User manual

12.5 Bakning på flera nivåer
Bakverk på plåtar
Typ av bakverk Varmluft
Ugnsnivåer från bot-
ten
2 nivåer
Temperatur (°C) Tid (min)
Petit-chouer/bakel-
ser
1)
1 / 3 160 - 180 25 - 45
Smuldegspaj 1 / 3 150 - 160 30 - 45
1)
Förvärm ugnen.
Småkakor/bakelser/bullar
Typ av bakverk Varmluft
Ugnsnivåer från bot-
ten
2 nivåer
Temperatur (°C) Tid (min)
Mördegskakor 1 / 3 150 - 160 20 - 40
Short bread / mör-
degskaka / mör-
degsremsor
1 / 3 140 25 - 45
Småkakor av socker-
kaksdeg
1 / 3 160 - 170 25 - 40
Bakverk med äggvi-
ta, maränger
1 / 3 80 - 100 130 - 170
Mandelbiskvier 1 / 3 100 - 120 40 - 80
Småkakor av jäst-
deg
1 / 3 160 - 170 30 - 60
12.6 Tabell
Lågtemperaturstekning
• Använd den här funktionen för magra,
möra stycken av kött och fisk. Tillaga
utan lock.
• Bryn köttet i en het stekpanna.
• Placera köttet på ett stekfat eller di-
rekt på gallret. Placera plåten under
gallret för att fånga upp fettet.
Tabell Lågtemperaturstekning
Typ av maträtt Vikt Temperatur
(°C)
Ugnsnivå Tid (min)
Rostbiff 1 – 1,5 kg 150 1 120 - 150
Oxfilé 1 – 1,5 kg 150 1 90 - 110
Kalvstek 1 – 1,5 kg 150 1 120 - 150
Biff 200 – 300 g 120 1 20 - 40
26
www.aeg.com