Recipe Book

• 50 g geraspte kaas, bijv. Parmezaanse
kaas
• 1 teentje knoflook
•zout
• versgemalen zwarte peper
•2 – 3 plakjes ham
• 1 volle eetlepel broodkruimels
•blokjes boter
Methode:
Snijd de prei in stukken van 1 cm en
kook ze 5 minuten in gezouten water.
Giet het water weg en laat goed uitdrui-
pen. Snijd de ham in reepjes.
Roer de kwark, crème fraîche, eieren en
2/3 van de kaas samen. Knijp de look in
het mengsel en roer om. Voeg tenslotte
de prei en ham toe. Kruiden met peper
en zout. Doe deze dan onmiddellijk in
een beboterde bakschotel.
Meng de rest van de kaas en de brood-
kruimels en strooi over het gerecht. Doe
er dan flink wat blokjes boter overheen.
– Bereidingstijd in het apparaat: 20 mi-
nuten
– Plaathoogte: 1
Gevulde canneloni
Als voorgerecht voor 4 personen
Als hoofdgerecht voor 2 personen
Ingrediënten:
• 1 ui, fijngesneden
• 1 theelepel margarine
• 1 teentje knoflook
• 1 pakje diepvriesspinazie (300 g)
• 100 g geraspte kaas
• 1 blikje tomaten, in stukjes gesneden
(400 g)
• 10 cannellonibuisjes (ongekookt)
• bouillonblokjes
•zout
•witte peper
•oregano
•paprika
• nootmuskaat
Methode:
Stoof de uien in de margarine in een
pan. Voeg de spinazie toe en roer regel-
matig om tot de spinazie gereduceerd
is. Laat 5 minuten stoven, voeg 50 g ge-
raspte kaas, witte peper, bouillonblokjes,
look en nootmuskaat toe. Breng aan de
kook en laat 3 - 4 minuten koken. Vul de
cannelloni met het mengsel.
Voor de tomatenbasis, giet de inhoud
van het blik in een lange bakschaal, plet
de tomaten met een vork, kruid met
zout, witte peper, oregano en paprika.
Plaats de gevulde cannelloni op de to-
matenbasis en bestrooi met de rest van
de kaas.
– Bereidingstijd in het apparaat: 30 mi-
nuten
– Plaathoogte: 1
Aardappelgratin
Ingrediënten:
• 1000 g aardappelen
• 1 theelepel zout, peper en nootmus-
kaat
• 2 teentjes knoflook
• 200 g geraspte kaas
• 200 ml melk
• 200 ml room
• 4 eetlepels boter
Methode:
Schil de aardappelen, snijd ze in dunne
plakken, droog ze af en breng ze op
smaak met zout en peper.
Wrijf een ovenbestendige bakschaal in
met een teentje knoflook en vet de
schaal daarna in met boter.
Verspreid de helft van de gezouten aard-
appelplakjes in de schaal en strooi er
wat geraspte kaas over. Leg de overige
aardappelschijfjes er bovenop en strooi
de rest van de kaas eroverheen.
Pers het tweede teentje knoflook en ver-
meng dit met de melk en de room. Giet
het mengsel over de aardappels en ver-
spreid de rest van de boter in kleine
stukjes over de gratin.
– Bereidingstijd in het apparaat: 45 mi-
nuten
– Plaathoogte: 1
Koekjes
Ingrediënten:
• 4 eieren
• 2 eetlepels warm water
• 50 g suiker
• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)
12
www.aeg.com