Recipe Book

تاواﺮﻀﺨﻟا ةﺪﻤﺠﻤﻟا
ﻲﻌﺽ تاواﺮﻀﺨﻟا ةﺪﻤﺠﻤﻟا ﻲﻓ ﻖﺒﻃ موﺎﻘﻣ ،ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ
ﻢﺙ ﻲﻔﻴﺽأ50 ﻞﻣ ﺎﺒﻳﺮﻘﺕ ﻦﻣ ءﺎﻤﻟا .ﻲِﻄﻏ ﻖﺒﻄﻟا) ءﺎﻄﻐﺏ وأ
ﻢﻠﻴﻔﺏ ﻖﺼﺘﻠﻣ ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ.(
ﻲﺒﻠﻗ تاواﺮﻀﺨﻟا تاﺮﻣ ةﺪﻋ ءﺎﻨﺙأ ﻲﻬﻄﻟا.
–
ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا
:
ﺐﺴﺡ نزﻮﻟا
–ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا :جﺎﺝز ﻲﻠﻔﺱ
ﺔﺤﻴﺼﻥ
:
اذإ ﺖﻥﺎآ تاواﺮﻀﺨﻟا ﺔﺸﻣﺮﻘﻣ اﺪﺝ ﺎﻬﻴﻋد ﻞﺼﺕ
ﻰﻟإ ﺔﻄﻘﻥ ﺐﻠﺼﺘﻟا نزﻮﺏ ﻞﻗأ
.
اذإ ﺖﻥﺎآ تاواﺮﻀﺨﻟا ﺔﻳﺮﻃ
اﺪﺝ ﺎﻬﻴﻋد ﻞﺼﺕ ﻰﻟإ ﺔﻄﻘﻥ ﺐﻠﺼﺘﻟا نزﻮﺏ ﺮﺒآأ
.
ﻲﻬﻃا ﻞﺼﺒﻟا ءﻂﺒﺏ
ﻲﻌﻄﻗ ﻞﺼﺒﻟا ﻰﻟإ ،ﺢﺋاﺮﺵ ﻪﻴﻌﺽو ﻲﻓ ﻖﺒﻃ موﺎﻘﻣ
ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ ﻊﻣ ﺔﻓﺎﺽإ ﺔﻘﻌﻠﻣ ةﺮﻔﺱ ﻦﻣ ةﺪﺏﺰﻟا وأ ﺪﻳﺰﻟا.
ﻲِﻄﻏ ﻖﺒﻄﻟا) ءﺎﻄﻐﺏ وأ ﻢﻠﻴﻔﺏ ﻖﺼﺘﻠﻣ ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ.(
ﻲﺒﻠﻗ ﻞﺼﺒﻟا تاﺮﻣ ةﺪﻋ ءﺎﻨﺙأ ﻲﻬﻄﻟا.
–ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا :ﺐﺴﺡ نزﻮﻟا
–ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا :جﺎﺝز ﻲﻠﻔﺱ
ﺲﻃﺎﻄﺒﻟا ﻲﻓ ﺎﻬﺕﺮﺸﻗ
ﻲﻌﺽ ﺲﻃﺎﻄﺒﻟا ﻲﻓ ﻖﺒﻃ موﺎﻘﻣ ،ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ ﻢﺙ ﻲﻔﻴﺽأ
100ﻞﻣ ﺎﺒﻳﺮﻘﺕ ﻦﻣ ءﺎﻤﻟا .ﻲِﻄﻏ ﻖﺒﻄﻟا) ءﺎﻄﻐﺏ وأ ﻢﻠﻴﻔﺏ
ﻖﺼﺘﻠﻣ ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ.(
ﻲﺒﻠﻗ ﺲﻃﺎﻄﺒﻟا تاﺮﻣ ةﺪﻋ ءﺎﻨﺙأ ﻲﻬﻄﻟا.
–ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا :ﺐﺴﺡ نزﻮﻟا
–
ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا
:
جﺎﺝز ﻲﻠﻔﺱ
زرﻷا
ﻲﻌﺽ زرﻷا) قﻮﻠﺴﻣ ﺎﻴﺋﺰﺝ (ﻲﻓ ﺔﻘﺒﻃ موﺎﻘﻣ ،ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ
ﻢﺙ ﻲﻔﻴﺽأ ءﺎﻤﻟا لﺪﻌﻤﺏ 1:2 =)100 ﻢﺝ زرأ و200 ﻞﻣ
ﻦﻣ ءﺎﻤﻟا .(ﻲﻠﺒﺕ مﺎﻌﻄﻟا ﻰﺘﺡ ﻲﻄﻌﻳ قاﺬﻤﻟا بﻮﻠﻄﻤﻟا.
ﻲﻔﻴﺽأ ﻖﺋﺎﻗر ،ةﺪﺏﺰﻟا ﻞﺼﺒﻟاو ﻦﺧﺪﻤﻟا وأ بﺎﺸﻋﻷا .ﻲِﻄﻏ
ﻖﺒﻄﻟا) ءﺎﻄﻐﺏ وأ ﻢﻠﻴﻔﺏ ﻖﺼﺘﻠﻣ ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ.(
ﻲﺒﻠﻗ زرﻷا تاﺮﻣ ةﺪﻋ ءﺎﻨﺙأ ﻲﻬﻄﻟا.
–ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا :ﺐﺴﺡ نزﻮﻟا
–ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا :جﺎﺝز ﻲﻠﻔﺱ
ﺔﺏاذإ ﺔﺕﻻﻮآﻮﺸﻟا
ﻲﻌﻄﻗا ﺔﺕﻻﻮآﻮﺸﻟا ﻰﻟإ ،ﻊﻄﻗ ﺎﻬﻴﻌﺽو ﻲﻓ ﻖﺒﻄﻟا .ﻲِﻄﻏ
ﻖﺒﻄﻟا) ءﺎﻄﻐﺏ وأ ﻢﻠﻴﻔﺏ ﻖﺼﺘﻠﻣ ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ.(
ﻲﺒﻠﻗ ﺔﺕﻻﻮآﻮﺸﻟا ةﺪﻋ تاﺮﻣ ءﺎﻨﺙأ ﺎﻬﻥﺎﺏوذ.
–ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا :ﺐﺴﺡ نزﻮﻟا
–ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا :جﺎﺝز ﻲﻠﻔﺱ
ﺔﺏاذإ ةﺪﺏﺰﻟا
ﻲﻌﻄﻗ ةﺪﺏﺰﻟا ﻰﻟإ ،ﻊﻄﻗ ﺎﻬﻴﻌﺽو ﻲﻓ ﻖﺒﻄﻟا
.
ﻲِﻄﻏ ﻖﺒﻄﻟا
)ءﺎﻄﻐﺏ وأ ﻢﻠﻴﻔﺏ ﻖﺼﺘﻠﻣ ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ.(
ﻲﺒﻠﻗ ةﺪﺏﺰﻟا ةﺪﻋ تاﺮﻣ ءﺎﻨﺙأ ﺎﻬﻥﺎﺏوذ.
–
ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا
:
ﺐﺴﺡ نزﻮﻟا
–ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا :جﺎﺝز ﻲﻠﻔﺱ
1.4 ﻦﺝاوﺪﻟا/مﻮﺤﻠﻟا/كﺎﻤﺱﻷا
ﺔﺤﻨﺝأ جﺎﺝﺪﻟا
تﺎﻥﻮﻜﻤﻟا:
•1
ﻢﺠآ ﻦﻣ ﺔﺤﻨﺝأ جﺎﺝﺪﻟا
ءﺎﻣ ﺢﻟﺎﻣ:
•
نﺎﺘﻘﻌﻠﻣ ةﺮﻔﺱ ﻦﻣ ﺖﻳﺰﻟا
•نﺎﺘﻘﻌﻠﻣ مﺎﻌﻃ ﻦﻣ صﻮﺻ ﺎﻳﻮﺼﻟا
•1
ﺔﻘﻌﻠﻣ مﺎﻌﻃ ﻦﻣ لدﺮﺨﻟا
•ﺺﻓ مﻮﺙ سوﺮﻬﻣ
•
ﻞﻴﻠآإ ﻞﺒﺠﻟا
•ﺮﺘﻋز
•
ﻞﻔﻠﻓ دﻮﺱأ نﻮﺤﻄﻣ جزﺎﻃ
•ﺎﺸﻥ ةرذ
ﺔﻘیﺮﻄﻟا:
ﻲﻄﻠﺧا ،ﺖﻳﺰﻟا صﻮﺻ ،ﺎﻳﻮﺼﻟا ،لدﺮﺨﻟا ،مﻮﺜﻟا
بﺎﺸﻋﻷاو ﺎﻳﻮﺱ
.
ﻲِﻄﻏ ﺔﺤﻨﺝأ جﺎﺝﺪﻟا ءﺎﻤﻟﺎﺏ ﺢﻟﺎﻤﻟا ﻪﻴﻌﻘﻥاو
ﻲﻓ ﺢﻟﺎﻤﻟا ﺢﻟﺎﻤﻟا
ةﺪﻤﻟ 2-3 تﺎﻋﺎﺱ .ﻢﺙ ﻲﺵر ﻞﻴﻠﻘﻟا ﻦﻣ ﺎﺸﻥ
ةرﺬﻟا.
–
ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا
:25
ﺔﻘﻴﻗد
–ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا :2
ﻲﻌﺽ ﻖﺒﻄﻟا موﺎﻘﻤﻟا ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ ﻰﻠﻋ ةﺪﻋﺎﻘﻟا ﻊﻤﺠﻟ
ﻂﻴﻘﻨﺘﻟا.
ﻲﺒﻠﻗ ﺪﻌﺏ 10 ﻖﺋﺎﻗد.
،ﺔﺝﺎﺝﺪﻟا نﺎﻔﺼﻥ
تﺎﻥﻮﻜﻤﻟا:
•ﺔﺝﺎﺝد ﺔﻠﻣﺎآ نﺰﺕ 1 ،ﻢﺠآ ﺔﻣﻮﺴﻘﻣ ﻰﻟإ ﻦﻴﻔﺼﻥ
•ﺢﻠﻣ
•ﻞﻔﻠﻓ
•
ﻲﻌﺽ ﻞﺏاﻮﺘﻟا ﻰﺘﺡ ﻲﻠﺼﺤﺕ ﻰﻠﻋ قاﺬﻤﻟا بﻮﻠﻄﻤﻟا
•ﺖﻳز ﺔﻳﺮﻄﺘﻠﻟ
–
ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا
:30
ﺔﻘﻴﻗد
–ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا :2
ﻲﻌﺽ ﻖﺒﻄﻟا موﺎﻘﻤﻟا ﻒﻳوﺮﻜﻴﻤﻠﻟ ﻰﻠﻋ ةﺪﻋﺎﻘﻟا ﻊﻤﺠﻟ
ﻂﻴﻘﻨﺘﻟا
.
ﻲﺒﻠﻗ ﺪﻌﺏ
15
ﺔﻘﻴﻗد
.
ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا
3