Recipe Book

•3 ،تﻻﺎﻘﺕﺮﺏ ،ةﺮﺸﻘﻣ عوﺰﻨﻣ ﺎﻬﻨﻣ رﺬﺒﻟا ﺔﻌﻄﻘﻣو ﻰﻟإ
تﺎﺒﻌﻜﻣ
•1/2 ﺔﻘﻌﻠﻣ يﺎﺵ ﻦﻣ ﺢﻠﻤﻟا
•نﺎﺘﻟﺎﻘﺕﺮﺏ ﺮﻴﺼﻌﻠﻟ
•150 ﻞﻣ ﺮﻴﺼﻋ ﺐﻨﻋ
ﺔﻘیﺮﻄﻟا:
ﻲﻔﻈﻥ ،ﺔﻄﺒﻟا ﻲﻔﻴﺽأو ﺢﻠﻤﻟا ،ﻞﻔﻠﻔﻟاو ﺎﻬﻴﺤﺴﻣاو ﺮﺸﻘﺏ
لﺎﻘﺕﺮﺒﻟا.
ﻲﺌﻠﻣا ﺔﻄﺒﻟا تﺎﺒﻌﻜﻤﺏ لﺎﻘﺕﺮﺒﻟا ﺔﻠﺒﺘﻤﻟا ،ﺢﻠﻤﻟﺎﺏ ﺎﻬﻴﻄﻴﺧو
.
ﻲﻌﺽ ﺔﻄﺒﻟا ﻲﻓ ﺐﻟﺎﻗ ءاﻮﺸﻟا ﻊﻣ ﻞﻌﺝ رﺪﺼﻟا ﻞﻔﺱﻷ.
يﺮﺼﻋا ،لﺎﻘﺕﺮﺒﻟا ﻪﻴﻄﻠﺧاو ﻊﻣ ﺮﻴﺼﻋ ،ﺐﻨﻌﻟا ﻢﺙ
ﻪﻴﺒﺻ
ﻰﻠﻋ ﺔﻄﺒﻟا.
ﻲﻌﺽ ﺔﻄﺒﻟا ﻲﻓ ؛زﺎﻬﺠﻟا ﺎﻬﻳﺮﻳدأو ﺪﻌﺏ 30 ﺔﻘﻴﻗد .رﺪﺼﺕ
ةرﺎﺵإ.
–ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا :90 ﺔﻘﻴﻗد
–ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا :1
جﺎﺝﺪﻟا ﻮﺸﺤﻤﻟا
تﺎﻥﻮﻜﻤﻟا:
•1
،ﺔﺝﺎﺝد
1.2
ﻢﺠآ
)
ﻊﻣ ﺪﺒﻜﻟا
(
•1 ﺔﻘﻌﻠﻣ ةﺮﻔﺱ ﻦﻣ ﺖﻳﺰﻟا
•1
ﺔﻘﻌﻠﻣ يﺎﺵ ﻦﻣ ﺢﻠﻤﻟا
•1/4 ﺔﻘﻌﻠﻣ يﺎﺵ ﻦﻣ ﻞﻔﻠﻔﻟا ﻮﻠﺤﻟا
•50 ﻢﺝ ﻦﻣ طﺎﻤﺴﻘﺒﻟا
•3 -4 ﻖﻋﻼﻣ ةﺮﻔﺱ ﻦﻣ ﺐﻴﻠﺤﻟا
•1 ،ﺔﻠﺼﺏ ﺔﻣوﺮﻔﻣ
•1 ﺔﻣﺰﺡ ،ﺲﻥوﺪﻘﺏ موﺮﻔﻣ
•20 ﻢﺝ ﻦﻣ ةﺪﺏﺰﻟا
•ﺔﻀﻴﺏ
•ﺢﻠﻣ ﻞﻔﻠﻓو
ﺔﻘیﺮﻄﻟا:
ﻲﻔﻈﻥ جﺎﺝﺪﻟا
ﻪﻴﻔﻔﺝو .ﻲﺝﺰﻣا ،ﺖﻳﺰﻟا ،ﺢﻠﻤﻟاو ﻞﻔﻠﻔﻟاو
،ﻮﻠﺤﻟا ﻪﻴﻌﺽو ﻰﻠﻋ جﺎﺝﺪﻟا.
