User manual

Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake in het begin van het bak-
proces niet overal even bruin. Verander
in dit geval de temperatuurinstelling
niet. De verschillen verminderen tijdens
het bakproces.
Bakken in een bakblik
Verwarmingssoort Ovenfunctie Roos-
terhoog-
te
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Tulband of brioche Multi hete-
lucht
2 150 - 160 50 - 70
Moskovisch gebak/
vruchtencake
Multi hete-
lucht
2 140 - 160 70 - 90
Sponge cake / Cake,
zacht
Multi hete-
lucht
2 140 - 150 35 - 50
Sponge cake / Cake,
zacht
Boven + on-
derwarmte
2 160 35 - 50
Taartbodem van
zandtaartdeeg
1)
Multi hete-
lucht
2 170 - 180 10 - 25
Taartbodem - zacht
cakedeeg
Multi hete-
lucht
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø 20
cm, diagonaal ge-
plaatst)
Multi hete-
lucht
2 160 70 - 90
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø 20
cm, diagonaal ge-
plaatst)
Boven + on-
derwarmte
1 180 70 - 90
Kwarktaart, bakplaat
2)
Boven + on-
derwarmte
1 160 - 170 60 - 90
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik braadpan.
Gebak op bakplaat
Verwarmingssoort Ovenfunctie Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Vlechtbrood/brood-
krans
Boven + on-
derwarmte
2 170 - 190 30 - 40
Kerststol
1)
Boven + on-
derwarmte
2 160 - 180 50 - 70
Brood (roggebrood)
1)
Boven + on-
derwarmte
2
ten eerste 230 20
dan 160 - 180 30 - 60
24
www.aeg.com