Recipe Book

perteklių. Žuvies filė iš abiejų pusių api‐
barstykite druska bei pipirais. Po to filė
sudėkite į sviestu išteptą, karščiui atspa‐
rią kepimo formą.
Sumaišykite tarkuotą sūrį, grietinę, tar‐
kuotus džiūvėsėlius, peletrūną ir smul‐
kintas petražoles. Mišinį nedelsdami už‐
tepkite ant žuvies filė, o ant mišinio pa‐
dėkite mažus sviesto gumulėlius.
– Laikas prietaise: 35 minutės
– Lentynos padėtis: 2
Žuvies filė, šaldyta
Nurodymai dėl laiko ir temperatūros pa‐
teikti ant pakuotės. Vadovaukitės gamin‐
tojų nurodymais.
Triušiena garstyčių padaže
Ingredientai:
• 2 triušiai, po 800 g
• druska ir pipirai
• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių alie‐
jaus
• 2 stambiai pjaustyti svogūnai
• 50 g kubeliais pjaustyto kumpio
• 2 valgomieji šaukštai miltų
• 375 ml vištienos sultinio
• 125 ml baltojo vyno
• 1 arbatinis šaukštelis šviežio čiobrelio
• 125 ml grietinėlės
• 2 valgomieji šaukštai „Dijon“ garstyčių
Ruošimas:
Triušius supjaustykite į 8 panašaus dy‐
džio gabalus, pabarstykite druska ir pipi‐
rais, visus šonus apskrudinkite kepamo‐
joje skardoje ant kaitvietės.
Triušienos gabalus išimkite ir apskrudin‐
kite svogūnus ir kumpį. Apibarstykite mil‐
tais ir sumaišykite. Įmaišykite vištienos
sultinio, baltojo vyno ir čiobrelių; užvirki‐
te.
Sudėkite grietinėlę ir „Dijon“ garstyčias,
įdėkite mėsą, uždenkite dangčiu ir įdėki‐
te į prietaisą.
– Laikas prietaise: 90 minučių
– Lentynos padėtis: 2
Triušiena
Ingredientai:
• 2 triušio nugarinės
• 6 kadagio uogų (sutrintų)
• druska ir pipirai
• 30 g ištirpinto sviesto
• 125 ml grietinės
• sultinio daržovės (morkos, porai, salie‐
rai, petražolės)
Ruošimas:
Triušio nugarines ištrinkite sutrintomis
kadagio uogomis, druska ir pipirais, su‐
tepkite ištirpintu sviestu.
Triušio nugarines padėkite ant kepsnių
skardos, supilkite grietinėlę ir sudėkite
sriubos daržoves.
– Laikas prietaise: 35 minutės
– Lentynos padėtis: 2
Kepta antis su apelsinais
Ingredientai:
• 1 antis (1,6 – 2,0 kg)
• druska
•pipirai
• 3 apelsinai; nulupti, be sėklų, supjaus‐
tyti kubeliais
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
• 2 apelsinai sultims išspausti
• 150 ml chereso
Ruošimas:
Antį nuvalykite, pabarstykite druska ir pi‐
pirais, įtrinkite apelsinų žievele.
Įdarykite druska pabarstytais apelsinų
kubeliais ir užsiūkite.
Antį įdėkite į kepsnių skardą krūtinėle že‐
myn.
Iš apelsinų išspauskite sultis, sumaišyki‐
te su cheresu ir užpilkite ant anties.
Antį įdėkite į prietaisą; apverskite po 30
minučių. Pasigirsta garso signalas.
– Laikas prietaise: 90 minučių
– Lentynos padėtis: 1
Įdarytas viščiukas
Ingredientai:
• 1 viščiukas, 1,2 kg (su kogalviais)
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos
• 50 g džiūvėsėlių
• 3–4 valgomieji šaukštai pieno
LIETUVIŲ 7