Recipe Book

1.4 Gevogelte/vlees/vis
Kippenvleugels
Ingrediënten:
• 1 kg kippenvleugels
Marinade:
• 2 eetlepel olie
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel mosterd
• 1 teentje knoflook, gekneusd
• rozemarijn
•thijm
• versgemalen zwarte peper
• maïszetmeel
Methode:
Meng de olie, sojasaus, mosterd, look
en kruiden. Bedek de kippenvleugels
met de marinade en laat 2 - 3 uur intrek-
ken. Strooi dan wat maïszetmeel over
het geheel.
– Bereidingstijd in het apparaat: 25 mi-
nuten
– Plaathoogte: 2
Plaats een magnetronbestendige scho-
tel op de bodem om het vet op te van-
gen.
Draai om na 10 minuten.
Kip, 2 helften
Ingrediënten:
• 1 kg gehele kip, gehalveerd
•zout
• peper
• kruiden volgens eigen voorkeur
• olie om de kip te bedruipen
– Bereidingstijd in het apparaat: 30 mi-
nuten
– Plaathoogte: 2
Plaats een magnetronbestendige scho-
tel op de bodem om het vet op te van-
gen.
Draai om na 15 minuten.
Tongstoofpotje
Ingrediënten:
• 4 tongfilets
• sap van een halve citroen
• zout, versgemalen zwarte peper
• 100 g bladspinazie, ingevrozen, ont-
dooid
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels witte wijn
• 50 ml room
• 1 eierdooier
Methode:
Besprenkel de visfilets met het citroen-
sap en kruid met zout en peper. Knijp de
spinazie droog en kruid deze met look.
Bedek de tongfilets met de spinazie en
rol ze op. Plaats ze in een beboterde
bakschotel en zorg ervoor dat de dunste
stukjes filets onderaan liggen. Bespren-
kel de rolletjes met witte wijn.
Klop de room en de eidooier op en
voeg een snuifje zout toe. Lepel dit
mengsel over de tongrolletjes.
– Bereidingstijd in het apparaat: 17 mi-
nuten
– Plaathoogte: 2
Witlof met kruiden
Ingrediënten voor 4 porties:
• stukjes brood zacht maken met een
beetje warm water
• 1 ui, fijngesnipperd en aanstoven in
een beetje boter
• 1 teentje knoflook, gekneusd
• 250 g rundergehakt
• 250 g varkensgehakt
• 100 g gebraden kalfsvlees
•1 ei
• 1 theelepel zout
• peper
•paprika
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• 1 theelepel fijngehakte rozemarijn
• 1 theelepel thijmblaadjes
• 4 plakjes spek, om af te dekken
Methode:
Meng alle ingrediënten goed, vorm ze
tot een gehaktbrood en plaats in een
magnetronbestendige schotel. Afdekken
met de plakjes spek.
– Bereidingstijd in het apparaat: 40 mi-
nuten
– Plaathoogte: 2
4
www.aeg.com