Recipe Book

– Tempo di cottura nel forno: dipende
dal peso
– Livello: ripiano di vetro sul fondo
1.4 Pollame/Carne/Pesce
Ali di pollo
Ingredienti:
• 1 kg di ali di pollo
Marinata:
• 2 cucchiaio d’olio
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di senape
• 1 spicchio di aglio, schiacciato
•rosmarino
•timo
• pepe nero macinato fresco
•amido di mais
Metodo:
Mescolare insieme l'olio, la salsa di soia,
la senape, l'aglio e le erbe. Coprire le ali
di pollo con la marinata e lasciare riposa-
re per 2 - 3 ore. Quindi spargere una pic-
cola quantità di amido di mais.
– Tempo di cottura nel forno: 25 minuti
– Livello: 2
Appoggiare un piatto da microonde sul-
la base per raccogliere eventuali residui.
Girare dopo 10 minuti.
Polli, 2 metà
Ingredienti:
• Pollo intero da 1 kg diviso in 2 metà
•sale
•pepe
• erbe secondo i gusti
• olio per cospargere
– Tempo di cottura nel forno: 30 minuti
– Livello: 2
Appoggiare un piatto da microonde sul-
la base per raccogliere eventuali residui.
Girare dopo 15 minuti.
Involtini di sogliola
Ingredienti:
• 4 sogliole
• succo di metà limone
• sale, pepe nero macinato fresco
• 100 g spinaci in foglia congelati, scon-
gelati
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiai di vino bianco
• 50 ml di panna
•1 tuorlo
Metodo:
Spruzzare i filetti di pesce con il succo di
limone e condire con sale e pepe. Spre-
mere gli spinaci e condire con l'aglio.
Coprire i filetti di sogliola con gli spinaci
e arrotolare formando un cilindro. Met-
tere in una teglia da forno imburrata as-
sicurandosi che le estremità sottili dei fi-
letti siano ripiegate verso il basso. Irrora-
re gli involtini con il vino bianco.
Montare la panna e il tuorlo e salare leg-
germente. Distribuire sopra gli involtini
di pesce.
– Tempo di cottura nel forno: 17 minuti
– Livello: 2
Polpettone alle erbe
Ingredienti per 4 persone:
• fette di pane tagliate a pezzetti e am-
morbidite con un po' di acqua calda
• 1 cipolla, tagliata finemente e appassi-
ta in un po' di burro
• 1 spicchio di aglio, schiacciato
• 250 g di manzo macinato
• 250 g di maiale macinato
• 100 g arrosto di vitello
•1 uovo
• 1 cucchiaino di sale
•pepe
•paprika
• 1 cucchiai di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaino di rosmarino tagliato fi-
nemente
• 1 cucchiaino di foglie di timo
• 4 fette di pancetta per coprire
Metodo:
Mescolare bene tutti gli ingredienti, for-
mare un polpettone e mettere in un
piatto ignifugo adatto per microonde.
Coprire con le fette di pancetta.
– Tempo di cottura nel forno: 40 minuti
– Livello: 2
4
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