Recipe Book

• 1 theelepel bakpoeder
• 200 g fijn geraspte wortel
• 75 g rozijnen
• 25 g geraspte kokos
Ingrediënten voor de garnering:
• 50 g boter
• 150 g kwark
• 40 g suiker
• gemalen hazelnoten
Overige:
• Ingevette ronde springvorm met een
diameter van 22 cm
Bereidingswijze:
Meng de zonnebloemolie, bruine suiker,
eieren en siroop. Voeg de overige ingre-
diënten bij het beslag.
Doe het beslag in de springvorm.
– Bereidingstijd in het apparaat: 55 mi-
nuten
– Plaathoogte: 2
Na het bakken:
Meng de boter, kwark en suiker (indien
nodig melk toevoegen om het te ver-
dunnen).
Bestrijk de taart met het koude mengsel
en strooi er gemalen hazelnoten over.
Kaasflan
Ingrediënten:
• 1,5 vellen origineel Zwitsers kruimel-
deeg of bladerdeeg (vierkant uitge-
rold)
• 500 g geraspte kaas
• 200 ml room
• 100 ml melk
• 4 eieren
• zout, peper en nootmuskaat
Bereidingswijze:
Leg het deeg op een goed ingevette
bakplaat. Vervolgens met een vork gaa-
tjes in het deeg prikken
Verspreid de kaas gelijkmatig over het
deeg. Meng de room, melk en eieren en
breng op smaak met zout, peper en
nootmuskaat. Weer goed vermengen en
over de kaas schenken.
– Bereidingstijd in het apparaat: 45 mi-
nuten
– Plaathoogte: 3
Kaaskoekjes
Ingrediënten:
• 400 g Fetakaas
• 2 eieren
• 3 eetlepels gehakte peterselie
•zwarte peper
• 80 ml olijfolie
• 375 g bladerdeeg
Bereidingswijze:
Meng de feta, eieren, peterselie en pe-
per. Dek de bladerdeeg af met een
vochtige doek om uitdrogen te voorko-
men. Leg 4 blaadjes op elkaar en bestrijk
ze met een beetje olie.
Snij ze in 4 reepjes van ongeveer 7 cm
lang.
Doe 2 volle eetlepels fetamengsel op
één hoek van elk reepje en vouw het di-
agonaal in een driehoek.
Leg ze op de kop op een bakplaat en
bestrijk ze met olie.
– Bereidingstijd in het apparaat: 25 mi-
nuten
– Plaathoogte: 2
Volkorenbrood
Ingrediënten:
• 500 g tarwebloem
• 250 g roggemeel
• 15 gr. zout
• 1 klein pakje droge gist
• 250 ml water
• 250 ml melk
Overige:
• Bakplaat ingevet of belegd met bak-
papier
Bereidingswijze:
Doe de tarwebloem, roggebloem en
droge gist in een grote kom.
Meng het water met de melk en het zout
bij de bloem. Alle ingrediënten tot een
soepel deeg kneden. Laat het deeg rij-
zen tot het verdubbelt in volume.
Maak een lang brood en plaats het op
de bakplaat die is ingevet of bedekt met
bakpapier.
Laat het brood nogmaals rijzen tot ze de
helft groter zijn. Voor het bakken be-
strooien met een beetje bloem.
– Bereidingstijd in het apparaat: 55 mi-
nuten
14
www.aeg.com