ﻮﺸﺤﻟا: ﻲﺝﺰﻣا طﺎﻤﺴﻘﺒﻟا ﺐﻴﻠﺤﻟاو ﺎًﻌﻣ .ﻲﻌﺽ ﻞﺼﺒﻟا
،موﺮﻔﻤﻟا ،ﺲﻥوﺪﻘﺒﻟاو ةﺪﺏﺰﻟاو ﻲﻓ ،ةﻼﻘﻣ ﻲآﺮﺕاو اﺬه
ﺞﻳﺰﻤﻟا .ﻲﻌﻄﻗ ،ﺐﻠﻘﻟا ،ﺪﺒﻜﻟاو ﺺﻥاﻮﻘﻟاو ﻰﻟإ ﻊﻄﻗ ،ةﺮﻴﻐﺻ
ﻲﻔﻴﺽأو ﺔﻀﻴﺏ .ﻢﺙ ﻲﺝﺰﻣا ﻞآ ءﻲﺵ ،ﺎًﻌﻣ ﻲﻔﻴﺽأو ﺢﻠﻤﻟا
ﻞﻔﻠﻔﻟاو.
ﻲﻌﺽ رﺪﺻ ﺔﺝﺎﺝﺪﻟا ﻞﻔﺱﻷ ﻲﻓ ءﺎﻋو ،ءاﻮﺸﻟا ﻢﺙ ﻪﻴﻌﺽ
ﻲﻓ ؛زﺎﻬﺠﻟا ﻲﺒﻠﻗاو
ﺔﺝﺎﺝﺪﻟا ﺪﻌﺏ 30 ﺔﻘﻴﻗد .رﺪﺼﺕ ةرﺎﺵإ.
–ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا :90 ﺔﻘﻴﻗد
–ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا :1
ﻞﺼﻔﻡ ﻞﺠﻋ
تﺎﻥﻮﻜﻤﻟا
:
•1 ﻞﺼﻔﻣ ﻲﻔﻠﺧ ﻦﻣ ﻞﺠﻋ 1.5-2 ﻢﺠآ
•4
ﺢﺋاﺮﺵ ﻦﻣ ﻢﺤﻠﻟا ﻊﻄﻘﻤﻟا
•2 ﺔﻘﻌﻠﻣ ةﺮﻔﺱ ﻦﻣ ﺖﻳز نﻮﺘﻳﺰﻟا
•1
ﺔﻘﻌﻠﻣ يﺎﺵ ﻦﻣ ﺢﻠﻤﻟا
•1 ﺔﻘﻌﻠﻣ مﺎﻌﻃ ﻦﻣ ﺎﻜﻳﺮﺏﺎﺏ ةﻮﻠﺡ ةﺮﺧﺎﻓ
•1/2 ﺔﻘﻌﻠﻣ يﺎﺵ ﻦﻣ نﺎﺤﻳﺮﻟا
•1 ةﻮﺒﻋ ﻦﻣ تﺎﺒﻌﻜﻣ ﺮﻄﻔﻟا) 280 ﻢﺝ(
•ءﺎﺴﺡ تاواﺮﻀﺧ) ،رﺰﺝ ،تاﺮآ ،ﺲﻓﺮآ ﺲﻥوﺪﻘﺏ
(
•ءﺎﻣ
ﺔﻘیﺮﻄﻟا
:
ﻲﻌﻄﻗا ﻢﺤﻟ ﻞﺼﻔﻣ ﻞﺠﻌﻟا ﺎﻴﻟﻮﻃ ﻰﻟإ
8
قﻮﻘﺵ
.
ﻲﻌﻄﻗا
ﻊﺏرأ ﺢﺋاﺮﺵ ﻦﻣ ﺮﻳﺰﻨﺨﻟا خﻮﺒﻄﻤﻟا ،ﻦﻴﻔﺼﻥ ﻪﻴﻌﺽو ﻲﻓ
قﻮﻘﺸﻟا .ﻲﻄﻠﺧا ﺖﻳﺰﻟا ﺢﻠﻤﻟاو ﺎﻜﻳﺮﺏﺎﺒﻟاو نﺎﺤﻳﺮﻟاو ﺎﻳﻮﺱ
ﻢﺙ يدﺮﻓا تﺎﻥﻮﻜﻤﻟا ﻰﻠﻋ ﻢﺤﻟ ﻞﺼﻔﻣ ﻞﺠﻌﻟا .ﻲﻌﺽ ﻞﺼﻔﻣ
ﻞﺠﻌﻟا ﻲﻓ ﺐﻟﺎﻗ ،يﻮﺸﻟا ﻢﺙ يدﺮﻓا ﺮﻄﻔﻟا ﻪﻴﻠﻋ .ﻲﻔﻴﺽأ
ءﺎﺴﺡ تاواﺮﻀﺨﻟا ءﺎﻤﻟاو ﻰﻟإ ﻞﺼﻔﻣ ؛ﻞﺠﻌﻟا ﻲﻐﺒﻨﻳو نأ
نﻮﻜﻳ
عﺎﻘﻟا ﻖﻤﻌﺏ
10 -15
ﻢﻠﻣ
.
