生地に
練り込みます。
深い調理プレートにオーブンペーパーを敷き、混ぜ合わせたブラウニーの生地を乗せて
表面をならします。
−
プレート位置: 3
焼きあがったら:
冷めるまで待って、オーブンペーパーを外して四角に切り分けます。
Mu ns
マフィン
設定:
レシピオート（
Recipe Automatic
）
調理温度：160 ℃ / 調理時間：40分
材料:
󱛠 バター 150 g
󱛠 砂糖 150 g
󱛠 バニラシュガー 1包 (約 8 g)
󱛠 塩 １つまみ
󱛠 ワックスをかけていないレモンの皮 1個分
󱛠卵 2個
󱛠 牛乳 50 ml
󱛠 とうもろこし粉 25 g