Recipe Book
1.4 Drůbež/Maso/Ryby
Kuřecí křídla
Přísady:
• 1 kg kuřecích křídel
Marináda:
• 2 polévkové lžíce oleje
• 2 lžičky sojové omáčky
• 1 lžíce hořčice
• 1 stroužek česneku, utřený
•rozmarýn
•tymián
• čerstvě namletý černý pepř
• kukuřičný škrob
Příprava:
Smícháme olej, sojovou omáčku, hořčici,
česnek a koření. Kuřecí křídla zalijeme
marinádou a necháme marinovat 2 – 3
hodiny. Poté posypeme trochou kukuřič‐
ného škrobu.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut
– Poloha roštu: 2
Na dno vložte odkapávací nádobu vhod‐
nou pro použití v mikrovlnné troubě.
Po asi 10 minutách obraťte.
Kuře, dvě půlky
Přísady:
• 1 kg celého kuřete, rozpůleného
•sůl
• pepř
• koření dle chuti
• olej na podlévání
– Doba přípravy ve spotřebiči: 30 minut
– Poloha roštu: 2
Na dno vložte odkapávací nádobu vhod‐
nou pro použití v mikrovlnné troubě.
Po asi 15 minutách obraťte.
Rolky z mořského jazyka
Přísady:
• 4 filety z mořského jazyka
• šťáva z půlky citrónu
• sůl, čerstvě namletý černý pepř
• 100 g listového špenátu, mraženého,
rozmraženého
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce bílého vína
• 50 ml smetany
• 1 vaječný žloutek
Příprava:
Rybí filety pokapeme citrónovou šťávou
a posypeme solí a pepřem. Vymačkáme
špenát a očesnekujeme. Filety z mořské‐
ho jazyka pokryjeme špenátem a zarolu‐
jeme. Vložíme do máslem vymazané za‐
pékací mísy tak, aby tenčí konce filetů
byly zahnuty vespod. Rolky pokapeme
bílým vínem.
Rozšleháme smetanu a vaječný žloutek
a mírně osolíme. Lžící přelijeme rybí rol‐
ky.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 17 minut
– Poloha roštu: 2
Sekaná s bylinkami
Přísady pro 4 porce:
• nadrobno nakrájené plátky chleba
změkčené trochou horké vody
• 1 cibule, najemno nakrájená a lehce
podušená na troše másla
• 1 stroužek česneku, utřený
• 250 g mletého hovězího
• 250 g mletého vepřového
• 100 g telecí pečeně
•1 vejce
• 1 lžička soli
• pepř
• paprika
• 1 lžíce nasekané petržele
• 1 lžička jemně nasekaného rozmarýnu
• 1 lžička lístků tymiánu
• 4 plátky slaniny na pokrytí
Příprava:
Všechny přísady dobře promícháme a
vytvarujeme do šišky sekané, kterou vlo‐
žíme do žáruvzdorné nádoby bezpečné
pro použití v mikrovlnné troubě. Poté po‐
kryjeme plátky slaniny.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut
– Poloha roštu: 2
Rybí filé na smetaně
Přísady pro 4 osoby:
• 400 g rybího filé (pstruh potoční nebo
duhový)
4
www.aeg.com