ﻢﺘﻳ ﺐﻴﻠﻘﺘﻟا ﺪﻌﺏ ﻲﻟاﻮﺡ
30 ﺔﻘﻴﻗد.
–ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا :160 ﺔﻘﻴﻗد
–
ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا
:1
ﺮیﺰﻨﺨﻟا يﺮﺒﻟا
ﻞﻤﻌﻟ ءﺎﻤﻟا ﺢﻟﺎﻤﻟا:
•1.5 اﺮﺘﻟ ﻦﻣ ﺮﻴﺼﻋ ﺐﻨﻌﻟا ﺮﻤﺡﻷا
•150 ﻢﺝ ﻦﻣ ﺲﻓﺮﻜﻟا ﻲﺘﻔﻠﻟا
•150ﻢﺝ ﻦﻣ رﺰﺠﻟا
•نﺎﺘﻠﺼﺏ
•5 تﺎﻗرو رﺎﻏ
•5 ﻞﻔﻥﺮﻗ
•نﺎﺘﻣﺰﺡ ﻦﻣ تاوﺮﻀﺧ ءﺎﺴﺤﻟا) ،رﺰﺝ ،تاﺮآ ،ﺲﻓﺮآ
ﺲﻥوﺪﻘﺏ(
ﻲﻠﻌﺝا ﻊﻴﻤﺝ تﺎﻥﻮﻜﻤﻟا ،ﻲﻠﻐﺕ ﺎﻬﻴآﺮﺕاو دﺮﺒﺘﻟ.
•1.5 ﻢﺠآ ﻞﺼﻔﻣ ﺮﻳﺰﻨﺠﻟا يﺮﺒﻟا) ﻒﺘﻜﻟا(
ﻲﺒﺻ ءﺎﻤﻟا ﺢﻟﺎﻤﻟا ﻰﻠﻋ ﻢﺤﻠﻟا ﻰﺘﺡ ،ﻪﻴﻄﻐﺕ
ﻢﺙ ﻪﻴآﺮﺕا
ﻞﻠﺨﺘﻟ ةﺪﻤﻟ
3
مﺎﻳأ
.
تﺎﻥﻮﻜﻡ يﻮﺸﻠﻟ:
•
ﺢﻠﻣ
•ﻞﻔﻠﻓ
•
تاواﺮﻀﺧ ءﺎﺴﺡ ﻦﻣ ءﺎﻤﻟا ﺢﻟﺎﻤﻟا
•1 ﺔﺒﻠﻋ ةﺮﻴﻐﺻ ﻦﻣ ﺮﻄﻓ ﺔﻴﺋﺎﻥﻹا
ﺔﻘیﺮﻄﻟا:
ﻲﺝﺮﺧأ ﻞﺼﻔﻣ ﺮﻳﺰﻨﺨﻟا يﺮﺒﻟا ﻦﻣ ءﺎﻣ ،ﻞﻴﻠﺨﺘﻟا ﻪﻴﻔﻔﺝو
.
ﻲﻠﺒﺕ تﺎﻥﻮﻜﻤﻟا ﺢﻠﻤﻟﺎﺏ ،ﻞﻔﻠﻔﻟاو ﺎﻬﻳﺮﻤﺡو ﻦﻣ ﻊﻴﻤﺝ ﺐﻥاﻮﺠﻟا
ﻲﻓ ءﺎﻥإ ﺮﻴﻤﺤﺕ ﻰﻠﻋ ﺔﻘﻠﺤﻟا
.
ﻲﻔﻴﺽأ ﺮﻄﻓ ﺔﻴﺋﺎﻥﻹا ﺾﻌﺏو
تاواﺮﻀﺧ ءﺎﺴﺤﻟا جرﺎﺧ ءﺎﻣ ﻞﻠﺨﻤﻟا
.
ﻲﺒﺻ ءﺎﻣ ﻞﻠﺨﻤﻟا ﻲﻓ ءﺎﻥإ ؛ﺮﻴﻤﺤﺘﻟا ﺐﺠﻳ ﺔﻴﻄﻐﺕ عﺎﻘﻟا ـﺏ
10-15 ﻢﻠﻣ .ﻲِﻄﻏ ءﺎﻥإ ﺮﻴﻤﺤﺘﻟا ،ءﺎﻄﻐﺏ ﻪﻴﻌﺽو ﻲﻓ
زﺎﻬﺠﻟا.
–ﺖﻗﻮﻟا ﻲﻓ زﺎﻬﺠﻟا :140 ﺔﻘﻴﻗد
–
ﻊﺽﻮﻣ فﺮﻟا
:1
،جﺎﺝد ﻞﻡﺎآ
تاداﺪﻋﻹا:
ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا
7