Recipe Book

• 200 g finraspede gulrøtter
• 75 g sultaner
• 25 g raspet kokosnøtt
Ingredienser til fyllet:
• 50 g smør
• 150 g kremost
• 40 g sukkerkrystaller
• malte hasselnøtter
Andre:
• Rund, smurt stekeform, 22 cm i diame-
ter
Fremgangsmåte:
Rør sammen solsikkeolje, brunt sukker,
egg og sirup. Skjær i resten av ingre-
diensene for blandingen.
Ha blandingen i den smurte stekefor-
men.
– Tid i produktet: 55 minutter
– Brettplassering: 2
Etter steking:
Bland smør, kremost og sukkerkrystaller
(om nødvendig, tilsett litt melk for å gjø-
re blandingen mykere).
Spre over kaken når den er avkjølt og
strø malte hasselnøtter på toppen.
Ostepai
Ingredienser:
• 1,5 plater original sveitsisk butterdeig
(kjevlet til firekanter)
• 500 g revet ost
• 200 ml fløte
• 100 ml melk
•4 egg
• salt, pepper og muskatnøtt
Fremgangsmåte:
Legg deigen på et godt smurt steke-
brett. Prikk så deigen godt overalt med
en gaffel.
Spre osten jevnt utover deigen. Bland
fløte, melk og egg og krydre med salt,
pepper og muskatnøtt. Bland godt igjen
og hell over osten.
– Tid i produktet: 45 minutter
– Brettplassering: 3
Tyrkisk borek m/feta
Ingredienser:
• 400 g fetaost
•2 egg
• 3 ss hakket bladpersille
•svart pepper
• 80 ml olivenolje
• 375 g filodeig
Fremgangsmåte:
Bland fetaost, egg, persille og pepper.
Dekk til filodeigen med et fuktig klede,
så den ikke tørker ut. Legg 4 flak oppå
hverandre, og pensle hver av dem lett
med olje.
Skjær i fire strimler, ca. 7 cm lange.
Legg 2 toppede ss fetablanding i hjørnet
av hver strimmel og brett strimmelen
diagonalt sammen til en trekant.
Legg strimlene opp-ned på et stekebrett
og pensle med olje.
– Tid i produktet: 25 minutter
– Brettplassering: 2
Bondebrød
Ingredienser:
• 500 g hvetemel
• 250 g rugmel
• 15 g salt
• 1 liten pakke tørrgjær
• 250 ml vann
• 250 ml melk
Andre:
• Stekebrett som er smurt eller med ba-
kepapir
Fremgangsmåte:
Hell hvetemel, rugmel, salt og tørrgjær i
en stor bolle.
Bland vann, melk og salt og tilsett i me-
let. Kna alle ingrediensene til en jevn
deig. La deigen heve til dobbel størrel-
se.
Form deigen til et langt brød og legg
brødet på stekebrettet som er smurt el-
ler dekket med bakepapir.
La brødet heve med ca 50 %. Strø litt
mel over deigen før den settes i ovnen.
– Tid i produktet: 55 minutter
– Brettplassering: 2
Sitron bløtkake
Ingredienser til deigen:
• 250 g smør
• 200 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)
NORSK 13