Recipe Book

Per tą laiką paruoškite bešamelio pada‐
žą. Prikaistuvyje išlydykite sviestą, su‐
berkite miltus ir nuolatos maišydami pa‐
kepinkite, kol miltai įgaus auksinį at‐
spalvį. Nuolatos maišydami, po truputį
pilkite pieną. Padažą pagardinkite drus‐
ka, pipirais bei muskato riešutu ir palikite
virti neuždengtą ant nedidelės ugnies
apie 10 minučių.
Didelę stačiakampę karščiui atsparią ke‐
pimo formą ištepkite 1 valgomuoju
šaukštu sviesto. Pakaitomis dėkite į for‐
mą lazanijos lakštų, mėsos troškinio, be‐
šamelio padažo ir maišyto sūrio sluoks‐
nius. Viršuje turi būti sūriu apibarstytas
bešamelio padažo sluoksnis. Likusį
sviestą mažais gumulėliais išdėliokite ant
patiekalo.
– Laikas prietaise: 55 minutės
– Lentynos padėtis: 2
Lazanija/Kaneloni, šaldyti
Nurodymai dėl laiko ir temperatūros pa‐
teikti ant pakuotės. Vadovaukitės gamin‐
tojų nurodymais.
Musaka (10 porcijų)
Ingredientai:
• 1 supjaustytas svogūnas
• alyvuogių aliejus
• 1,5 kg maltos mėsos
• 1 skardinė pjaustytų pomidorų (400 g)
• 50 g tarkuoto sūrio
• 4 arbatiniai šaukšteliai tarkuotų džiū‐
vėsėlių
• druska ir pipirai
• cinamonas
• 1 kg bulvių
• 1,5 kg baklažanų
• sviesto kepimui
Bešamelio padažo ingredientai:
• 75 g sviesto
• 50 g miltų
• 600 ml pieno
• druskos, pipirų, muskato riešuto
Mišinio ingredientai:
• 150 g tarkuoto sūrio
• 4 šaukštai tarkuotų džiūvėsėlių
• 50 g sviesto
Ruošimas:
Nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus
patroškinkite supjaustytus svogūnus, su‐
dėkite faršą ir pamaišydami kepkite.
Sudėkite supjaustytus pomidorus, tar‐
kuotą ementalio sūrį ir tarkuotus džiūvė‐
sėlius, gerai išmaišykite ir užvirkite. Įber‐
kite druskos, pipirų ir cinamono; nuimkite
nuo kaitlentės.
Nuskuskite bulves, jas supjaustykite 1
cm storio griežinėliais, nuplaukite bakla‐
žanus ir juos supjaustykite 1 cm storio
griežinėliais.
Virtuviniu popieriumi visus griežinėlius
nusausinkite. Po to juos paskrudinkite
prikaistuvyje naudodami didelį kiekį
sviesto.
Per tą laiką paruoškite bešamelio pada‐
žą. Prikaistuvyje išlydykite sviestą, su‐
berkite miltus ir nuolatos maišydami pa‐
kepinkite, kol miltai įgaus auksinį at‐
spalvį. Nuolatos maišydami, po truputį
pilkite pieną. Padažą pagardinkite drus‐
ka, pipirais bei muskato riešutu ir palikite
virti neuždengtą ant nedidelės ugnies
apie 10 minučių.
Bulvių griežinėlius sudėkite ant riebalais
ištepto kepamojo indo dugno ir apibars‐
tykite nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio. Ant
viršaus uždėkite baklažanų sluoksnį. Ant
viršaus užpilkite šiek tiek faršo mišinio.
Ant viršaus užpilkite šiek tiek bešamelio
padažo.
Po to uždėkite kitą bulvių sluoksnį, tada
– baklažanų sluoksnį ir vėliau faršo miši‐
nio sluoksnį. Paskutinis turi būti bešame‐
lio padažo sluoksnis. Ant viršaus pa‐
skleiskite likusį sūrį ir tarkuotus džiūvė‐
sėlius. Išlydykite sviestą ir jį užpilkite ant
musakos.
– Laikas prietaise: 60 minučių
– Lentynos padėtis: 2
Amerikietiška pica, šaldyta
Nurodymai dėl laiko ir temperatūros pa‐
teikti ant pakuotės. Vadovaukitės gamin‐
tojų nurodymais.
Pica, atvėsinta
Nurodymai dėl laiko ir temperatūros pa‐
teikti ant pakuotės. Vadovaukitės gamin‐
tojų nurodymais.
LIETUVIŲ 21